Біляші з М’ясом-дуже смачний, домашній Рецепт

Біляші з М'ясом-дуже смачний, домашній Рецепт

Біляші, дууууже смачні! Спробуйте цей простий рецепт:

Я купую тісто для біляшів, зараз продають багато смачного прісного дріжджового тіста, в принципі, підходить будь пиріжкове.

Для фаршу:
Фарш домашній, яловичина і свинина в рівних частинах-500 гр
Лук-2 великих цибулини подрібнити якомога дрібніше
Часник – 2 зубчики
Спеції-хмелі-сунулі, перець чорний і червоний, гострий, паприка, Зіра, її перетираємо в ступці, сіль, якщо фарш щільний, можна додати холодної води, зовсім небагато. Все ретельно перемішуємо

  • Відрізаємо від тіста шматочки, розгортаємо в корж, кладемо в серединку фарш, звертаємо так, щоб залишилася дірочка.
  • Ліпимо кілька штук, залишаємо відстоюватися кілька хвилин, прикривши рушником
  • Смажимо в розігрітій сковороді на слабкому вогні, спочатку стороною дірочкою вниз!!!! Це обов’язкова умова, щоб не виливався сік потім з біляшів.потім перевертаємося і смажимо другою стороною, при необхідності, обсмажуємо бочка.
  • Смажимо на слабкому вогні, щоб тісто не горіло, а фарш встиг приготується.

Це смачна страва, обов’язково приготуйте!

Не потрібно бути кухарем професіоналом, самостійно навчитися готувати зовсім нескладно!

Готуємо самі! Готуємо вдома!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог