Приготуйте повітряний сирний десерт з желатином за цим рецептом і почастуєте їм своїх близьких.
Інгредієнт
сир-350 гр.
в’ялена журавлина-2 ст. л.
курага дрібно порізана – 3 ст. л.
журавлинний сік-4 ст. л.
апельсиновий сік-4 ст. л.
желатин в порошку – 15 гр
молоко — 125 мл
молоко-50 мл
кокосова стружка-30 гр.
шоколад білий – 100 гр.
Приготування
Курагу і журавлину на маленькому вогні притомити до випаровування рідини (я трохи пробила блендером).
Желатин розпустити в 125 мл молока. Шоколад поламати на дрібні шматочки. 50 мл молока довести до кипіння і залити шоколад, перемішати. Влити в шоколад желатин і перемішати. Я використовувала білий шоколад з шматочками горіхів.
У сир влити шоколадну масу і збити міксером.
На плівку розрівняти кокосову стружку у вигляді прямокутника. На стружку викласти, початківець застигати, сир. Викласти посередині сухофрукти.
Зробити рулет. Щільно закатати в плівку або фольгу і прибрати в холодильник до застигання.
Смачного.
