Каша вівсяна з гарбузом на плиті і в мультиварці з різними добавками

Привіт, друзі!

Каша вівсяна з гарбузом – не тільки смачне, але і дуже корисна страва. я пропоную вам прості рецепти його приготування.

Вівсяна каша з гарбузом на плиті

Неймовірно смачна і яскрава вівсяна каша з гарбузом – чудовий сніданок для всієї родини. Навіть ті, хто не любить гарбуз, будуть вражені цим смаком. У вівсяній каші гарбуз розварюється і залишається тільки ніжний солодкий аромат і користь. Спробуйте і переконайтеся самі!

Для класичного рецепту на плиті знадобиться:

Вівсяна каша з гарбузом на плиті

• 150 г м'якоті гарбуза;
• 250 мл молока;
• 4 столові ложки вівсяних пластівців;
• сіль за смаком;
• цукор – за смаком;
• 1 столова ложка вершкового масла.

Наріжте гарбуз невеликими шматочками і викладіть в каструлю. Залийте її водою і варіть 7-10 хвилин до м'якості. Злийте воду і пюріруйте гарбуз блендером або товкачем.

В іншій каструлі підігрійте, але не кип'ятіть молоко. Викладіть гарбузове пюре і перемішайте. Всипте вівсяні пластівці, сіль і цукор і, помішуючи, доведіть кашу до кипіння. Варіть ще хвилину на помірному вогні.

Зніміть каструлю з кашею з вогню, закрийте кришкою і залиште на 10 хвилин. Потім додайте олію і перемішайте.

Вівсяна каша з пряної гарбузом

Цікавий смак придбає звичайна каша, якщо зварити її з додаванням спецій.

• 4 столові ложки вівсяних пластівців;
• 100 мл молока;
• 100 мл води;
• 100 гр. гарбуза;
• 1 столова ложка цукру;
• 0,5 чайної ложки ванільного цукру;
• 1/3 чайної ложки кориці.

1. Гарбуз очищаємо, нарізаємо дрібними кубиками. Складаємо в сотейник або сковороду з високими бортиками.
2. Підливаємо трохи води так, щоб вона трохи покрила кубики. Готуємо гарбуз до повного випаровування води.
3. В гарбуз додаємо цукор ванільний цукор і корицю і продовжуємо прогрівати, поки цукор не розплавиться і не покриє шматочки гарбуза.
4. В іншу каструлю вливаємо воду і молоко, доводимо суміш до кипіння. Всипаємо вівсяні пластівці і додаємо до смаку сіль.
5. Варимо на слабкому вогні, помішуючи до загустіння – хвилин 15-20.
6. Потім вимикаємо нагрів і залишаємо кашу настоятися під кришкою.
7. Додаємо Карамелізовані гарбуз в кашу, перемішуємо. Страва готова!

Дитяча вівсяна каша з гарбузом дитині з 10 місяців

Каші є основною їжею малюків. Різні крупи, зварені на воді, овочевих бульйонах, молоці – корисні і смачні. Дитячі каші рекомендується збагачувати натуральними вітамінами, додаючи в страви овочі, фрукти і ягоди. Гарбузова каша не тільки «посилює» вітамінні гідності страви, а й дуже смачна.

Потрібно взяти:

• геркулесових пластівці – 1 столова ложка з гіркою;
• шматочок м'якоті гарбуза – 100 г;
• молоко – 200 мл;
• вода – 200 мл.

1. Гарбузову м'якоть нарізають і заливають окропом.
2. Готують на невеликому полум'ї пальника 20 хвилин під кришкою.
3. Засипають вівсянку, перемішують.
4. Додають гаряче молоко і готують ще 15 хвилин.
5. У готову страву додають свіже натуральне вершкове масло, якщо у малюка немає алергічної реакції.

Медова вівсяна кашка з гарбузової «начинкою», горіхами і сухофруктами.

Ласуни і маленькі дітки будуть у захваті від молочно-медової каші з гарбузом і вівсяними пластівцями, сухофруктами і волоськими горіхами.

Для створення такого сніданку будуть потрібні наступні продукти:

• 1 стакан геркулесових пластівців;
• 0,35 кг м'якої частини гарбуза;
• 0,25 кг чорносливу, родзинок або кураги (можна взяти один вид «сушки» або зробити асорті);
• 0,15 кг горіхових ядер;
• 0,6 л молока;
• 60-80 г меду;
• трохи вершкового масла.

Як приготувати:

1. Крок 1: Звільняємо гарбуз від шкірки, видаляємо насіння і шаткуємо «начинку» тоненькими скибочками.
2. Крок 2: Укладаємо м'яку частину гарбуза в посуд з товстими стінками і Томім під кришкою чверть години, додавши трохи водички.
3. Крок 3: Поки готується гарбуз, відмиванням сухофрукти і заливаємо водою, щоб вони розм'якшилися.
4. Крок 4: Доводимо до закипання молоко, кидаємо туди геркулесових пластівці, а після вводимо м'якоть гарбуза і сухофрукти.
5. Крок 5: Варимо сніданок на малому вогні, а за кілька хвилин до готовності заправляємо блюдо медом, вершковим маслом, і висипаємо горіхи.

Щоб зробити смак сніданку пряним, можна покласти в готову масу щіпку кориці і ретельно розмішати кашку.

«Зелена» вівсяна кашка з гарбузом, сиром і яйцем

Можна урізноманітнити свій раціон кашею з вівсяних пластівців з гарбузом, тертим сиром, яйцем і зеленню.

Для приготування такого сніданку потрібні наступні складові:

• 0,25 кг вівсяних пластівців;
• 0,4 кг гарбузового м'якуша;
• 0,6 л молока;
• 2-3 яйця;
• 0,15 кг сиру твердої різновиди;
• пучок улюбленої зелені;
• 40-50 г вершкового масла;
• трохи солі.

Покроковий рецепт:

1. Крок 1: Відмиваємо під проточною водою баштанну культуру, зрізаємо верхівку, виймаємо насіння, знімаємо шкірку і нарізаємо м'якоть тонкими часточками.
2. Крок 2: Відправляємо гарбузову «начинку» гаситися в каструлю з товстими стінками, додавши трохи водички і накривши посуд кришкою.
3. Крок 3: Поки гарбуз готується, відварюємо два яйця, охолоджуємо і звільняємо від шкаралупи.
4. Крок 4: Промиваємо в проточній воді зелень і дрібно шаткуємо.
5. Крок 5: Робимо «стружку», подрібнивши твердий сир за допомогою терки.
6. Крок 6: Доводимо до закипання 0,6 л молока, трохи солимо і засипаємо геркулесових пластівці.
7. Крок 7: Коли маса почне кипіти, вводимо гарбузову м'якоть і варимо 10 хвилин, постійно перемішуючи.
8. Крок 8: У готову кашу засипаємо рубану зелень, перемішуємо і Томім ще кілька хвилин, щільно закривши посуд кришкою.
9. Крок 9: Присмачуємо блюдо вершковим маслом, акуратно заважаємо і викладаємо в тарілки.

Готову до вживання вівсяну кашу посипаємо тертим сирком і прикрашаємо скибочками відвареного яйця.

Ситна вівсяна каша з м'ясом, гарбузової м'якоттю і часником

Вівсяна каша з гарбузової м'якоттю може стати ситним обідом або вечерею, якщо покласти в неї м'ясо.

Буде потрібно:

• 1 стакан геркулесу;
• 400-600 г м'яса або птиці;
• 300 г гарбузової м'якоті;
• 3-4 часникових зубчиків;
• 3 склянки води;
• сіль і приправи;
• жир для смаження.

Як приготувати;

1. Крок 1: Промиваємо м'ясо, обтирає серветкою і шаткуємо тонкими смужками.
2. Крок 2: Звільняємо від лушпиння, обполіскувати під проточною водою і дрібно нарізаємо часникові зубчики.
3. Крок 3: Прогріваємо жир на сковороді і обсмажуємо м'ясо з часником, не забувши посолити і приправити спеціями.
4. Крок 4: Поки засмажується м'ясо, моєму, звільняємо від шкірки і насіння гарбузову м'якоть і ріжемо дрібними шматочками.
5. Крок 5: Укладаємо м'яку частину гарбуза в сковороду, доливаємо трохи води і Томім під кришкою.
6. Крок 6: Доводимо до закипання воду, засипаємо геркулес і варимо, не забувши посолити.
7. Крок 7: Коли крупа буде майже готова, відправляємо до неї м'ясо з часником і размягченную гарбуз, ретельно перемішуємо і Томім під кришкою ще деякий час.

Готову страву подаємо на стіл в гарячому вигляді, розклавши в порційні тарілки і посипавши кашу дрібно нашаткувати зеленню. За бажанням можна прикрасити страву гілочками кропу або базиліка, а також скибочками відвареного яйця.

Імпровізуючи і по-різному поєднуючи компоненти, можна готувати вівсяну кашу з гарбузом в різних варіантах, і дивувати домашніх смачними стравами з простих і недорогих продуктів.

Вівсяна каша з гарбузом в мультиварці

Найпростіший варіант страви – це вівсяна каша з гарбузом в мультиварці. При приготуванні не потрібно буде нічого помішувати або додавати. Кашу будемо готувати на молоці з додаванням води.

• 150 гр. очищеної гарбуза;
• 1 мірний стаканчик вівсяних пластівців (мультістакан);
• 500 мл молока;
• 200 мл води;
• 1 щіпка солі;
• 2 столові ложки цукру;
• 1 столова ложка вершкового масла;
• мед за смаком для подачі.

1. Гарбуз очищаємо, нарізаємо на кубики. Викладаємо гарбуз рівним шаром в кошик для приготування страв на пару. У чашу наливаємо воду (для економії часу краще налити окріп). Включаємо режим приготування на пару на 20 хвилин.
2. Готовий гарбуз перекладаємо в миску і товчемо за допомогою толкушкой для пюре. Чашу змащуємо вершковим маслом, всипаємо вівсяні пластівці, додаємо цукор і сіль. Кладемо гарбузове пюре. Вливаємо молоко і воду. Якщо ваша сім'я віддає перевагу рідкі каші, то можна збільшити кількість води до 300 мл.
3. Включаємо режим «Молочна каша», можна також скористатися функцією «Мультіповар». В останньому випадку вибираємо температуру 100 градусів і час 25 хвилин. При бажанні можна додати в готову кашу, розкладену по тарілках, по ложечці меду.

Каша з гарбузом і яблуками

Можна готувати кашу з вівсяних пластівців з яблуками і гарбузом.

• 150 гр. пластівців;
• 400 мл води;
• 200 мл молока;
• 2 яблука середніх розмірів;
• 150 гр. гарбуза;
• 1,5 чайні ложки цукру;
• 0,5 чайної ложки кориці;
• сіль за смаком;
• 10 гр. вершкового масла.

1. У каструлю з товстим дном наливаємо воду, ставимо на плиту. Як закипить, додаємо в воду сіль, всипаємо пластівці і зменшуємо вогонь. Варимо кашу під кришкою протягом 7-8 хвилин.
2. Промиваємо і очищаємо яблука і гарбуз. Гарбуз нарізаємо дрібними кубиками.
3. Розтоплюємо на сковороді вершкове масло, всипаємо кубики гарбуза і готуємо хвилин 5, періодично помішуючи.
4. Поки гаситься гарбуз, займемося яблуками. Очищаємо їх і нарізаємо такими ж кубиками, що і гарбуз. Додаємо яблука до гарбузі, посипаємо цукром і корицею, перемішуємо і тушкуємо ще 3-4 хвилини.
5. У каструлю з загусла кашею вливаємо гаряче молоко, перемішуємо і знімаємо з плити. Розкладаємо кашу по тарілках, зверху розкладаємо тушковану гарбуз з яблуками.

Вівсяна каша з гарбузом і бананом

Ще один варіант смачного поєднання – гарбуз і банани.

• 300 мл молока;
• 300 мл води;
• 1,5 склянки вівсяних пластівців;
• 200 гр. очищеної м'якоті гарбуза;
• 2 столові ложки цукру;
• 1 чайна ложка солі;
• 1 банан;
• 10 гр. вершкового масла.

У каструлі змішаємо молоко з водою, додамо цукор і сіль. Кількістю солі і цукру коригуємо на свій смак. Додаємо вівсяні пластівці, доводимо до кипіння і варимо, помішуючи п'ять хвилин.

Гарбуз очистимо заздалегідь, потім натерти її на терці. Додамо гарбуз в кашу і будемо варити кашу на слабкому вогні до готовності – хвилин 15-20. За п'ять хвилин до готовності каші додамо в каструлю нарізану кружальцями банан. Готову кашу додаємо вершковим маслом.

Ідеальний сніданок – каша з гарбузом і горіхами

Гарбузова вівсяна каша з горіхами – ідеальне початок дня.

• 100 гр. вівсяних пластівців;
• 100 гр. м'якоті гарбуза;
• 200 мл молока;
• 100 мл води;
• 1 столова ложка вершкового масла;
• 15-20 ядер волоського горіха;
• сіль, цукор за смаком.

1. Гарбуз очищаємо від шкірки і центральній частині з насінням. М'якоть нарізаємо кубиками невеликого розміру, приблизно з горошину. У сотейник наливаємо воду і чекаємо, коли вона закипить. В окріп вливаємо молоко, солимо. Всипаємо в суміш молока і води пластівці, перемішуємо.
2. Як тільки каша закипить, додаємо гарбуз і варимо все разом 15-20 хвилин. Варимо на невеликому вогні, періодично помішуючи. В кінці варіння додаємо цукор, можна замінити цукор медом або кленовим сиропом.
3. Горіхи перебираємо, щоб не залишилося частин перегородок. Рубаємо досить крупно. Злегка підсушують горіхи на сковороді. Розкладаємо кашу по тарілках, додаємо в кожну порцію невеликий шматочок вершкового масла. Зверху посипаємо горіхами.

Рецепт з мигдальним молоком

• 2 ст. вівсяних пластівців;
• 400 гр. пюре з гарбуза;
• 2 ст. води;
• 2 ст. несолодкого мигдального молока або води;
• 2 ст. л. родзинок;
• 1/4 ч. Л. солі;
• 3/4 ч. Л. приправи для гарбузового пирога або 1/2 ч. л. кориці, 1/4 ч. л. меленого кардамону, 1/4 ч. л. меленої гвоздики;
• 1/4 ст. насіння гарбуза;
• мед або кленовий цукор для сервірування;
• збиті вершки.

1. У великій каструлі при високій температурі змішайте пюре з гарбуза, воду, мигдальне молоко, родзинки, сіль і приправу. Доведіть до кипіння.
2. Додайте вівсянку. Зменшіть вогонь і варіть близько 15 хв. Часто перемішуйте.
3. У невеликій чавунній сковороді на середньому вогні, підсмажте гарбузове насіння, поки вони не стануть ароматними і золотисто-коричневими, близько 10 хв.
4. Як тільки вівсянка приготується, подавайте її з медом або кленовим цукром, насінням гарбуза і збитими вершками.

З курагою і карамеллю

• вода – 370 мл;
• гарбуз – 60 г;
• пластівці вівсяні – 80 г;
• курага – 40 г;
• молоко – 100 мл;
• сіль;
• цукор;
• м'ята;
• масло вершкове – 20 г;
• вершки – 100 г .;

1. У каструлі нагріваємо 300 мл води, додаємо вівсяні пластівці і проварюємо до м'якості.
2. Натираємо гарбуз на тертці, злегка обсмажуємо на сухій сковороді.
3. Курагу заливаємо окропом, залишаємо на ніч.
4. З'єднуємо 100 г цукру і 70 мл води в сотейнику, варимо карамель, додаємо вершкове масло і 33% вершки.
5. Перед подачею додаємо в кашу молоко, обсмажену гарбуз, сіль і цукор і все прогріваємо. Додаємо дрібно нарізану курагу. Подаємо кашу з м'якою карамеллю. Прикрашаємо м'ятою.

Смачного! До нової зустрічі!