Складові:
Кабачок (середній) – 1 шт .;
Цибуля ріпчаста – 1 шт .;
Гриби (тут шампіньйони) – 300 гр .;
Болгарський перець – 1 шт .;
Яйце – 2 шт .;
Сметана – 100 гр .;
Сир – 150 гр .;
Сіль, перець чорний – за смаком.
приготування:
Гриби промийте, наріжте кубиками, цибулю наріжте також.
Видаліть насіння з перцю, поріжте його соломкою. Обсмажте в маслі перець, гриби і цибулю.
Зробіть соус: збийте сметану з яйцями. В процесі додайте спеції. Кабачок натріть на тертці, відіжміть сік.
Викладайте в форму для запікання спочатку кабачок, потім гриби з овочами і знову кабачок. Кожен шар посипайте невеликою кількістю солі. Залийте всі верстви соусом. Посипте зверху натертим сиром.
Запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів близько 30 хвилин.
Готово!
