Продовжуючи тему заготовок і консервації, пропоную вам ще один рецепт на зиму, будемо готувати мариновані кавуни в банках, причому, за цим рецептом кавуни можна закочувати в банки будь-якого обсягу. Намагайтеся вибирати свіжий, пружний, що не перестиглий кавун без тріщин.
Зберігати цю заготовку можна як в прохолодному приміщенні, так і при кімнатній температурі, але вибирайте місце потаємні.
Кавуни виходять кисло-солодкими, злегка солоними, за рахунок селери ароматними і підходять до будь-якого столу – хоч до десертному, хоч до закусочного, хоч під гаряче.
Спробуйте приготувати кавуни за цим рецептом, сподіваюся, така заготовка стане вашою улюбленою і доповнить зимові запаси! Бажаю всім приємного апетиту і смачних кавунів!
Інгредієнти:
кавуни:
- 0,6-0,65 кг на 1 літрову банку
- 1,2-1,3 кг на 2-х літрову банку
- 1,8-2 кг на 3-х літрову банку
- листя селери
маринад:
- 1,5 л води
- 1 ст.л. солі (30 р)
- 3 ст.л. цукру (90 р)
- 1 ч.л. сухої лимонної кислоти (6 м)
приготування:
Автор рецепта: Колекція Рецептів