Класне поєднання для смачних котлет, зовсім без м’яса! Рецепт приготування дуже простий, повторюйте на здоров’я!
Інгредієнт:
картопля відварна 500 гр.
кабачок 1 шт. (300 гр. )
сир 200 гр.
яйце 1 шт.
зелена цибуля 2 ст. л.
часник 2 зуб.
борошно 3-4 ст. л.
сіль, чорний перець
сухар
рослинна олія для смаження
Приготування
- Відварну картоплю подрібнюємо, робимо пюре, і даємо охолонути якщо картопля гаряча.
- Кабачок натремо на крупній тертці, злегка присолити.
- Ми залишаємо хвилин на п’ять, після чого добре відіжмемо.
- З’єднуємо все разом, картопля, кабачок.
- Додаємо натертий сир, яйце, сіль, перець.
- Добре перемішуємо і вводимо поступово кілька ложок борошна.
- З отриманого тіста формуємо котлетки, обвалюють в панірувальних сухарях.
- Вирішила зробити трикутні котлети, виходять дуже апетитними.
- Обсмажуємо в розігрітій олії (трохи) з кожного боку до золотистої скоринки.
- Смажаться дуже швидко на невеликому вогні.
Подавати краще зі сметаною.
Смачного.
