Більше ніколи не купую магазинну солону оселедець!
Цей рецепт підійде для засолювання будь-якої риби і червоною і скумбрії.
А я ріжу рибу на шматки, укладаються в літрову банку.
Маринад: півлітра окропу, туди 2 столові ложки без гірки солі, 1 ст. ложка цукру, і все приправи: коріандр, запашний і чорний перець, лаврове листя. Заливаємо остиглий маринад.
На наступний день можна їсти.
Смачного.
