Крупи – невід’ємна частина правильного харчування. Їх легко готувати і корисно їсти. Сьогодні ми зібрали 15 різноманітних рецептів пшоняної каші. Готуй, пробуй і вибирай найкращий варіант для себе!
1. Пшоняна каша на воді
найсмачніша і розсипчаста каша виходить з яскраво-жовтою крупи.
Тобі знадобиться: 3 склянки води, 1 склянку пшона, 1 ч.л. солі, 30 г вершкового масла.
Приготування: Промий пшоно, залий водою, посолити і вари 15 хвилин після закипання. Зніми кашу з вогню, додай масло і накрий кришкою на 10 хвилин.
2. Пшоняна каша на молоці
Співвідношення молока і води можеш змінювати на свій розсуд.
Тобі знадобиться: 1 стакан води, 2 склянки молока, 200 г пшона, щіпка цукру, сіль, 40 г вершкового масла.
Приготування: Промите пшоно залий холодною водою, посолити і вари 10 хвилин . Даси тепле молоко, додати цукор і продовжуй готувати ще 7 хвилин. В кінці додай масло, накрий кришкою і вкутай теплим рушником на 15 хвилин.
3. Пшоняна каша з гарбузом
Промивай пшоно не менш 5-6 разів.
Тобі знадобиться: 200 г пшона, 150 г м’якоті гарбуза, 3 склянки води, 1 ч.л. цукру, 0,5 ч.л. солі, 30 г вершкового масла.
Приготування: Пшоно промий, гарбуз наріж на невеликі кубики. Склади все в каструлю, залий водою, додай сіль і цукор. Вари кашу 15 хвилин після закипання, додай масло і зніми з вогню.
4. Пшоняна каша з гарбузом в духовці
Для запікання використовуй глиняні горщики, керамічну або чавунну посуд.
Тобі знадобиться: 1 стакан пшоняної крупи, 200 г м’якоті гарбуза, 1 склянка води, 2 склянки молока, 30 г вершкового масла, 1 ч.л. цукру, щіпка солі, ванілін на кінчику ножа.
Приготування: Гарбуз наріж, пшоно промий і склади все в горщик. Додай масло і воду, змішану з молоком, сіллю, цукром і ваніліном. Накрий кришкою і постав на 1 годину в розігріту до 200 градусів духовку.
5. Пшоняна каша зі шкварками
Дуже простий спосіб приготування ситної пшоняної каші.
Тобі знадобиться: 600 мл води, 1 склянку пшона, 80 г солоного сала, 1 цибуля, сіль.
Приготування: Пшоно промий і замочи на 10 хвилин. Наріж цибулю, сало і обсмажити на сковороді до готовності. Змішай крупу з засмажкою в каструлі, залий водою і провари 15 хвилин. Вимкни і посоли.
6. Каша з пшона з овочами
Використовуй будь-які овочі, які тобі подобаються.
Тобі знадобиться: 3 склянки води, 1 склянку пшона, 1 цибуля, 2 помідори, 1 солодкий перець, 3 зубчики часнику, 1 цукіні, полпучка петрушки, 50 мл рослинного масла, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Промий пшоно, залий водою і провари 15 хвилин. Овочі наріж, обсмаж до готовності, і поклади в каструлю з кашею. Додай сіль, подрібнену зелень, накрий кришкою і на півгодини вкутай теплим рушником.
7. Каша з пшона з куркою
За цим рецептом можна приготувати пшоняну кашу з індичкою, але тоді час гасіння збільш на 15 хвилин.
Тобі знадобиться: 1 склянку пшона, 3 склянки води, 300 г курячого філе, 1 цибуля, 1 морква, пару гілочок петрушки, 30 мл рослинного масла, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж м’ясо, цибулю, моркву і зелень, крупу промий. Обсмаж цибулю з морквою, поклади курку і готуй 10 хвилин. Змішай все з пшоном, залий теплою водою і вари 15 хвилин. Посолити, поперчити і присипаючи нарубленной петрушкою.
8. Пшоняна каша з баклажанами
Баклажани можеш обсмажити, запекти в духовці або приготувати на грилі.
Тобі знадобиться: 600 мл води, 200 г пшона, 1 баклажан, 1 цибуля, 0,5 ч.л. зіри, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. рослинного масла, 3 гілочки базиліка, 20 г вершкового масла, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Баклажани наріж кубиками, промий в солоній воді і обсмажити з подрібненою цибулею на олії. Пшоно промий, посоли, змішай з баклажанами, цибулею і залий теплою водою. Вари 15 хвилин на повільному вогні. Поперчити, додати вершкове масло і базилік.
9. Рисово-пшоняна каша
Велика кількість ваніліну додасть гіркоту.
Тобі знадобиться: 100 г рису, 100 г пшона, 1 стакан води, 2 склянки молока, 30 г вершкового масла, ванілін на кінчику ножа, сіль, цукор.
Приготування: Пшоно промий і провари 3 хвилини у воді з молоком. Всип промитий рис, сіль, цукор і ванілін. Зменш вогонь і вари ще 10 хвилин. Додай масло, накрий кришкою і вкутай кашу теплим рушником на 15 хвилин.
10. Пшоняна каша в гарбузі
Здивуй гостей оригінальним частуванням!
Тобі знадобиться: 1 середня гарбуз, 1 склянку пшона, 300 мл води, стакан молока, жменю родзинок, пакетик ванільного цукру, 0,5 ч.л. цукру, 0,5 ч.л. солі, 30 г вершкового масла.
Приготування: Зріж верхівку гарбуза і ложкою вискоблено поглиблення потрібного розміру. Склади всередину промиті пшоно з родзинками. Додай сіль, цукор, ванільний цукор і воду з молоком. Накрий гарбуз зрізаною верхівкою і постав в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин. Вершкове масло додавай при подачі.
11. Каша з пшона з яловичиною
Готова каша повинна настоятися під кришкою 10-15 хвилин.
Тобі знадобиться: 1 склянку пшона, 3 склянки води, 200 г яловичини, 1 цибуля, 1 морква, 2 лаврові листки, 5 гілочок петрушки, 2 зубчики часнику, 30 мл рослинного масла, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж цибулю, м’ясо і зелень, моркву натри на тертці. Обсмаж яловичину з цибулею, додай моркву, лавровий лист, теплу воду і потоми 20 хвилин.
Промий пшоно, залий холодною водою, посолити і доведи до кипіння. Всип м’ясо, подрібнений часник і вари 15 хвилин. В кінці посолити, поперчити і присипаючи нарубленной петрушкою.
12. Каша з пшона з сиром
Рекомендуємо варити кашу в товстостінній каструлі.
Тобі знадобиться: 200 г пшона, 600 мл води, 200 г сиру, 1 ч.л. цукру, 30 г вершкового масла, щіпка солі, ванілін на кінчику ножа, ягоди для прикраси.
Приготування: Крупу промий, залий холодною водою, посолити і вари 15 хвилин. Сир протри через сито, змішай з цукром і ваніліном. Додай в кашу сир, масло, перемішати і прогрій на вогні ще 2 хвилини. Готову страву прикрась ягодами.
13. Пшоняна каша з сухофруктами
Якщо сухофрукти кислі, додай більше цукру.
Тобі знадобиться: 2 склянки води, 1 склянка молока, 1 склянка пшоняної крупи, жменя родзинок, 100 г кураги, 100 г чорносливу без кісточки, щіпка солі, 1 ч.л. цукру, 30 г вершкового масла.
Приготування: Сухофрукти промий і залий на 10 хвилин окропом. Чорнослив і курагу измельчи. Промий пшоно, додай сіль, цукор, родзинки, курагу, чорнослив і залий водою. Провари все разом 15 хвилин, в готову кашу додай масло.
14. Пшоняна каша з квашеною капустою
Капусту попередньо промий під проточною водою.
Тобі знадобиться: 200 г пшона, 3 склянки води , 300 г квашеної капусти, 1 лавровий лист, 1 цибуля, 1 морква, 5 гілочок кропу, 30 мл рослинного масла, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Подрібнені цибулю з морквою обсмажити до золотистого кольору. Додай капусту, 100 мл води і туші 7 хвилин. Додай промите пшоно, воду, сіль, лавровий лист і вари кашу на повільному вогні 15 хвилин. Перед подачею присипаючи дрібно посічений кропом.
15. Пшоняна каша в мультиварці
Також смачна пшоняна каша виходить на режимі «Мультіповар».
Тобі знадобиться: 1 стакан молока, 2 склянки води, 1 склянку пшона, пакетик ванільного цукру, 1 ст.л. цукру, щіпка солі, 40 г вершкового масла.
Приготування: Пшоно промий і поклади в чашу мультиварки. Додай воду, молоко, масло, сіль, цукор і ванільний цукор. Закрий кришку, вибери програму «Каша» і готуй 15 хвилин.
