Найшвидша і смачна піца на сковороді (справжня! Без батона і дріжджів!)

Найшвидша і смачна піца на сковороді (справжня! Без батона і дріжджів!)

Дуже-дуже смачна і швидка піца на кефірі на сковороді, а готувати 10 хвилин! Хрустка основа і соковита начинка!

Інгредієнти на 2 піци: (сковорода діаметром 22 см.)
Кефір — 125 мл.
Цукор — 1 ч. л.
Сіль-0, 5 ч. л.
Сода-1/3 ч. л.
Борошно-200 гр.
Олія оливкова — 1 ст. л.

Начинка (за смаком):
Томатний соус-4 ст. л.
Ковбаса сервелат — можна будь-яку) – 200 гр.
Оливки за смаком
Сир (будь-який) + моцарелла – за смаком
Помідори черрі-6-8 шт.
Спеції: сушений базилік, орегано

Приготування

1 приготуємо тісто. У чашку просіяти борошно, додати сіль, цукор, соду, добре перемішати віночком і додати теплий кефір, перемішати.
2 додати оливкову олію, з ним тісто буде смачніше, перемішуємо ложкою і збираємо тісто в грудку.
3 потім вимішуємо руками, тісто не повинно бути занадто тугим. Тісто м’яке і слухняне.
4 тісто ділимо на 2 частини і формуємо кульки, прикриваємо серветкою і даємо тесту трохи відпочити.
5 для начинки: нарізати ковбасу на тонкі кружечки, помідори черрі навпіл, оливки порізати на колечка, сир натерти на тертці.
6 розгортаємо тісто по діаметру сковороди.
7 викладаємо тісто на суху без масла сковороду і ставимо на плиту на маленький вогонь.
8 смажимо тісто до рум’яності. Тісто трохи підніметься, головне не пересушити. Перевертаємо корж і знімаємо сковороду з вогню.
9 викладаємо начинку: рівномірно розподіляємо томатний соус, посипаємо тертим сиром, розкладаємо ковбасу, помідор, оливки, посипаємо ще трохи сиром, розкладаємо моцарелу і посипаємо спеціями.
10 ставимо сковороду з піцою на повільний вогонь і накриваємо кришкою. Чекаємо, поки сир не розплавиться.

Піца на сковороді готова!
Всім приємного апетиту і готуйте із задоволенням!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог