Малинове варення-п’ятихвилинка на зиму. Той самий бабусин рецепт, який з роками не змінився.

Малинове варення-п'ятихвилинка на зиму. Той самий бабусин рецепт, який з роками не змінився.

Малина-народний, цілющий засіб при застуді. Лікувальними властивостями володіють-плоди — гілочки і листя малини. Чим менше ми її варимо, тим більше в ній залишається корисних речовин. Тому, пропоную зварити швидке варення з малини з мінімальною кількістю цукру, яке добре зберігається навіть в холодильнику. Малинове варення дуже смачно і корисно для чаювання. Ягоди виходять як свіжі.

Пропорції малинового варення: малина 1 кілограм, цукор 0, 5 кілограма.

Як правильно зварити малинове варення-п’ятихвилинку.

Малину не мити, тільки перебрати і очистити від гілочок і листочків. Викласти в мідний або емальований таз. Малину викладаємо шарами, пересипаючи кожен цукром. Витримати при кімнатній температурі 4 години, щоб малина дала свій природний сік.

Малинове варення-п'ятихвилинка на зиму. Той самий бабусин рецепт, який з роками не змінився.

Поставити таз на повільний вогонь, щоб малина почала прогріватися. Помішуючи (не тиснути ягоди) довести до кипіння і варити ще 5-7 хвилин.

Гаряче варення з малини розлити по банках (чистим банкам, ошпарених окропом). Банки наповнювати доверху. Відразу закатати підготовленими прокип’яченими кришками і перевернути банки з малиною догори ногами. Укрити ковдрою, щоб банки остигали не різко, а поступово. Готове малинове варення зберігати в прохолодному місці.

Малинове варення-п'ятихвилинка на зиму. Той самий бабусин рецепт, який з роками не змінився.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог