Короп з цибулею і яблуками запечений в духовці

Короп з цибулею і яблуками запечений в духовці

Риба виходить дуже соковита і ароматна!

Список інгредієнтів

Короп свіжий-близько 2 кг
цибуля-4-5 шт
яблуко-2-3 шт
сіль, перець – за смаком
лимон – 1 шт
рослинна олія – для смаження
приправа для риби – за бажанням

Спосіб приготування

  • Рибу миємо, очищаємо від луски і акуратно распариваем черево і приберемо нутрощі.
  • Нарізаємо півколом цибулю і вилажіваем на сковороду.
  • Додаємо масло і обсмажуємо. Так як я лимон нарізала заздалегідь було шкода викидати кінчики лимона додала для запаху до цибулі.
  • Рибку змащуємо рослинним маслом перемішаним з сіллю і перцем по вксу, також можна додати улюблені запашні сухі приправки для рибки.
  • Коли цибуля вже підсмажився і трохи став темніше додаємо розрізане яблуко на товсті часточки і трохи обсмажуємо помішуючи близько 10-15хвилин.
  • Далі в рибку вкладаємо зажарку і зашиваємо черево.
  • Укладаємо рибку в рукав і ставимо в духовку.
  • Запікаємо рибку в прогрітій духовці при 200 гр близько 1 години або більше залежить час від духовки і розміру рибки.
  • Коли на ваш погляд рибка готова можна трохи підрізати рукав і прорізати на смужки верхній бочок рибки і дати ще трохи підрум’яниться.
  • Далі готову рибку викладаємо на решітку і даємо повністю охолонути, далі витягуємо з рукава і прикрашаємо за бажанням.
  • Пригощаємо близьких смачною рибкою зі смачною начинкою.

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог