На обід будуть дуже смачні брізолі, дуже ніжні, соковиті і ситні. Готуються брізолі з найдоступніших продуктів. Вони приголомшливо смачні, навіть в холодному варіанті. Інгредієнти в начинці можна змінювати на ваш розсуд.
Складові:
начинка:
- фарш будь – 500 гр. + Цибуля – 1 шт., Порізати дрібно або перекрутити з м'ясом + сіль, спеції,
- зелень – на ваш смак, все перемішати. фарш готовий
- помідор – 1 шт.
- капуста морська (капусту можна замінити маринованим огірком)
- сир – 100 гр.
соус:
- змішати сметану-2 ст. ложки, кетчуп або томатний соус -2 ст. ложки і трохи сиру-50 гр.
Для млинчиків бризолу:
- яйце – 8 шт.
- сіль за смаком (у мене сіль з прянощами)
- молоко (я беру 100 гр.), але можна брати молоко з розрахунку на 1 яйце, 1 ст. ложка молока
приготування:
Яйця, сіль, молоко з'єднати, збити до однорідності.
Сковороду змастити маслом, розігріти, випікати блінчкікі з двох сторін (млинці печуться вмить)
На млинець розкласти фарш, смужку з помідорів, зверху на помідори сир, згорнути в трубочку.
В іншій млинець покласти замість помідора-капусту морську або огірок маринований.
Млинці покласти на змащений олією деко, зверху млинчики покрити соусом, запікати 30 хвилин при 180, в заздалегідь розігрітій духовці.
Дуже смачні брізолі готові!
Автор рецепта: Ольга Затишний куточок
