Коржі-гриль: Дуже смачні і ароматні коржі

lepeshki-gril

Дуже смачні і ароматні коржі, можна готувати вдома в грилі і на природі. У тісто додані прованські трави, до складу прованських трав входять розмарин, базилік, чебрець, майоран, чабер, орегано, м’ята перцева, шавлія. У поєднанні з оливковою олією дають дуже збалансований смак.

Інгредієнт

Дріжджі сухі швидкодіючі 8 гр.
Борошно 270 гр.
Йогурт домашній 200 мл;
Вода тепла 3 ст. л.
Оливкова олія (1 ст. л. в тісто і для змазування коржів)
Сіль 1/2 ч. л.
Цукор 1 ч. л.
Прованські трави 1/2 ч. л.
Шпинат (у мене заморожений) 150 гр.
Сир 180 гр.
Яйце 1 шт
Родзинки-1 горст.
Мускатний горіх (щіпка)

 

Приготування

Тісто. У миску покласти теплу воду, розчинити в ній дріжджі, додати сіль і цукор, залишити на 5 хвилин. Додати в миску йогурт в теплому вигляді, перемішати. Додати 1 ст.л. оливкової олії, перемішати. Додати прованські трави, перемішати. У миску додати просіяне борошно. Замісити тісто, залишити на 20 хвилин.

Для начинки шпинат заздалегідь розморозити, додати сир. Додати до начинки щіпку мускатного горіха. Додати гість вимитого родзинок, дрібку солі. Додати одне яйце. Перемішати начинку до однорідної консистенції.

Тісто розділити на 2 частини, кожну частину на 5 частин, вийде всього 10 коржів.

Розкачати кожен шматочок тіста в тонкий пласт. На розкатаний пласт викласти по 1 ст. л. начинки.

Зібрати краю тесту до середини і защипнути. Утворені кружечки злегка присипати борошном і обережно розкачати, вийдуть коржики.

Змастити поверхню коржів оливковою олією і викласти змащеною стороною на сковороду-гриль (масло на сковороду не наливати).

Потім змастити оливковою олією другу сторону і готувати до появи темних смужок.

Смачного.

lepeshki-gril1

lepeshki-gril2

lepeshki-gril3

lepeshki-gril4

lepeshki-gril5

lepeshki-gril6

lepeshki-gril7

lepeshki-gril8

 

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог