?Домашні СИРКИ З Пшонки ?
#домашнідесерти #десерти #солодкісирки
Сирки виходять нереально смачні! Ніхто навіть не здогадається з чого вони, а тільки попросять добавки! Подобається? Тисни??
?
Оцінка важкості ????
Приготування? 40-50 хв. (Без урахування охолодження)
?
? Інгредієнти:
? 300 гр відвареного пшона (80 гр сухого)
? 100 гр кокосової пасти
? 30 гр лимонного соку
? 10 гр кокосового борошна або стружки
? 4-5 ст.л. сиропу топінамбура
?
Глазурь: ?
? 60 гр какао – масла
? 30 гр сухого кокосового молока
? 30 гр сиропу топінамбура
? 20 гр волоських горіхів
?
??? Як готувати:
? ? Пшоно ретельно промити, залити водою і залишити на кілька годин. Перекласти в сотейник і залити водою у співвідношенні 1: 2,5. Варити до готовності на середньому вогні.
? ? Готову кашу перекласти в миску, дати трохи охолонути. Додати кокосову пасту, лимонний сік, сироп топінамбура і пробити масу занурювальним блендером до однорідності.
? ? В кінці додати кокосову стружку і добре перемішати. Викласти масу в силіконові формочки і прибрати в морозильну камеру до повного застигання.
? ? Готуємо глазурь: в сотейник налити трохи води і довести до кипіння. Вимкнути плиту, поставити на водяну баню миску з какао-маслом. При постійному помішуванні розтопити какао-масло.
? ? Додати сироп топінамбура і сухе молоко. Ретельно розмішати. Обсмажені волоські горіхи подрібнити в крупну крихту і додати до глазурі.
? ? Дістати сирки з форми, занурити в глазурі і викласти на силіконовий килимок або пергамент. Прибрати сирки в холодильник на 1-1,5 години
?
Смачного! ?
