Легкий в приготуванні салат з шинкою, сиром, грибами і огірком

Привіт, друзі!
Не потрібно бути гурманом, щоб розуміти гармонійне поєднання шинка сир огірок гриби салат. Два інгредієнта, один – м'ясний, інший – грибний, чудово доповнюють один одного, надаючи насичений смак рецептом і витончений аромат. Особливо, це стосується салатів, що пропонуються на сьогоднішній день у великій кількості варіацій.

Рецепт салату з шинкою, обсмаженими грибами і помідорами

Легкий в приготуванні салат з шинкою, сиром, грибами і огірком

На смак цей ніжний салатик просто чудовий, шинка з яйцями надають йому ситності, а помідори з огірком – пікантності. Гриби, пережарені з цибулею, додають незвичайності, гостроти. Його можна приготувати і в звичайний день для сім'ї, і на свято, прикрасивши зверху зеленню, зернами кукурудзи і часточками помідора.

Інгредієнти:

  • 200 грам шинки;
  • 200 грам будь-яких грибів за бажанням;
  • велика цибулина;
  • 3 невеликих помідора;
  • маленький свіжий огірок;
  • 4 яйця;
  • масло для обсмажування грибів;
  • сіль, майонез, зелень для прикраси.

приготування:

  1. Спочатку потрібно приготувати гриби. Якщо вони мариновані, зливаємо рідину з банки і нарізаємо капелюшки. Якщо заморожені – розморожуємо і ріжемо невеликими шматочками.
  2. Чистимо цибулину, дрібно ріжемо на дошці, додаємо в широку сковороду масла і смажимо на повільному вогні.
  3. У обсмажену цибулю висипаємо шматочки грибів, смажимо близько 10 хвилин, іноді перемішуючи дерев'яною лопаткою. Ми залишаємо, щоб охололи.
  4. Шинку ріжемо гострим ножем на тонкі довгі шматочки, помідори з огірком – невеликими кубиками або часточками.
  5. Варені яйця очищаємо від шкаралупи, дрібно ріжемо ножем.
  6. Всі продукти обережно пересипаємо в миску, додаємо майонез, сіль, перемішуємо, намагаючись не розім'яти часточки.
  7. Посипаємо зверху петрушкою, кропом для аромату.

Маленькі секрети:

  • Огірок і яйця можна натерти на тертці, так салат стане ніжніше.
  • Сік помідорів, що виділяється при нарізанні, слід злити в раковину.
  • При смаженні свіжі гриби потрібно трохи підсолити, при бажанні – злегка поперчити для гостроти.

Дуже смачний салат з печерицями та шинкою

Легкий в приготуванні салат з шинкою, сиром, грибами і огірком

Неймовірно смачним і очен ситним салатом вважається варіація «Цезар», що виключає додавання сухариків і часнику. Блюдо виходить неймовірно ніжним, з приємним, що викликає апетит ароматом.

Продукти для приготування:

  • 220 г шинки;
  • 310 г печериць;
  • 2 великі цибулини;
  • 350 г помідорів чері;
  • 35 мл лляної олії;
  • 40 мл яблучного оцту;
  • 40 г гірчиці;
  • сіль і перець – за смаком;
  • листя салату – в якості подушки, для викладання салату на блюдо.

Поетапний рецепт:

  1. Промийте шампіньйони, наріжте і обдайте окропом. Дайте грибам трохи обсохнути. Перекладіть головний інгредієнт в глибоку миску і замаринуйте на одну годину в яблучному оцті.
  2. Приготуйте соус для заправки. Візьміть масло, гірчицю і спеції, добре перемішайте до однорідного стану.
  3. Наріжте решту інгредієнтів наступним чином: цибуля – наріжте, помідори – розріжте на чотири частини, шинку – наріжте соломкою.
  4. Викладіть на плоске блюдо попередньо промиті листя салату, зверху – змішані між собою інгредієнти. Заправте закуску, полив поверх соусом.
  5. Подавайте до столу, як єдине блюдо.

Рецепт салату з печерицями, шинкою і сиром

Легкий в приготуванні салат з шинкою, сиром, грибами і огірком

Це частування готується досить швидко, заощаджуючи час господині перед святковим застіллям. Сир надає страві ніжний смак, а шинка з печерицями додають ситності. Гості або члени сім'ї оцінять грибний салат по достоїнству, із задоволенням з'ївши все до останньої ложки.

Інгредієнти:

  • 200 грам будь-шинки;
  • 100 грам маринованих шампіньйонів часточками;
  • маленька баночка зеленого горошку;
  • 100 грам сиру твердого сорту;
  • зелень, майонез для заправки.

приготування:

  • Шинку ріжемо кубиками, сир – довгою соломкою.
  • Якщо печериці в банку цілі, нарізаємо їх дрібними часточками.
  • Зелень подрібнюємо руками або ножицями.
  • Перемішуємо в страві інгредієнти, додавши горошок з банки і майонез, викладаємо в красивий салатник.

Маленькі секрети:

  1. Перед тим як їсти цей салат, варто дати йому настоятися протягом 2 годин на полиці холодильника.
  2. При бажанні можна додати кукурудзу, блюдо стане солодшим на смак.
  3. Сир можна натерти на тертці, однак часточками він виглядає краще.

Рецепт салату з шинкою і маринованими грибами

Салат з шинкою і маринованими грибами – дуже смачне, просте блюдо, яким можна урізноманітнити домашнє меню. Звичайно, ніхто не говорить, що салат, приготований за цим рецептом, можна подати до святкового столу. Якщо його подати у красивому салатнику і прикрасити, то цей салатик приверне увагу і, впевнена, дуже сподобається гостям.

інгредієнти

Для приготування салату з шинкою і маринованими грибами нам знадобиться: шинка – 100 г, яйця варені – 2 шт.; Мариновані гриби (я готувала з маринованими печерицями) – 100 г; огірок маринований – 1 шт., Цибуля ріпчаста – 1 шт .; майонез, сметана – на смак, сіль, перець – за смаком.

етапи приготування

  1. Нарізати цибулю півкільцями, залити на 5 хвилин окропом, щоб пішла гіркота, потім промити холодною водою і дати їй стекти.
  2. Нарізати соломкою шинку і маринований огірок, скласти в глибоку миску.
  3. Пластинками нарізати мариновані гриби, додати їх разом з цибулею в салат з шинки і маринованих огірків.
  4. Соломкою нарізати варені яйця, додати в салат, посолити і поперчити.
  5. Заправити салат сумішшю майонезу і сметани, можна також взяти готовий грибний майонезний соус, з ним виходить дуже вкусно.Заправіть салат сумішшю майонезу і сметани, можна також взяти готовий грибний майонезний соус, з ним виходить дуже смачно.
  6. Перекласти наш чудовий салат з шинкою і маринованими грибами в підходящу піалу і подати до столу.Переложіть наш чудовий салат з шинкою і маринованими грибами в підходящу піалу і подати до столу.

Смачного!

Салат з шинкою і смаженими грибами

Легкий в приготуванні салат з шинкою, сиром, грибами і огірком

Рецепти салатів актуальні завжди, але, як і будь-яку страву, салати теж бувають сезонними. Справа навіть не в тому, що влітку свіжі овочі доступніше і смачніше. Просто влітку хочеться салатів легких, соковитих, яскравих, щоб були в них хрусткі огірочки, ароматна зелень, стиглі помідори.

А взимку, в холоди, ми налягаємо на салати ситні: з м'ясом, куркою або хоча б з шинкою, ковбаскою. І щоб заправка була відповідною – з густого майонезу, смачної домашньої сметани або сметанному соусі з базиліком і м'ятою, приготованого самостійно.

У салат з шинкою і смаженими грибами доданий сир, яйця і мариновані огірки. Набір інгредієнтів в ньому, прямо скажемо, не найбезпечніший для фігури, але ж і не їмо ми такі салати кожен день. А іноді дозволити собі можна, тим більше що велику порцію салату при всьому бажанні не з'їси – він і ситний, і калорійний, і відчуття голоду притупиться надовго.

Якщо все ж вважаєте що з калоріями тут перебір, додайте в салат мариновані гриби – за рахунок виключення обсмаження калорійність знизиться. Ну і з заправкою можна поворожити: змішати майонез зі сметаною або йогуртом або заправити салат нежирною сметаною, змішаної з гірчицею і спеціями.

Інгредієнти:

  • шинка свиняча – 200 гр,
  • гриби печериці свіжі – 150 гр,
  • сир твердий – 80-100 гр,
  • мариновані огірки – 3 шт,
  • яйця – 2 шт,
  • рослинне масло рафінована – 1 ст. л,
  • цибуля зелена – 4-5 пагонів або невеликий пучок,
  • сметана – 2 ст. л,
  • майонез – 2 ст. л,
  • перець чорний мелений – 2 щіпки (не обов'язково).

Грибний салат з шинкою і яєчними млинцями

Простий в приготуванні, але оригінальний ситний салатик, урізноманітнює ваше сімейне меню.

Продукти для салату:

  • 300 гр. шинки;
  • велика банка різаних консервованих печериць;
  • 4 яйця;
  • 1 цибулина;
  • соняшникова олія;
  • майонез;
  • сіль;
  • перець.

приготування

  1. Лук ріжемо на четвертинки, обсмажуємо до золотистого кольору. Беремо вилочку і акуратно збиваємо яйця, потрібно довести їх до однорідної консистенції.
  2. Далі з яєць смажимо млинці на сковорідці, де недавно готувався лук, так вони будуть ароматні.
  3. А потім ріжемо їх на смужки. Шинку і гриби нарізаємо соломкою.
  4. Всі інгредієнти змішуємо, солимо і перчимо до смаку, заправляєте соусом і залишаєте на 15 хвилин.
  5. Салат готовий, приємного апетиту!

Салат «Чоловічий»

Легкий в приготуванні салат з шинкою, сиром, грибами і огірком

Для сильних духом і тілом, для наших улюблених чоловіків цей салат стане приємним і смачним сюрпризом. Якщо ви не знаєте, чим побалувати дорогого вам людини, цей рецепт виявиться дуже до речі.

Продукти для самого «мужнього» салату:

  • Печериці (свіжі) – 400 г.
  • Горіхи волоські (пара горішків для прикраси).
  • Часник – 1 зуб.
  • Шинка – 300 м
  • Яйце – 3 шт.
  • Сир твердий – 300 г
  • Картопля – 3 шт.
  • Майонез – 0,75 л.

Починаємо готувати:

  1. Всі інгредієнти викладаємо шар за шаром:
  2. Спочатку шинка, нарізана кубиками, промазати майонезом.
  3. Потім нарізаємо яйця, подсаливаем їх і викладаємо другий шар, не забудьте також змастити шар майонезом.
  4. Для третього шару знадобляться обсмажені гриби. Для цього їх обмиваємо, ріжемо на шматочки і обсмажуємо в невеликій
  5. кількості масла з додаванням солі до смаку.
  6. Четвертий шар – тертий сир і майонез.
  7. П'ятий – натертий на крупній тертці картопля з майонезом і часником.
  8. Вінчають блюдо – натерті волоські горіхи.
  9. Готуйте цей чудовий салатик з приводу і без, ваші чоловіки будуть дуже задоволені!

Салат «Ізумрудний»

Легкий в приготуванні салат з шинкою, сиром, грибами і огірком

Відмінний варіант для святкового столу, а простота приготування не може не порадувати будь-яку господарку.

Що нам буде потрібно для цього салату:

  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Пармезан – 100 г.
  • Гриби (білі, свіжі або заморожені) – 150 г.
  • Яйце варене – 3 шт.
  • Шинка – 200 г.
  • Майонез.
  • Сіль.
  • Огірок (для прикраси) – 2 шт.

