Хрусткі картопляні кошики з оселедцем

Хрусткі картопляні кошики з оселедцем

Рецепт таких кошичок може стати в нагоді до свят, відмінно підійдуть для новорічного та різдвяного столу.

Інгредієнт

картопля 6 шт.
сир 30 г
яйце 1 шт.
солі

начинка:
філе оселедця 250 г
сир сирний “рама “”карат” 150 г
яблуко 1 шт.
цибуля синя 1 шт.
корнішон
майонез 1 ст. л.
кропу
брусниця, буряк, петрушка для прикраси

Приготування

  1. Картоплю очистити і натерти на крупній тертці. Гарненько віджати сік.
  2. Сир натерти, змішати з картоплею і яйцем.
  3. Отриману масу викладати в силіконові формочки не надто товстим шаром. Якщо формочки не силіконові, то їх потрібно змастити маслом.
  4. Випікати при 200* 20 хв.
  5. З яблука, корнішонів (маринованих огірочків) і цибулі робимо тар-тар. Можна зробити в подрібнювачі, але я просто дуже дрібно нарізала.
  6. Заправити сумішшю сирного сиру з майонезом, додати зелень кропу або петрушки. Вийде дрібно-нарізаний салатик.
  7. Філе оселедця нарізати невеликими скибочками. На дно кожної тарталетки викладаємо по три скибочки оселедця, зверху вкриваємо “салатом” і прикрашаємо брусницею, журавлиною або кубиками буряка і зеленню петрушки.

Приємного апетиту!

Хрусткі картопляні кошики з оселедцем

ТОП Кулінар - Кулінарний блог