Божевільний пиріг за копійки-смачний і швидкий шоколадний пиріг до чаю

Божевільний пиріг за копійки-смачний і швидкий шоколадний пиріг до чаю

Нічого простіше і бюджетніше я ще не готувала! Вперше роблю шоколадний пиріг Crazy Cake. Божевільний пиріг – це пиріг американської кухні, рецепт якого з’явився за часів дефіциту. Готується буквально з нічого, без використання яєць і молочних продуктів. Прекрасно підходить в якості десерту під час посту. Виходить Вологий Шоколадний пиріг, який можна розрізати на кілька коржів і змастити варенням або кремом, або ж покрити зверху глазур’ю і подавати як пиріг.

Форма 21 см

Щоб приготувати шоколадний божевільний пиріг (Crazy Cake):
Вода кімнатної температури-240 г (сік, кава, чай, молоко)
Борошно-210 г
Рослинна олія рафінована-75 г
Какао-35 г (обов’язково беріть какао, яке подобається вам за смаком, від цього буде залежати смак пирога)
Цукор – 180 г
Ванільний цукор-20 г
Сіль-0,5 ч. л. без гірки
Розпушувач-10 г

Полива:
Какао-3 ст. л. (беріть какао, яке подобається вам за смаком, від цього безпосередньо залежить смак самої глазурі і пирога)
Цукрова пудра-3 ст. л.
Крохмаль – 1 ст. л.
Вода Крижана – за потребою до бажаної густоти

Для прикраси:
Кокосова стружка-30-40 г

Приготування

1. Просіяти борошно, какао і розпушувач. Додати сіль, цукор і ванільний цукор.
2. Додати воду і рослинне масло, все перемішати до однорідності.
3. Випікати в заздалегідь прогрітій духовці до 170 градусів 40-45 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.
4. Для глазурі просіяти какао, цукрову пудру і крохмаль. Поступово додаємо крижану воду до отримання бажаної консистенції.
5. Покриваємо зверху остиглий пиріг глазур’ю і прикрашаємо кокосовою стружкою.

Смачного.

Божевільний пиріг за копійки-смачний і швидкий шоколадний пиріг до чаю

ТОП Кулінар - Кулінарний блог