Починаємо готувати:

  1. Білі гриби потрібно заздалегідь відварити, відкинути на друшляк і залишити остигати без бульйону.
  2. Якщо ви не змогли знайти білі гриби, їх чудово замінять звичайні печериці.
  3. Шинку нарізаємо невеликими кубиками. Відварюємо яйця, чистимо і ріжемо їх такими ж кубиками, як м'ясо. Цибулю дрібно нарізаємо і починаємо займатися грибами.
  4. Остигнули за цей час гриби нарізаємо акуратними шматочками і обсмажуємо з цибулею на олії до золотистого кольору. Сир натираємо на тертці. Починаємо збирати салат.
  5. Спочатку змішуємо м'ясо, яйця, цибуля, гриби і сир, солимо за смаком і заправляємо соусом. Беремо плоску тарілку відповідного розміру і викладаємо салат гіркою.
  6. Тепер нарізаємо тонкі смужки огірка і, починаючи зверху, за годинниковою стрілкою навскіс починаємо один за одним вдавлювати їх в салат, і так до самого низу.
  7. Гарний і смачний салат готовий, приємного апетиту!

Салат з шинкою, грибами, кукурудзою і квасолею

Легкий в приготуванні салат з шинкою, сиром, грибами і огірком

Завдяки тому, що до складу входить варена квасоля, салат виходить ситним і корисним для здоров'я. Ніжна і солодка кукурудза відмінно поєднується з легкою кислинкою маринованих шампіньйонів. Кожен інгредієнт в цьому салаті на своєму місці, тому і смак виходить чудовий.

Щоб було швидше, можна замінити варену квасолю на консервовану, її досить просто промити і додати в салат. Сухарики додаєте в останню чергу, вони повинні залишитися хрусткими.

Що потрібно для салату:

  • шинка 200г.
  • печериці мариновані 100г.
  • квасоля 1 ст.
  • кукурузка консервована 1 б.
  • сухарики пшеничні 50г.
  • майонез.

Починаємо готувати:

Квасоля замочуємо в холодній воді, на три години, потім промиваємо, міняємо воду і відварюємо, поки вона не стане м'якою, це приблизно 2 години. Остужаем.

М'ясо нарізаємо акуратними кубиками. Гриби ділимо на 2 – 4 частини або залишаємо цілими, якщо вони невеликі. З кукурудзи зливаємо маринад, додаємо до інших інгредієнтів і перемішуємо.

Заправляємо салат майонезом за смаком і ще раз добре перемішуємо. Перед подачею прикрашаємо зверху пшеничними сухариками.

Салат з вермішеллю

Легкий в приготуванні салат з шинкою, сиром, грибами і огірком

Інгредієнти:

  • вермішель твердих сортів пшениці – 100 г
  • шинка – 150 г
  • цибулина ріпчаста – 1 шт.
  • свіжі шампіньйони – 120 г
  • томати свіжі – 1 шт.
  • свіжий огірок – 1 шт.
  • майонез – 2 ст.л.
  • соняшникова олія – 40 г
  • кухонна сіль, перець – щіпка
  • свіжа петрушка – 20 г

приготування:

  1. В першу чергу слід почистити цибулину, а потім нашаткувати її маленькими кубиками. Розігріти на сковороді олію і викласти на неї подрібнену цибулю до золотистого кольору.
  2. Печериці треба почистити, порізати пластинками і викласти на сковороду до цибулі. Смажити варто до того часу, поки не випаруватися вся рідина. У суміш цибулі і грибів треба додати трохи солі і перцю.
  3. Шинку необхідно порізати кубиками невеликого розміру. Розігріти масло на іншій сковороді і обсмажити шинку до рум'яного стану.
  4. Закип'ятити воду і кинути в неї вермішель. Посолити воду і додати трохи соняшникової олії. Вермішель варити на маленькому вогні доя готовності, а потім відкинути на друшляк. Готову вермішель додати на сковороду з цибулею, печерицями та шинкою.
  5. Перемішати все і смажити 1 хвилину. Викласти салат в глибоку миску. Помити огірки і томати, просушити і порізати огірки гуртками, а томати скибочками.
  6. Додати овочі в салат і перемішати. Заправити салат потрібно майонезом і ретельно перемішати. Свіжу петрушку промити, просушити і дрібно порубати. Додати зелень в салат.
    Салат з болгарським перцем

Салат з телячим мовою

Легкий в приготуванні салат з шинкою, сиром, грибами і огірком

Інгредієнти:

  • свиняче м'ясо – 300 г
  • язик телячий – 200 г
  • копчена шинка – 200 г
  • куряче м'ясо – 150 г
  • картопля – 3 шт.
  • консервовані печериці – 250 г
  • консервовані огірки – 150 г
  • варені курячі яйця – 5 шт.
  • соняшникова олія – 100 мл
  • цукрова пудра – 2 ч.л.
  • лимонний сік – 3 ст.л.
  • сіль – щіпка
  • свіжа зелень петрушки і кропу – 1 пучок

приготування:

  1. Спочатку потрібно відварити в каструлі свиняче м'ясо, куряче та телячий язик. Коли все буде готовим, остудити і порізати кубиками.
  2. Картоплю відварити зі шкіркою, почистити і порізати кубиками. Два яйця поставити варитися 8 хвилин, остудити, почистити і порізати маленькими кубиками.
  3. Банку з консервованими огірками вийняти з банки і порізати їх соломкою. Банку з консервованими печерицями відкрити, відкинути на друшляк, промити трохи і порізати шматочками.
  4. Для приготування заправки слід розбити інші сирі яйця, відокремити білки від жовтків і збити жовтки з цукровою пудрою і сіллю. Потім додати олію і лимонний сік. Збити все віночком або міксером до однорідного стану.
  5. З'єднати всі інгредієнти салату в одній мисці, заправити приготованим соусом і ретельно перемішати. Викласти салат гіркою в салатник і прикрасити свіжою петрушкою і кропом.

Салат з болгарським перцем

Легкий в приготуванні салат з шинкою, сиром, грибами і огірком

Інгредієнти:

  • свіжі помідори – 3 шт.
  • сир Чедер – 150 г
  • свіжі шампіньйони – 230 г
  • консервовані гриби – 100 г
  • шинка – 350 г
  • болгарський перець – 1 шт.
  • майонез – 150 г
  • сіль кухонна, перець чорний мелений – щіпка

приготування:

Помідори потрібно помити, просушити і порізати невеликими кубиками. Сир Чедер також порізати кубиками. Свіжі печериці почистити і порізати пластинками. Болгарський перець почистити, видалити насіння і перегородки і порізати м'якоть кубиками.

Шинку порізати невеликий соломкою. Відкрити банку з грибами консервованими, злити маринад і порізати кожен гриб на чотири частини. Всі підготовлені компоненти салату з'єднати, посолити за смаком, поперчити і заправити майонезом. Готовий салат акуратно перемішати.

Полегшений салатик зі смаженими печерицями та шинкою

Легкий салат може бути приготовлений в поєднанні з консервованим горошком. Цей інгредієнт додасть свіжості і яскравого смаку страви.

продукти:

  • 210 г якісної шинки;
  • 150 г твердого сиру;
  • 220 г консервованого горошку;
  • 230 г свіжих печериць;
  • сіль за смаком.
  • Для соусу (заправки): 70 г майонезу, 120 г сметани.

Рецепт приготування:

  1. Відваріть гриби на протязі декількох хвилин, осушите і обсмажте на сковороді.
  2. Наріжте кубиками сир і шинку.
  3. Змішайте майонез і сметану.
  4. Викладіть всі інгредієнти в салатник, посоліть за бажанням, заправте соусом.
  5. Подавайте до столу на окремій тарілці.

Всього Вам доброго!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог