Фуршетні рулетики з оселедця

Фуршетні рулетики з оселедця

Фуршетні рулетики з оселедця-апетитна, ошатна і дуже смачна холодна закуска. Ніжне філе оселедця з солоними огірочками, плавленим сиром, вершковим маслом і кропом-ідеальне поєднання!

Продукти (на 4 порції)
Оселедець малосольний – філе) – 2 шт.
Масло вершкове-100 г
Сир плавлений – м’який) – 50 г
Огірки солоні-50-70 г (2 шт.)
Зелень кропу-3-4 гілочки
Хліб чорний (або сірий) – 150 г

Приготування

  1. Готуємо продукти для приготування фуршетних рулетиків з оселедця.
    Вершкове масло попередньо дістаємо з холодильника, воно повинно бути м’яким.
    Також в процесі готування нам знадобиться харчова плівка.
  2. Викладаємо філе оселедця внахлест на харчову плівку і накриваємо вільним краєм плівки.
  3. Злегка відбиваємо оселедець і розкриваємо харчову плівку.
  4. Дрібно рубаємо кріп. Можна залишити кілька гілочок кропу для прикраси готових рулетиків.
  5. До м’якого вершкового масла додаємо кріп і перемішуємо.
  6. Огірки нарізаємо дрібними кубиками. Якщо огірки дуже соковиті, промаківаем їх паперовим рушником.
  7. Змащуємо оселедець вершковим маслом з кропом.
  8. Потім змащуємо м’яким плавленим сиром.
  9. Викладаємо зверху нарізані огірки, злегка вдавлюючи руками в вершкову масу.
  10. Оселедець з начинкою акуратно звертаємо в рулет.
  11. Одержаний рулет щільно обертаємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 8 годин або на ніч.
  12. Рулет з оселедця звільняємо від харчової плівки і нарізаємо його дуже гострим ножем скибочками товщиною 1,5-2 см.
  13. Хліб нарізаємо скибочками товщиною приблизно 1 см.з скибочок хліба за допомогою чарки вирізаємо кружечки.
  14. Викладаємо фуршетні рулетики з оселедця з плавленим сиром і солоними огірками на кружечки хліба і подаємо.

Приємного апетиту!

Фуршетні рулетики з оселедця

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог