Насипний яблучний пиріг: дуже легкий в приготуванні

Насипний яблучний пиріг: дуже легкий в приготуванні

Найпопулярніший з насипних пирогів-яблучний. Це дуже ніжний, ароматний, розсипчастий пиріг, дуже легкий в приготуванні, втім, як і всі насипні пироги.

Інгредієнт:

Борошно 1,5 стакан
Цукор 1,5 стакан
Манна крупа 1,5 стакан
Вершкове масло 125 г
Розпушувач 10 г
Яблуко 1 кг
Цукрова пудра 1 ст. л

Приготування

1. Спочатку приготуємо суху суміш. Для цього в глибоку миску насипемо цукор і манну крупу.

2. Розпушувач змішаємо з борошном і додамо до цукру і манки, неодмінно просіваючи через сито.

3. Перемішати всі інгредієнти-суміш для пирога готова.

4. Тепер займемося яблуками. Для пирога краще взяти кисло-солодкі або навіть кислі сорти. Так як в насипний суміші міститься багато цукру, такі яблука додадуть пирогу приємну кислинку. Яблука миємо й знімаємо шкірку. Ріжемо на половинки і вичищаємо серцевину з насінням.

 

5. Підготовлені яблука натираємо на крупній тертці. Використовувати потрібно саме терку, а не блендер, щоб яблучна маса не була рідкою.

6. Форму для випічки змащуємо маслом. Форма може бути будь-який-нероз’ємною або рознімної, але якщо ви використовуєте роз’ємну, то переконайтеся, що вона не підтікає, адже яблука в процесі випікання дадуть рясний сік. У форму висипаємо частина сухої суміші, не надто багато, приблизно в сантиметр заввишки.

7. На суміш викладаємо частину яблук, і злегка приминаємо їх ложкою.

8. Потім знову йде суха суміш, яблука і верхній шар – суха суміш. Зверху на неї викладаємо тонкі пластинки масла, намагаючись покрити ними всю поверхню. Можна натерти заморожене масло на тертці і використовувати масляну стружку, якщо вам так зручніше.

9. Пиріг поміщаємо обов’язково в добре розігріту духовку і випікаємо приблизно півгодини. Тут все залежить від особливостей вашої духовки. У мене пиріг спікся за 35 хвилин, у кого-то може бути менше. Готовність перевіряємо сухою дерев’яною шпажкою. Температура випічки – 180 градусів.

10. Коли насипний яблучний пиріг буде готовий, необхідно дочекатися його охолодження. Остиглий пиріг злегка затвердіє, і тоді його можна буде нарізати на шматки.

Насипний яблучний пиріг: дуже легкий в приготуванні

ТОП Кулінар - Кулінарний блог