Перець в томатно-часниковій заливці «Гуляка»

Перець в томатно-часниковій заливці «Гуляка»

Якщо ви пізно прийшли додому і часу на підготовку особливо немає, така ось універсальна заготовка з перчика в томатах завжди прийде на допомогу, заготовлюйте баночок побільше, не пошкодуєте!

Інгредієнт

Болгарський перець-1 кг
Помідор-700 г
Часник-3-4 зубчики
Цукор-2,5 ст. л.
Сіль — 1,5 ст. л.
Оцет-30 мл
Масло рослинне-30 мл

Спосіб приготування

  • Із вказаної кількості перцю виходить 2 баночки по 0.5 л готового продукту.
  • Помідори подрібнюємо за допомогою м’ясорубки або блендера.
  • Додаємо в томатну масу подрібнений часник, кип’ятимо протягом 4-5 хвилин, додаємо сіль, цукор і рослинне масло, продовжуємо кип’ятити ще 5 хвилин.
  • Перець очищаємо від насіння і нарізаємо на четвертинки, кладемо в томатно-часникову масу, перемішуємо і тушкуємо на маленькому вогні 15 хвилин.
  • Додаємо оцет, тримаємо на вогні ще 10 хвилин, розкладаємо в приготовані стерилізовані баночки і закочує.

Смачного.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог