Найсмачніша і улюблена народом літня ягода. З неї в цю жарку погоду можна приготувати чудовий освіжаючий десерт. Цей десерт можна готувати цілий рік, і кожен раз з новою начинкою-влітку зі свіжими ягодами і фруктами, взимку – з замороженими.
Інгредієнт:
0,5 кг полуниці,
2 банана,
2 ківі,
3 ст. ложки желатину,
1 склянка води,
0,5 л сметани,
1 склянка цукру,
1-2 пакетика ваніліну.
Приготування
- Желатин залити водою і відставити для набухання.
- Сметану змішати з цукром і ваніліном (саме змішувати, а не збивати).
- Желатин поставити на вогонь і, постійно помішуючи, нагріти до повного розчинення кристалів, але не кип’ятити.
- Потім влити в желатин тонкою цівкою сметану, ретельно перемішуючи.
- Полуницю, банани і ківі ретельно вимити і дати обсохнути.
- Банани очистити і порізати шматочками по 3 сантиметри, ківі очистити і порізати на чотири частини.
- Форму застелити харчовою плівкою, викласти фрукти і залити сметанно-желейної масою.
- Відправити в холодильник до застигання.
Смачного.
