Готуємо дитяче печиво для самих маленьких

Вітаю тебе читач мого блогу!

Прикорм для дітей рекомендується вводити після півроку. Таке нововведення дозволяє малюкам пізнавати світ і отримувати нові смакові відчуття. В 6 місяців якраз з'являються перші зуби і бажання пережовувати їжу. Хороший варіант прикорму – хрустке печиво, яке можна приготувати самим.

З якого віку можна дітям домашнє печиво?

Дитяче печиво добре тим, що Ви точно знаєте, з яких продуктів його готували. Тобто можете бути впевненими, що такі печенюшки будуть корисними для Вашої дитини.

Давати такі ласощі краще дитині від року, коли він може вже добре пережовувати кругляшки або вигадливі фігурки. Але не давайте більше 2 штук в день, так як для дитячого організму сухе ласощі в великих кількостях може бути важким для шлуночка.

Можна звичайно давати печиво і з 5 місяців, але це повинно бути як ласощі, а не основний їжі. Для маленьких дітей шкідливий цукор та інші продукти входять до складу печива.

До того ж не робіть його занадто жирним. Звичайно, Ви хочете зробити малюкові дуже смачні ласощі, але важливо розуміти, що зайве додавання масла або яєць може викликати у малюка нудоту і проблеми з шлунково-кишкового тракту.

Користь домашнього печива

Готуємо дитяче печиво для самих маленьких

Солодку випічку назвати корисною для організму складно, але домашня має вагому перевагу перед магазинної – ви самостійно контролюєте склад. Коли мова заходить про дитяче печиво, це особливо важливо: навіть якщо ласощі не буде таким красивим, як на фото професіоналів, в безпеки сумніватися не доводиться. Якщо ж в тісто ввести овочі / фрукти, сир, використовувати цельнозерновую борошно або замінити її меленими пластівцями, то ви підвищите ступінь користі від дитячої випічки, адже вона стане містити:

  • вітаміни групи В;
  • клітковину;
  • бета-каротин;
  • білок.

Для самих маленьких до року

  • Час: 30 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 2389 ккал.
  • Призначення: до чаю.
  • Кухня: домашня.
  • Складність: легка.

Немовля перші півроку отримує виключно материнське молоко, але приблизно у віці 8-10 місяців він може спробувати печиво, якщо гастроентеролог не знайде перешкод до цього. До дитячої випічці для даного періоду життя малюка пред'являють особливо жорсткі вимоги: печиво для дітей до року роблять без цукру, жирів (вершкове масло допускається). Про ідеальному рецепті молоді батьки і педіатри продовжують сперечатися: деякі радять приготувати галетное тісто, а хтось наполягає на більш м'якому – вівсяному, сирному, банановому.

Інгредієнти:

  • молоко – 120 мл;
  • масло вершкове – 100 г;
  • крохмаль картопляний – 100 г;
  • борошно пшеничне – 375 г;
  • розпушувач – 1/3 ч. л .;
  • ванілін – на кінчику ножа.

Спосіб приготування:

  1. Сухі продукти перемішати з особливою ретельністю, щоб не було грудок.
  2. Підігріте до 50 градусів молоко влити тонкою цівкою.
  3. Розм'якшене масло вводити порціями, стежачи за консистенцією тесту. Якщо вийшло дуже сухо, компоненти не склеїлися повністю, додайте ще трохи молока.
  4. Розкачайте тісто (товщина – 4 мм). Можна вирізати фігурки формочками або кружечки склянкою.
  5. Печіть ласощі для дитячого прикорму на сухому листі до золотистого відтінку.

Корисне печиво для однорічної дитини: рецепт

Готуємо дитяче печиво для самих маленьких

Пропонуємо Вам смачне печиво для дитини від року:

  • 250 г масла з морозилки
  • За 250 г борошна і сиру
  • Удвічі менше сметани
  • 2 жовтки

Щоб приготувати сирне печиво:

  1. До измельченному замороженому маслу додайте борошно з протертим сиром.
  2. Тепер прийшла черга жовтків і сметани і можна місити тісто.
  3. Готове тісто потрібно трохи охолодити кілька годин.
  4. Розкачайте корж і за допомогою формочок зробіть кола або химерні фігурки.
  5. Запечіть при 180 ° C 15 хв.
  6. Для дитини буде цікаво, якщо печиво буде у вигляді фігурок. Так Ви можете проводити веселі заняття, вивчаючи, наприклад, звіряток.

Корисне печиво для дитини до року: рецепт

Готуємо дитяче печиво для самих маленьких

Для прикорму до однорічного малюка відмінно підійде це печиво. Давайте розглянемо його інгредієнти, візьміть:

  • 1 жовток
  • По 50 г цукру і масла
  • 250 г борошна

Для тих діток, які з задоволенням їдять овочі і фрукти, відмінно підійде печиво, яке доповнить прикорм. Краще готувати такий продукт вдома, а не купувати в магазині.

Звичайно на полицях супермаркетів дуже багато подібних продуктів, але вони часто мають в складі пальмову олію, яке вкрай не корисно для дитини, так і для дорослого. Із зазначених продуктів у Вас вийде близько 20 печенюшок:

  1. Розм'якшіть масло, а краще заздалегідь викладіть його з холодильника і роздушіть виделкою.
  2. До маслу додайте борошно, попередньо просіяне, і добре перетріть суміш.
  3. Посипте суміш цукром і знову ретельно перемішайте.
  4. В кінці додайте добре перемішаний жовток.
  5. Накритий плівкою куля з тіста покладіть в холодильник на 60 хв.
  6. Далі можете пропустити тісто через спеціальну форму або зробити фігурки на свій розсуд.
  7. На застелене папером деко розкладіть майбутнє ласощі.
  8. У розігрітій до 200 ° C духовці печінкою готується 20 хв.
  9. Не робіть випічку занадто рум'яної, в світлому вигляді вона буде більш корисною.

Остудіть печиво і воно готове для маленької крихти. Особливо воно дуже корисно діткам у яких вага не дотягує до норми. Вже через пару днів з такою випічкою Ви побачите округлилися щічки карапуза.

Просте і швидке печиво для дітей на швидку руку, м'яке печиво для дітей

Готуємо дитяче печиво для самих маленьких

Пропонуємо Вам приготувати смачне печиво для Вашого малюка з його улюбленої начинкою. Не переживайте, це дуже швидко.

Візьміть:

  • По 300 г маргарину і стільки ж сметани
  • 500 г борошна
  • Улюблений фруктовий джем
  • Цукрову пудру для присипки

Отримавши всі необхідні інгредієнти виконуйте наступне:

  • Натріть заморожений маргарин і додайте охолоджену сметану.
  • У молочну суміш додайте борошно.
  • Замішане тісто поставте для охолодження в холодильник.
  • Розкачайте розділене на 4 частини тісто тонко і кожне коло розділіть на 8 частин.
  • У широкої частини трикутника розкладіть начинку, скрутіть трубочкою.
  • Викладіть на деко і запікайте до золотистого кольору.
  • Викладіть на блюдо і посипте пудрою.

Обов'язково дочекайтеся, поки печиво охолоне, так як всередині дуже гаряча начинка, яка може обпалити дитини.

Смачне пісочне печиво для дітей: рецепт

Готуємо дитяче печиво для самих маленьких

Солодка і смачна випічка точно сподобається Вашим дітям. А вже пісочне так і взагалі на радість малюкам. Для даної випічки візьміть:

  • 400 г борошна
  • За 150 г масла і цукру
  • 2 жовтки
  • По 1 ч.л. солі і розпушувача

Приготувати його дуже просто:

  1. Перетріть натерте масло з цукром.
  2. Поступово додавайте борошно і змішуйте з попередньою сумішшю.
  3. До тесту додайте жовтки і сіль з розпушувачем.
  4. Тепер тесту потрібно трохи охолонути.
  5. Добре вимішайте і виріжте на розкатаному тесті фігурки.
  6. У розігрітій духовці випікайте печиво 10 хв.

вівсяне ласощі

Рецепт такого печива включає в себе наступні інгредієнти:

  • сто п'ятдесят грам цукрового піску;
  • двісті п'ятдесят грам борошна;
  • два яйця;
  • дві ч. ложки розпушувача;
  • сто грам сл. масла;
  • вівсянка тонкого помелу – півтори склянки.

приготування:

  1. Масло розтирають з цукром, вбивають яйця. Все ретельно перемішують.
  2. В ту ж ємність всипають вівсянку і просіяне борошно, додають розпушувач. Все добре вимішують.
  3. Тепер потрібно поставити підготовлене тісто в холодильник, приблизно на годину.
  4. По закінченню часу деко змащують маслом.
  5. З тіста оформляють коржі круглої форми. Врахуйте, що необхідно викладати печеньки на певній відстані, вони збільшаться при випіканні.
  6. Готують в середньому протягом 17 хвилин (сто вісімдесят градусів).

Печиво без яєць для дітей

Готуємо дитяче печиво для самих маленьких

Не всі дітки добре переносять яйця, але це не означає, що їх потрібно залишати без ласощів. Пропонуємо Вас порадувати малюків випічкою без яєць.

Для цього знадобиться:

  • За 180 г маргарину і сметани
  • 75 г цукру
  • 2 ч.л ванільного цукру
  • 2 склянки борошна
  • 25 г розпушувача
  • 50 г смородини
  • Смородина потрібна для прикраси випічки зверху

приготування:

  • Розтопіть маргарин і додайте до нього цукор зі сметаною. Заважайте до однорідності.
  • Тепер час розпушувача з ваніліном.
  • Зачекайте до тих пір, поки маса не стане вдвічі більше.
  • Просійте борошно і замісіть тісто.
  • Розкачайте товщиною в 5 мм і виріжте формочками або чаркою печиво.
  • За однією смородині вдавите в центр кожної печенюшки.
  • Випікайте пів години, встановивши 180 ° C

Пригощайте діток. Смачна смородина буде також дуже корисною для малюків.

З дитячої суміші

Час: 1 година 30 хвилин.
Кількість порцій: 4 персони.
Калорійність страви: 2779 ккал.
Призначення: до чаю.
Кухня: домашня.
Складність: легка.

Якщо від недавнього годування у вас залишилася дитяча суміш, ви можете спекти малюкові або собі на її основі м'які печеньки, структура яких представляє собою щось середнє між пісочної і бісквітної. Склад складається тільки з натуральних продуктів, але через наявність яйця, масла і цукру педіатри радять давати таку випічку малюкам старше 3-х років і обов'язково маленькими порціями.

Інгредієнти:

  • дитяча суміш – 200 г;
  • цукор – 50 г;
  • вершкове масло – 100 г;
  • родзинки б / к дрібний – 50 г;
  • яйце;
  • розпушувач – 1/2 ч. л .;
  • борошно – 245 г;
  • вода – стакан.

Спосіб приготування:

  1. Зробити ніжну консистенцію з яйця з цукром (скориставшись міксером, які працюють на високій швидкості).
  2. Додати м'яке масло, дитячу суміш і воду.
  3. Змішавши, залишити тісто на годину, щоб дитяча суміш набухла.
  4. В цей час залити окропом ізюм, промити 4-5 разів. Висипати туди ж.
  5. Останніми вводяться розпушувач з борошном.
  6. Перемішати. Відщипуючи від великого кома маленькі шматочки, скачувати їх кульками, сплющувати і викладати на деко.
  7. Готується таке печиво з дитячої суміші 20 хв., Духовка прогрівається до 180 градусів.

сирне

Готуємо дитяче печиво для самих маленьких

Час: 1 година 35 хвилин.
Кількість порцій: 4 персони.
Калорійність страви: 3494 ккал.
Призначення: до чаю.
Кухня: домашня.
Складність: легка.

Для раціону малюка, якому виповнилося 5 років, підійде дитяче печиво на сирної основі. Використовувати можна сир будь-якої жирності, але якщо він зерновий, потрібно протерти крупинки через сито – краще купіть сирну масу в брикеті, тільки без добавок. Враховуйте, що така випічка містить жири, тому дають її невеликими порціями, але всі вони натуральні, тому побоюватися за здоров'я дитини не доведеться.

Інгредієнти:

  • вершкове масло – 250 г;
  • сирна маса 5% – 250 г;
  • борошно – 250 г;
  • сметана 10% – 120 г;
  • яєчні жовтки – 2 шт .;
  • яблуко зелене – 100 г.

Спосіб приготування:

  1. Підморожене масло натерти, аналогічно вчинити з очищеним яблуком (на крупній стороні терки, інакше буде рідке пюре).
  2. Підсипати порціями борошно. По черзі (порядок ролі не грає) ввести інші продукти.
  3. Старанно руками вимісити тісто, відправити в холодильник на годину.
  4. Розкачати товсто (незгірш від 5-ти мм), вирізати склянкою кружечки. Зігнути навпіл.
  5. Випікати на 200 градусах 15-20 хв., Стежачи за кольором: коли печиво почне темніти, виймайте з духовки.

галетное печиво

Інгредієнти:

  • молоко або сироватка – 100 мл.
  • рослинне масло – 2 ст. л.
  • цукор – 3 ст. л.
  • борошно – 2,5 склянки (по 200 г)
  • ванілін за бажанням

приготування:

  1. У великій мисці змішайте спочатку молоко і рослинне масло, додайте борошно, ванілін, цукор і починайте замішувати тісто, яке повинно вийде досить щільним.
  2. Розкачайте тісто в пласт товщиною 2,5 см і з допомогою формочок виріжте печиво.
  3. Випікайте вкусняшки в духовці на пергаментному папері при температурі 200 ° C протягом 7-10 хвилин. Будьте обережні, щоб не занадто зарум'янити печиво, так як воно випікається дуже швидко!

Із заміною цукру

Готуємо дитяче печиво для самих маленьких

Інгредієнти:

  • 50 г масла (соняшникової);
  • жовток;
  • борошно – дві склянки;
  • яблуко;
  • чайна ложка розпушувача;
  • банан.

приготування:

  1. Фрукти подрібнюють зручним способом.
  2. Вбивають жовток, додають масло. Вимішують до отримання гомогенної маси.
  3. Додають решту складових, вимішують тісто.
  4. Розкочують пласт, видавлюють форми, відправляють на деко. Запікається протягом півгодини при 180 градусах.

морквяне

Морква містить багато провітаміну А (каротину). Морквяна випічка особливо корисна для дітей будь-якого віку.

  1. Слід взяти по 300 г борошна і моркви, 80 г рослинної олії, 50 г цукру.
  2. Морква подрібнити якомога більше, додати масло і цукор.
  3. Поступово додаючи борошно, замісити тісто.
  4. Скачати грудочки до 5 см, трохи придавити зверху.
  5. Випікати 20 – 25 хвилин в гарячій духовці.

Всі перераховані рецепти можна доповнювати і модифікувати на свій смак і з урахуванням індивідуальних особливостей кожної дитини. Наприклад, в сирну випічку можна додати банани, використовувати замість пшеничного борошна вівсяну, кукурудзяну, житню.

З дитячої каші

Готуємо дитяче печиво для самих маленьких

Це печиво припаде до смаку як самим маленьким любителям солодкого, так і дорослим. Смак випічки можна міняти, використовуючи різні каші.

Буде потрібно:

  • 200 г рисової швидкорозчинній каші для дитячого харчування;
  • 1 яйце;
  • 150 г цукру;
  • 80 г пшеничного борошна;
  • 3 г гашеного соди;
  • 100 г вершкового масла;
  • 10 мл рослинного масла;
  • 200 мл кип'яченої води.

Кроки приготування.

  1. Яйце збивають з цукром до тих пір, поки не розчиняться всі солодкі кристали.
  2. У мікрохвильовці розм'якшують масло.
  3. У яєчну суміш вливають масло, воду і гашене соду.
  4. Додають дитячу кашу. Щоб вона набухла, склад ретельно перемішують і залишають на столі на 20 хвилин.
  5. Частинами додають борошно і замішують тісто.
  6. Розгортають шар товщиною з палець.
  7. Склянкою, ножем або спеціальними формочками з тіста вирізують печиво.
  8. Деко промащують рослинним маслом і викладають на нього фігурні заготовки.
  9. Печиво з дитячої каші ставлять в розігріту до 180 ° С духовку, а через чверть години виймають.

Дієтичне сирне печиво

Готуємо дитяче печиво для самих маленьких

Цей десерт підійде в якості заміни звичайного сиру, який люблять не всі малюки.

Дієтичним печивом можуть ласувати і молоді мами, що піклуються про свою фігуру.

Печиво порадує малюків і збереже фігури мам.

Список інгредієнтів:

  • 0,5 кг сиру середньої жирності;
  • 2 яйця;
  • 100 г цукру;
  • 600 г вівсяного борошна;
  • 40 мл кукурудзяної олії;
  • 4 г соди.

Покрокові дії.

  1. Сир збивають в кухонному комбайні, з'єднують з яйцями, цукром і содою, ретельно перемішують.
  2. В отриману суміш потроху засипають борошно і замішують тісто. Після, його прибирають в холодильник мінімум на 40 хвилин.
  3. «Відпочиле» тісто розгортають у корж не товще 1 см.
  4. Формочками вирізають фігурки, розкладають їх на деку з пергаментом і випікають при 180 ° С 20 хвилин.

До нової зустрічі!

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог