Риба виходить дуже соковита і ароматна!
Список інгредієнтів
Короп свіжий-близько 2 кг
цибуля-4-5 шт
яблуко-2-3 шт
сіль, перець – за смаком
лимон – 1 шт
рослинна олія – для смаження
приправа для риби – за бажанням
Спосіб приготування
- Рибу миємо, очищаємо від луски і акуратно распариваем черево і приберемо нутрощі.
- Нарізаємо півколом цибулю і вилажіваем на сковороду.
- Додаємо масло і обсмажуємо. Так як я лимон нарізала заздалегідь було шкода викидати кінчики лимона додала для запаху до цибулі.
- Рибку змащуємо рослинним маслом перемішаним з сіллю і перцем по вксу, також можна додати улюблені запашні сухі приправки для рибки.
- Коли цибуля вже підсмажився і трохи став темніше додаємо розрізане яблуко на товсті часточки і трохи обсмажуємо помішуючи близько 10-15хвилин.
- Далі в рибку вкладаємо зажарку і зашиваємо черево.
- Укладаємо рибку в рукав і ставимо в духовку.
- Запікаємо рибку в прогрітій духовці при 200 гр близько 1 години або більше залежить час від духовки і розміру рибки.
- Коли на ваш погляд рибка готова можна трохи підрізати рукав і прорізати на смужки верхній бочок рибки і дати ще трохи підрум’яниться.
- Далі готову рибку викладаємо на решітку і даємо повністю охолонути, далі витягуємо з рукава і прикрашаємо за бажанням.
- Пригощаємо близьких смачною рибкою зі смачною начинкою.
Приємного апетиту!
