Картопляні шніцелі! Блюдо просто бомба

Картопляні шніцелі! Блюдо просто бомба

Блюдо просто бомба, ну дуже смачно, а готується за кілька хвилин.

Інгредієнт:

Картопля 2 шт
Яйце куряче 1 шт
Ковбаса варено-копчена 100 г
Твердий сир 100 г
Борошно 2 ст. л
Зелена цибуля – за смаком
Сіль – за смаком
Чорний мелений перець 1 щіпка

Приготування

1. Підготувати все необхідне. Картоплю зварити в мундирах до м’якості, остудити, зняти шкірку. Замість ковбаси підійдуть будь-які м’ясні напівфабрикати.

2. На крупній тертці натерти картоплю і твердий сир.

3. Варено-копчену ковбасу нарізати невеликими брусочками.

4. Додати подрібнену зелену цибулю і яйце.

5. Змішавши. Всипати столову ложку борошна, сіль, спеції. Якщо використовується звичайна варена картопля, вона, як правило, більш водяниста, ніж зварена в мундирі, тоді може знадобитися трохи більше борошна.

6. Перемішавши. Тісто готове.

7. Борошно, що залишилося висипати на плоску тарілку. Постійно змочуючи долоні водою, брати по столовій ложці картопляного фаршу і формувати круглі коржі товщиною близько 0,5 сантиметра. Запанірувати в борошні.

8. Викласти в розігріте рослинне масло. Смажити на середньому вогні до рум’яної скоринки.

9. Знімати на паперову серветку, яка вбере надлишки жиру.

Подавати Картопляні шніцелі краще гарячими, дуже смачно зі сметаною.

Картопляні шніцелі! Блюдо просто бомба

ТОП Кулінар - Кулінарний блог