Бананові сирники: рецепти з різними добавками на кожен день

Всім привіт друзі.

Чудові пахучі бананові сирники – відмінна заміна звичайним сирників на сніданок, який обов'язково сподобається дітям. Можна приготувати їх за класичним рецептом, а можна зробити дієтичний варіант в духовці без цукру і борошна.

Красиві, яскраві бананові сирники можна подати зі сметаною, свіжими фруктами або солодким соусом. Спробуйте приготувати сирники за цим рецептом і я впевнена, вони вам сподобаються.

Бананові сирники: рецепти з різними добавками на кожен день

Для приготування бананових сирників нам буде потрібно:

  • 400 г сиру;
  • 1 яйце;
  • 3-4 ст. л. (Може трохи більше) борошна;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 банан;
  • рослинне масло для смаження, борошно для обвалювання.

Порядок приготування:

  1. У мисці з'єднати сир, яйце, цукор і борошно. Все добре перемішати. Банан почистити і нарізати на невеликі шматочки.
  2. Шматочки банана додати в сирну масу і акуратно перемішати.
  3. З сирно-бананової маси сформувати сирники і обваляти їх у борошні.
  4. На сковороді з розігрітим рослинним маслом обсмажити сирники з двох боків до золотистої скоринки.
  5. Ніжні, смачні бананові сирники можна подавати до столу, а сметана стане прекрасним доповненням до них.

Смачного!

Рецепт оригінальних сирників з бананом і корицею

Цю страву можна назвати особливим. Справа в тому, що банан додається не в тісто, а вкладається всередину сирної коржі. Виходить дуже оригінальне і смачне блюдо.

Бананові сирники: рецепти з різними добавками на кожен день

Рецепт сирників з сиру з бананами і корицею полягає у виконанні покрокової інструкції.

  1. У сир (400 г) додаються 2 яйця, 3 столові ложки цукру, трохи солі, кориця (1/2 ч. Ложки) і борошно (близько 100 г).
  2. Перед формуванням виробів руки слід трохи змочити в воді. З тіста зробити корж, всередину покласти скибочку банана і загорнути його. Викласти вироби на сковороду.
  3. Обсмажувати сирники з двох сторін по 3 хвилини або до утворення рум'яної скоринки.
  4. Це ж блюдо можна приготувати в духовці при температурі 190 ° C.

Смачні сирники з манкою без борошна

Цей рецепт більше підійде для новачків. Сирники з манкою ніколи не розходяться по сковороді, завжди виходять ідеальної форми, рум'яними і апетитними. І можна не турбуватися про те, що ви можете переборщити з борошном для тесту.

Бананові сирники: рецепти з різними добавками на кожен день

Рецепт сирників з сиру з бананами відмінно підійде, якщо хочеться приготувати що-небудь до чаю швидко. Сирники смачні, корисні і ситні.

  1. Сир (200 г) перетирається за допомогою вилки або Картоплем'ялки.
  2. У нього додається яйце, цукор (3 ст. Ложки), трохи солі і манка (3 ст. Ложки).
  3. Маса перемішується і залишається на столі на 7 хвилин, щоб крупа розбухла. Якщо після цього тісто все ще залишається рідким, в нього слід додати ложку манки.
  4. Половину стиглого банана розтерти виделкою і додати в тісто.
  5. Перемішати і сформувати сирники. Залишається тільки обсмажити їх на рослинній олії, і можна подавати вироби до столу.

Сирники з бананом в духовці

Я вирішила урізноманітнити наше сирне меню і зробити сирники з бананом в духовці. Це буде подвійно корисна страва (в банані міститься калій, він дуже корисний для серця і шкіри).

А так як ці сирники ми будемо робити в духовці в спеціальних формочках, то можна не турбуватися про якість сирної консистенції – розтечеться сирна маса чи ні – сирники все одно не розваляться, рівномірно пропекутся і, крім того, будуть привабливої форми, (що дітям особливо подобається). Наприклад, у формі рум'яних яблучок.

Бананові сирники: рецепти з різними добавками на кожен день

  • 250 г сиру (я беру сільський – купую на ринку – але ви можете взяти і будь-який інший);
  • 1 яйце;
  • 1 банан;
  • 2 столові ложки цукру;
  • 2 столові ложки манки;
  • сіль на кінчику ножа;
  • 1 пакетик ваніліну;
  • 1/2 чайної ложки соди;
  • 1/2 чайної ложки оцту.

Спосіб приготування:

  1. Сир я викладаю в зручну ємність (не дуже широку і досить глибоку).
  2. Розімніть сир Картоплем'ялки, щоб не було ніяких грудочок, і консистенція була дуже ніжна і м'яка (після такої процедури навіть магазинний сир стане набагато ніжніше).
  3. В окрему широку миску кидаю одне сире яйце.
  4. Туди ж кидаю 1 пакетик ваніліну, 2 столові ложки цукру, 2 столові ложки манки (я манку краще борошні, тому що сирники вийдуть смачнішими; борошно забиває сирний смак і робить сирники більш щільними, а манка – навпаки, підкреслює сирний смак і сирники виходять дуже ніжними) і сіль на кінчику ножа (без солі, в принципі, можна обійтися, але мені подобається, коли сіль присутня навіть в солодкому блюді). Все ретельно розмішуємо.
  5. Тепер нам потрібно додати ще соду, погашену оцтом – для пишноти майбутніх сирників. Беру столову ложку, насипаю в неї половину чайної ложки соди, потім доливаю половину чайної ложки оцту і чекаю, коли сода повністю розчиниться в оцті.
  6. А потім цю суміш додаю в нашу миску з яйцем і знову все перемішати. Вийде ось така пишна яєчна суміш.
  7. Тепер пора в миску додавати наш розім'ятий ніжний сир.
  8. Після цього очищаю банан від шкірки і нарізаю його на дрібні кубики. І кидаю нарізаний банан в яєчно-сирну суміш. І ретельно все перемішати.
  9. Деякі збивають банан в блендері (подрібнюють його до рівня сирної маси), але мені він подобається саме шматочками. Тоді він буде виразно відчуватися в готовому сирник, додасть йому більш апетитний вигляд і екзотичний смак.
  10. Можна сміливо розмішувати бананові шматочки, вони досить тверді і не розвалюються.
  11. Коли все рівномірно размешали, можна розливати нашу сирну масу по формах. Розливаємо не до країв – тому що сир може ще піднятися.
  12. І відправляємо в духовку, нагріту до 180 градусів на 30-40 хвилин. Сирники зарум'янилися – значить, можна їх діставати. Викладаємо їх на тарілочку.

На смак сирники – просто чудо як дивовижні. Ніжні, повітряні. Запечена всередині банан дає смаку дивовижну екзотичну кислинку.

Сирні сирники, фаршировані бананом

Нам знадобиться:

  • 1 шт.яйцо;
  • 300 грам сиру,
  • 3 великі ложки (приблизно 50 г) борошна;
  • банан.

Спосіб приготування:

  1. Яйце і сир додаємо в борошно, після чого все ретельно перемішуємо.
  2. Після все те, що вийшло, викладаємо на стіл і розгортаємо в млинець. За допомогою склянки чи кружки робимо кружечки, в які піт окремо викладаємо заздалегідь порізані колечка банана і ці кружечки скачуємо кожен, а потім розгортаємо їх знову в попередню форму.
  3. Потім кладемо сирники на заздалегідь политу олією сковороду і підсмажуємо з обох сторін приблизно по 3 хвилини на кожну сторону.

Усе. Сирники готові. Для них можна подати блюдечко згущеного молока. Спробуйте. Дуже смачно. Смачного!

Рецепт бананових сирників без яєць

Бананові сирники: рецепти з різними добавками на кожен день

При приготуванні цієї страви можна не використовувати цукор. Його легко замінити стиглим бананом, адже екзотичний фрукт солодкий і калорійний. Цей же інгредієнт, завдяки своїй консистенції, рекомендують використовувати замість сирого яйця.

Покроковий рецепт сирників з сиру з бананами виконується в наступній послідовності:

  1. Сир (500 г) перетирається до консистенції однорідної маси.
  2. Банан подрібнюється в пюре за допомогою блендера.
  3. Сир з'єднується з бананом і борошном (75 г). За бажанням додається родзинки і ванілін.
  4. З тіста формуються невеликі коржі. Вони обвалюються в борошні і обсмажуються на сковороді з двох сторін, після чого в гарячому вигляді подаються до столу зі сметаною.

Кокосові сирники з бананом

У виробах, виготовлених за цим рецептом, не міститься борошна. Зате аромат кокосової стружки приверне увагу не тільки домочадців, а й сусідів. Так само як і в попередньому рецепті сирників, банан, нарізаний кружечками, додається всередину коржі, сформованої з тіста.

Бананові сирники: рецепти з різними добавками на кожен день

Покроково блюдо готується в такий спосіб:

  1. Сир (280 г) перетирається в однорідну масу за допомогою сита або вилки.
  2. До нього додається цукор (3 ст. Ложки), сіль, 1 збите виделкою яйце і 40 г кокосової стружки.
  3. Банан нарізається кружечками.
  4. З сирної маси на долоні формується коржик. Всередину неї вкладається кружечок банана, який зверху накривається цим же тестом.
  5. Сформовані вироби обвалюються в борошні.
  6. Сирники обсмажуються на сковороді з двох сторін.

Прямо зі сковороди вироби викладаються на паперовий рушник, щоб в нього вбралися надлишки масла. Подавати їх можна з будь-яким варенням, сметанним соусом або кремом.

Бананові сирники без цукру і борошна, запечені в духовці

Дуже прості в приготуванні і корисні сирники з трьох інгредієнтів. Тут немає ні борошна, ні манки, ні цукру. Так що такі сирники можна мело вважати здоровим харчуванням.

Бананові сирники: рецепти з різними добавками на кожен день

Нам потрібні:

  • 400 гр.творог;
  • 2 шт. банани;
  • 2 шт. яйця.

Порядок приготування:

  1. Банани очистити. Я ставлю банани на 2 хвилини в мікрохвильову піч, тоді вони стають солодший і м'якше. Це видно на фото.
  2. У чашу комбайна скласти сир. Додати яйця.
  3. Потім додати банани. Збити в гладку масу.
  4. Розлити сирне тісто в змащені олією формочки
  5. Запекти в духовці при 180 градусах 20 хвилин.

Шоколадні дієтичні сирники

Під час дієти шоколад потрапляє в список заборонених продуктів. Дозволяється хіба що з'їсти один шматочок і то вкрай рідко. Але ви можете отримати гастрономічне задоволення, приготувавши шоколадні сирники.

Бананові сирники: рецепти з різними добавками на кожен день

знежирений сир – 500 г;

порошок какао – 2 стол. ложки;

фруктоза дієтична -? стіл. ложки;

яйце куряче – 2 штуки;

рисове борошно – 1 склянка.

Порядок приготування:

  1. Сир перетираємо до отримання маси однорідної консистенції.
  2. В окремому посуді збиваємо курячі яйця і з'єднуємо їх з сиром.
  3. Додаємо фруктозу, порошок какао і просіяне рисове борошно.
  4. Ще раз все активно перемішуємо.
  5. Робимо невеликі коржі і викладаємо їх у жароміцних форму.
  6. Запікати будемо при температурі в 180 ° до появи золотистої скоринки.
  7. Кавові сирники відмінно поєднуються з будь-яким кисло-солодким варенням.

Сир – вельми корисний продукт, збагачений кальцієм, білком, іншими мікро- і макроелементами. Під час дієти наш організм як ніколи потребує поживних речовинах і вітамінах. Ви зможете насолодитися десертом, при цьому не набрати зайвих кілограмів. Смачного!

Дієтичні сирники з вівсянкою

Можна приготувати смачні дієтичні сирники в духовці без борошна. Нам знадобиться мінімум інгредієнтів. Але навіть дієтичним десертом захочуть посмакувати все ласуни.

Бананові сирники: рецепти з різними добавками на кожен день

Щоб блюдо вийшло дієтичним, візьмемо сир з мінімальним відсотком жирності.

Порядок приготування:

  1. Викладаємо кисломолочний продукт в миску і ретельно розминаємо, розбиваючи великі грудки.
  2. Яблуко очищаємо від шкірки і вирізаємо серцевину. Яблучну м'якоть натираємо на маленькому тертці.
  3. З'єднуємо подрібнене яблуко з сиром.
  4. Розбиваємо яйце і відокремлюємо акуратно білок.
  5. Додаємо білок в сирну масу.
  6. Міксером або блендером збиваємо ці інгредієнти до отримання маси однорідної консистенції.
  7. Тепер вводимо вівсяні пластівці. При бажанні їх можна подрібнити в кавомолці до консистенції борошна.
  8. У сирне тісто додаємо коричнева порошок, щіпку дрібнозернистої солі і кукурудзяний крохмаль. Ще раз все активно перемішуємо до однорідності.
  9. Ліпимо сирники. Найкраще робити це вологими руками, інакше сирне тісто буде прилипати.
  10. Викладаємо сирники у жароміцних форму, застелену пергаментним папером.
  11. Ставимо в духовку. Запікати будемо до золотистого при температурній позначці в 180 °.

Сирники з бананом і манкою

Бананові сирники: рецепти з різними добавками на кожен день

інгредієнти

  • сир – 600 г;
  • банан – 120 г;
  • яйце куряче – 1 шт .;
  • сметана – 50 г;
  • манка – 150 г;
  • борошно – 50 г;
  • вершкове масло – 30 г;
  • цукор – 3 ст. л .;

Спосіб приготування:

  1. До сиру розбиваємо яйце і всипаємо цукор. Все добре перемішуємо.
  2. Банан чистимо від шкірки і нарізаємо на шматочки.
  3. Потім перетворюємо його в пюре за допомогою виделки і додаємо до маси.
  4. Все перемішуємо і додаємо борошно з манкою. Змішуємо і замішуємо тісто.
  5. Потім беремо по чуть-чуть тесту і ліпимо з нього сирники.
  6. Обсмажуємо сирники з двох сторін на сковороді з вершковим маслом під закритою кришкою до золотистого кольору. Готові сирники з бананом і манкою подаємо на стіл.

Смачного! Всього вам доброго!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог