Чорнослив, сметана і волоський горіх – ідеальний десерт ? ? ?
?
Багато хто знає цей смачний рецепт. Але я впевнена, що тим, хто його не знає, він припаде до душі і ви теж зробите маленький сюрприз для своїх рідних.
?
Отже, за чорносливом я йду в найближчий супермаркет і купую упаковку 300 м Вибирати чорнослив треба правильно.
?
Не беріть найбільший і блискучий. Такі сухофрукти напевно оброблені хімікатами, щоб блистіли, були м’якими і довше зберігалися. Хороший чорнослив – жорстковатий, чорний з матовим відтінком і з кісточками. Але зараз, на жаль, вдень з вогнем таких плодів не знайдеш.?????
?
Тому, чим простіше зовнішній вигляд – тим краще. Але з кісточками для нашого рецепта чорнослив не підійде. Трапляються сорти, коли кісточки відокремлюють спеціально.
?
Інгредієнти:
1??Чорнослив без кісточки – 200 гр
2??Горіхи волоські – 200 гр
3??Сметана – 350 мл
4??Цукрова пудра – 150 гр
5??Желатин (без гірки) – 2 ст. л.
Приготування:
?
1.Чорнослив запарити. Горіхи і чорнослив подрібнити.
?
2.Желатин розпустити, підігріти до повного розчинення і процідити.
?
3.Сметану збити з цукровою пудрою, желатин додати до сметани і добре перемішати.
?
4.З’єднати чорнослив і сметану і добре перемішати.
?
5.Чорносливно-сметанну суміш вилити в форму і поставити в холодильник для застигання на 2 години.
От і все! Можна ласувати!
СМАЧНОГО ВАМ???
