Пиріг “Богатирський” – Дуже смачно! Раджу спробувати приготувати!

Пиріг "Богатирський" - Дуже смачно! Раджу спробувати приготувати!

Дуже тонке тісто, багато начинки. Сир тягнеться, чується тонкий аромат грибів. Дуже смачно! Раджу спробувати приготувати! Поспішаю поділитися рецептом пирога, який такий самодостатній і ситний, що замінить собою повноцінну вечерю.
А також здивує своїм незвичайним зовнішнім виглядом, адже в нерозрізаному стані він дуже схожий на буханець хліба.

Інгредієнт:

тісто:
яйця-2 шт.
сметана – 100 гр.
вершкове масло-80-90 гр.
сіль-щіпка
борошно-300 гр.
розпушувач – 1 ч. л.

начинка:
гриби-300 гр.
куряча грудка – 1/2 шт.
солі
цибуля – 1 шт.
картопляне пюре – 100-150 гр.
сир-50 гр.
рослинна олія – для обсмажування грибів
вершкове масло – для змазування форми

для верху:
кунжут, жовток, вода.

Приготування

    1. Для начинки обсмажую цибулю, до нього викладаю печериці, додаю сіль.
    2. Коли гриби будуть готові, відправляю до них варену курячу грудку.
    3. Готую дуже смачне тісто.
    4. Для цього в мисці з’єдную яйця, сметану, розтоплене вершкове масло, щіпку солі.
    5. Перемішувати.
    6. Всипаю борошно, змішану з розпушувачем.
    7. Коли маса стане густою, перекладаю на стіл і вимішую тісто, додаючи борошно в міру потреби.
    8. Перестало липнути до рук, значить готово.

 

 

  1. Приступаємо до складання нашого пирога.
  2. Тісто розкочую в пласт товщиною близько 1 см.
  3. Форму змащую вершковим маслом і вистилаю тістом.
  4. Першим шаром йде картопляне пюре.
  5. Розрівнювати.
  6. І поверх картоплі викладаю грибну начинку.
  7. Посипаю тертим сиром.
  8. Накриваю верхнім пластом тіста.
  9. Краї особливо не защипую, лише злегка придавлюю по колу.
  10. У декількох місцях роблю проколи виделкою.
  11. Змащую жовтком, розведеним з водою.
  12. Посипаю кунжутом.
  13. Випікаю 30-35 хвилин при темп 180 гр.

Наш пиріг готовий!

Акуратно виймаю з форми.

Кулінарних успіхів Вам і відмінного настрою!

Пиріг "Богатирський" - Дуже смачно! Раджу спробувати приготувати!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог