Малосольні огірки по-корейськи

Малосольні огірки по-корейськи

Малосольні огірки по-корейськи-блюдо ідеальне. Рецепт цей досить простий і не вимагає будь-яких особливих продуктів. Малосольні огірки по-корейськи добре підходять в якості доповнення до будь-яких других страв або в якості окремого салату на святковий стіл.

Список інгредієнтів

свіжі огірки-3-4 шт
Червона салатна цибуля – 1 шт
часник – 2 зубчики
соєвий соус – 1 ст. ложка
оцет 6-9 % – 2 ст. ложки
цукор-1 ч. ложка
насіння кунжуту — 1-2 ч. ложки
морська сіль “salute di mare” – 1/2 ч. ложки
червоний гострий мелений перець – за смаком

Спосіб приготування

  • Свіжі огірки помити і обсушити.
  • Нарізати тонкими брусочками довжиною 3 см, посолити, перемішати і залишити на 30 хвилин.
  • Тим часом приготувати заправку. Насіння кунжуту обсмажити і змішати з соєвим соусом. Додати оцет і цукор.
  • Все ретельно перемішати і додати дрібненько нарізаний часник, змішаний з червоним гострим перцем.
    Ще раз перемішати до розчинення в заправці цукру.
  • З огірків злити виділився сік і додати нарізану тонкими півкільцями цибулю.
  • Перемішати і влити заправку. Ще раз перемішати і помістити на 20 хвилин в холодильник.

Приємного апетиту!

PS
Соєвий соус беремо світлий (або легкий). Його не піддають тепловій обробці і використовують в салатах.
Рецепт вдалий, не пошкодуєте!

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог