Коржі з сиром і сиром на сковороді

Коржі з сиром і сиром на сковороді

Ці коржі з сиром і сиром виходять схожими на хачапурі, але готуються набагато простіше і швидше. Вам точно повинно сподобається!

Інгредієнт:

Борошно 3 стакан
Кефір 1 стакан
Яйце куряче 2 шт
Сіль 1 ч. л
Цукор 1 ч. л
Сода 1/2 ч. л
Рослинна олія 1 ст. л
Сир середньої жирності 150 г
Твердий сир 150 г
Часник 1 зубчик
Зелень – за смаком
Вершкове масло – за смаком

Приготування

1. Замішуємо тісто на кефірі і одному яйці. Воно виходить слухняним, трохи в’язким. При роботі з ним присипаємо і тісто і руки борошном.
2. Сир і часник часник трьом на дрібній тертці, сир розминаємо виделкою, зелень дрібно шаткуємо, вбиваємо яйце, солимо, перчимо. Начинка готова!
3. Тісто розгортаємо ковбаскою і ділимо на 6 частин.
4. З шматочка робимо руками невелику коржик. У центр кладемо начинку (візуально ділимо її теж на 6 частин). Коржик (за типом як пиріжок круглий) защипляємо. І потім акуратно на столі її пальцями або качалкою розгортаємо в коло за розміром сковороди.

Сковороду беремо розміром трохи більше млинцевої або як млинцева. З антипригарним покриттям або товстим дном.
5. Обсмажуємо на добре розігрітій сковороді, на середньому вогні без масла. Під закритою кришкою. До золотистого кольору.
6. Коржі з сиром і сиром знімаємо зі сковороди і змащуємо з двох сторін вершковим маслом.

Смачного.

Коржі з сиром і сиром на сковороді

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог