Багато хто вважає, що приготувати манну кашу на молоці складно, але насправді досить тільки дотримуватися пропорції і правильно засипати крупу. Всі тонкощі приготування описані в цій збірці з 20 відмінних рецептів. Багато з них здивують навіть справжніх гурманів!
1. Манна каша без грудочок на молоці
Дуже простий і швидкий спосіб!
Тобі знадобиться: 7 ч.л. манної крупи, 300 мл молока, 100 мл води, 1 ст.л. цукру, щіпка солі, 20 г вершкового масла.
Приготування: Змішай воду з молоком, поклади манку, перемішати і залиш на 15 хвилин, щоб вона набухла. Додай сіль, цукор і провари на повільному вогні 5 хвилин. У готову кашу додай масло.
2. Класичний рецепт манної каші на молоці
Готову манну кашу наполягай під кришкою 10-15 хвилин.
Тобі знадобиться: 3 ст.л. манної крупи, 1 склянка молока, 1 склянка води, щіпка солі, 1 ст.л. цукру, 20 г вершкового масла.
Приготування: Спар воду, поклади тонкою цівкою манку, зменш вогонь і вари 2 хвилини . Додай кипляче молоко, поклади сіль, цукор і вари ще 3 хвилини. Зніми з вогню, додай масло і перемішати.
3. Густа манна каша на молоці
Однією рукою засинай манку в каструлю, а інший безперервно помішуй.
Тобі знадобиться: 60 г манної крупи, 450 мл молока, 20 г вершкового масла, пакетик ванільного цукру, 1 ст.л. цукрового піску, щіпка солі.
Приготування: Спар молоко, додай сіль і цукор. Всип крупу тонкою цівкою. Зменш вогонь і вари 5 хвилин, помішуючи. Вимкни вогонь і додай вершкове масло.
4. Швидка манна каша з молоком
Цей рецепт обов’язково виручить, коли треба швидко зварити кашу на сніданок.
Тобі знадобиться: 3 ст. л. манної крупи, склянка молока, стакан води, 1 ст.л. цукру, щіпка солі, 20 г вершкового масла.
Приготування: Крупу залий холодною водою, додай сіль, цукор, масло і провари 4 хвилини після закипання. Даси кипляче молоко і перемішати. Масло додавай в тарілку при подачі.
5. Буберт
Виходить щось середнє між манною кашею і пудингом.
Тобі знадобиться: 100 г манки, 2,5 склянки молока, 4 яйця, щіпка солі, 2 ст.л. цукру, 100 мл ягідного соку, 1 ч.л. апельсинової цедри, полуниця для прикраси.
Приготування: Як відкинути білки від жовтків. Білки збий до пишної піни, жовтки розітри з цукром і цедрою. Спар молоко, посолити і поклади манку. Прогрій суміш пару хвилин, постійно помішуючи. Зніми з вогню і залиш на 10 хвилин, щоб крупа встигла набрякнути. Додай жовтки з цукром, білки і збий все ще раз міксером. Готову страву полів ягідним соком і прикрась полуницею.
6. Збита манна каша з молоком і яблучним пюре
Яблучне пюре можна зробити самостійно або купити готове в магазині.
тобі знадобиться: 300 мл молока, 50 г манної крупи, 100 г яблучного пюре, 2 ст.л. цукру, ванілін на кінчику ножа, щіпка солі.
Приготування: Спар молоко, посолити і поклади манну крупу. Вари на повільному вогні 3 хвилини. Додай цукор, масло, ванілін і яблучне пюре. Прогрій кашу 1 хвилину на вогні, потім збий занурювальним блендером.
7. Манна каша з сиром на молоці
У даному рецепті жирність молока та сиру значення не мають.
Тобі знадобиться: 3 ст.л. манної крупи, 0,5 л молока, 100 г сиру, 2 ст.л. цукру.
Приготування: Молоко доведи до кипіння, додай сіль, цукор і поклади манку. Вари 4 хвилини, зніми з вогню і додай сир. Збий масу занурювальним блендером або гарненько перемішати ложкою.
8. Молочна манна каша з родзинками
Обов’язково вари кашу тільки на повільному вогні!
Тобі знадобиться : 80 г манної крупи, 2 склянки молока, жменю родзинок, 2 ст.л. цукру, щіпка солі, 20 г вершкового масла.
Приготування: Ізюм промий і залий окропом на 10 хвилин. Спар молоко, посолити і поклади тонкою цівкою манку. Вари 4 хвилини, поклади родзинки і цукор. Прогрій все 2 хвилини, додай масло, перемішати і вимкни.
9. Молочна манна каша з шоколадом і бананом
Особливо така каша сподобається дітям!
Тобі знадобиться: 3 ст.л. манної крупи, 2 склянки молока, 2 ст.л. цукру, 30 г чорного шоколаду, 1 банан, 20 г вершкового масла.
Приготування: Доведи молоко до кипіння, додай сіль, цукор і поклади тонкою цівкою манку. Вари 4 хвилини. Додай розім’яту виделкою м’якоть банана, вершкове масло і перемішати. Зніми з вогню, накрий кришкою і дай каші настоятися 5 хвилин. Присипаючи натертим на дрібній тертці шоколадом і прикрась кружальцями банана.
10. Манна каша з маком на молоці
Мити мак зручно на ситечку.
Тобі знадобиться: 70 г манної крупи, 0,5 л молока, 20 г маку, 2 ст.л. цукру, щіпка солі, 20 г вершкового масла.
Приготування: Мак промий і залий на 10 хвилин окропом. У каструлю з холодним молоком додай сіль, мак, цукор і манну крупу. Через 10 хвилин доведи суміш до кипіння і провари 4 хвилини. Додай цукор, масло, накрий кришкою і вкутай теплим рушником на 10 хвилин.
11. Молочна манна каша «Дружба»
Використовуй пластівці швидкого приготування.
Тобі знадобиться: 0,5 л молока, 2 ст.л. манної крупи, 2 ст.л. вівсяних пластівців, 1 ст.л. цукру, щіпка солі, 20 г вершкового масла.
Приготування: Молоко посолити і доведи до кипіння. Додай вівсяні пластівці і провари 3 хвилини. Всип тонкою цівкою манну крупу і вари кашу ще 2 хвилини. Додай масло, цукор, накрий кришкою і вкутай на 5 хвилин теплим рушником.
12. Манна каша на молоці з горіхами і медом
</p >
Горіхи спочатку підсуши на сковорідці, а потім подрібніть в блендері.
Тобі знадобиться: 2 ст.л. манної крупи, 2 склянки молока, 2 ст.л. рідкого меду, жменя волоських горіхів, жменя мигдаля, 20 г вершкового масла, щіпка солі.
Приготування: Молоко доведи до кипіння, додай сіль і цукор. Всип тонкою цівкою манну крупу і вари 4 хвилини. Зніми з вогню, додай масло і вкутай на 10 хвилин теплим рушником. Додай подрібнені горіхи, мед і перемішати.
13. Гур’ївська манна каша на молоці й вершках
Один з улюблених десертів Олександра III.
Тобі знадобиться: 5 ст.л. манної крупи, 0,5 л молока, 3 ст.л. вершків, ванілін на кінчику ножа, щіпка солі, 100 г цукру, жменю родзинок, 100 г кураги, 3 інжиру, жменю кешью.
приготування: Вершки змішай з цукром і постав в духовку на 3 хвилини. Зніми утворилися пінки 4-5 разів. Решта вершки сумішей з молоком і доведи до кипіння. Додай сіль, ванілін, манну крупу і провари 4 хвилини.
У змащену форму виклади шарами кашу, горіхи з сухофруктами і пінки. Постав блюдо в розігріту до 170 градусів духовку. Запікати до карамельної скоринки. Готову кашу присипаючи родзинками, горіхами, нарізаними інжиром і курагою.
14. Запечена манна каша на молоці з яблуком і корицею
У духовці ароматна каша стає схожою на суфле.
Тобі знадобиться: 80 г манної крупи, 2,5 склянки молока, 2 яблука, 0,5 ч.л. меленої кориці, 1 яйце, дрібка солі, 2 ст.л. цукру.
Приготування: Спар молоко, додай сіль, цукор і манну крупу. Провари 3 хвилини, зніми з вогню і залиш на 5 хвилин під кришкою. Додай масло, яйце, корицю і нарізані кубиками яблука. Перемішати і виклади в змащену форму. Постав кашу в розігріту до 180 градусів духовку на 45-50 хвилин.
15. Манна каша з шоколадом на молоці
Ще один рецепт манної каші, який сподобається навіть самому примхливому дитині.
Тобі знадобиться: 2 ст.л. манної крупи, 2 склянки молока, 2 ч.л. какао, 20 г чорного шоколаду, 20 г вершкового масла, щіпка солі, ванілін на кінчику ножа, 2 ст.л. цукру.
Приготування: Змішай в каструлі какао і манну крупу. Даси холодне молоко, посолити і доведи до кипіння. Провари 4 хвилини, додай масло, цукор і натертий на дрібній тертці шоколад. Перемішати, накрий кришкою і вкутай теплим рушником на 15 хвилин.
16. Молочна манна каша з горіхами, полуницею і бананами
Готувати кашу краще в товстостінній посуді.
Тобі знадобиться: 2 ст.л. манної крупи, 2,5 склянки молока, 50 г волоських горіхів, 1 банан, 100 г полуниці, щіпка солі, 50 г цукру, 20 г вершкового масла.
Приготування: Спар молоко, додай сіль, цукор і манну крупу. Вари 4 хвилини. Додай масло, накрий кришкою і прибери в сторону на 10 хвилин. При подачі додавай в кашу подрібнені горіхи, банан і полуницю.
17. Манна каша з журавлиною на молоці
Журавлину можна пропустити через м’ясорубку, подрібнити в блендері або розім’яти в ступі.
Тобі знадобиться: 60 г манної крупи, 0,5 л молока, півсклянки журавлини, 2 ст.л. цукру, щіпка солі, 20 г вершкового масла.
Приготування: Молоко доведи до кипіння, посолити і поклади тонкою цівкою крупу. Вари 4 хвилини на повільному вогні, постійно помішуючи. Журавлину измельчи в блендері і додай в каструлю з манкою. Прогрій кашу на вогні 2 хвилини, додати цукор і масло.
18. Манна каша з грушею на молоці
Шкірку з груші знімати необов’язково.
Тобі знадобиться: 100 г манної крупи, 1 л молока, стакан води, 2 груші, 0 , 5 ч.л. меленої кориці, сіль, 2 ст.л. цукру, 30 г вершкового масла.
Приготування: Молоко з водою доведи до кипіння, додай сіль і манну крупу. Провари 4 хвилини, поклади цукор, мелену корицю і нарізану на кубики грушу. Накрий кришкою і дай настоятися 10 хвилин. Масло додавай в тарілку.
19. Молочна манна каша в мікрохвильовці
Використовуй тільки спеціальний посуд.
Тобі знадобиться: 2 ст.л. манної крупи, 2 склянки молока, щіпка солі, 1 ст.л. цукру, 20 г вершкового масла.
Приготування: У глибокій тарілці сумішей крупу, сіль і цукор. Залий все молоком, перемішати і поставити в мікрохвильовку на потужність 750 Вт на 1,5 хвилини. Додай масло, перемішати і знову пішли кашу в мікрохвильовку на 1,5 хвилини.
20. Молочна манна каша в мультиварці
В мультиварці кашу не треба постійно помішувати.
Тобі знадобиться: 2 ст.л. манної крупи, 0,5 л молока, 2 ст.л. цукру, ванілін на кінчику ножа, щіпка солі, 20 г вершкового масла.
Приготування: Змішай крупу з сіллю і цукром . Додай молоко і виміси до однорідності. Вилий суміш в чашу мультиварки, накрий кришкою і на 15 хвилин включи режим «Молочна каша». Після звукового сигналу залиш настоюватися ще на 15 хвилин. При подачі додавай масло в тарілку.
