Картопля по-царськи – це запечена картопля з м’ясом під сирною скоринкою. З допомогою цього відео рецепту ви приготуєте блюдо, яке справді можна назвати королівським. Воно виходить настільки смачним, ніжним, соковитим і ситним, що сподобатися навіть гурманам з найвишуканішим смаком. М’ясо бажано брати не заморожене, а охолоджене. Гриби можна замінити на помідори, а спеції ви можете підібрати на свій розсуд.
Інгредієнти:
- Свинина (вирізка) – 300 гр.
- Печериці (або інші гриби) – 300 гр.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Часник – 2-3 зубчики
- Рослинне масло – 3 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Спеції (готові для свинини і для картоплі) — за смаком
- Гірчиця – 2 ч. л.
- Картопля – 5-6 шт.
- Сметана або майонез – 3-4 ст. л.
- Сир твердий – 150 гр.
Запікати під фольгою 200 гр. 45 хвилин без сиру, потім ще 15-20 хвилин з сиром.
Корисні поради:
1. Час запікання досить орієнтовний, залежить від сорту і розсипчастості картоплі.
2. Гриби можна замінити на гуртки з помідор, у цьому випадку сметану або майонез змішайте з часником, а цибулю потрібно розмістити під м’ясо. Спеції ви можете підібрати по своєму смаку.
Приготування:
Автор рецепта: Найкращі Рецепти
