Пиріг з ЛАВАША в духовці / Обов’язково спробуйте! Курячий пиріг для всіх!

Пиріг з ЛАВАША в духовці / Обов'язково спробуйте! Курячий пиріг для всіх!

Обов’язково спробуйте! Курячий пиріг для всіх! Дуже смачний пиріг з лаваша з куркою! Начинка з фаршу з шматочками шинки неймовірно ароматна і ситна. Цей курячий пиріг сподобається всім, хто любить страви з лаваша! Підкорює з першого шматочка.

Інгредієнт:

для пирога:
курячий фарш-500 гр.
шинка (нарізана кубиками) – 300 гр.
сир (тертий) – 450 гр.
сметана (10% жирності) – 600 мл.
перець болгарський – 2 шт.
кріп-1 пучок
лаваш (тонкий, з додаванням житнього борошна) – 1 упаковка – 6 листів)
солі
перець
яйця-2 шт.

для обсмажування фаршу:
цибуля ріпчаста – 1 шт.
часник – 2 зубчики
вершкове масло-20 гр.
паприка-2 ч. л.
вершки (10%)
солі
перець

Приготування

1) я заздалегідь приготувала фарш: знадобилася 1 куряча грудка і 2 курячих стегенця.

  • Перемолола м’ясо в комбайні.
  • Обсмажила до золотистого кольору подрібнену цибулю (1 цибулину), потім додала роздавлений часник (2 зубчики).
  • Додала м’ясо і обсмажила до часткового випаровування рідини.
  • Відправила в сковороду пару шматочків вершкового масла, щоб фарш став більш соковитим.Щоб обсмажений фарш вийшов смачніше, налила 200 мл вершків (10%).
  • З приправ додала паприку.
  • Посолила за смаком і смажила до готовності.

2) Готуємо сметанний соус.

  • Збиваємо 10 процентну сметану з яйцями до однорідності.

3) потім додаємо свіжий кріп.

Замість свіжого можна використовувати сушений.

4) Застилаю деко пергаментним папером, змащую її маслом, зверху кладу перший шар лаваша.

  • Змащую його сумішшю зі сметани, яєць і кропу.

5) зверху кладу начинку з обсмаженого курячого фаршу.


6) зверху на фарш викладаю нарізану шинку і червоний солодкий перець.

7) на завершення посипаємо начинку тертим сиром.

  • Наливаємо зверху пару ложок яєчно-сметанної заливки.

8) Повторюємо те ж саме з іншими шарами пирога.

9) на завершення заливаємо останній верхній шар пирога сметанним соусом, посипаємо його тертим сиром і даємо пирогу настоятися 15-20 хвилин, щоб сметанна суміш просочила всі шари лаваша.

Відправляємо пиріг запікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин

Коли випічка буде готова, не поспішайте діставати її з духовки — дайте пирогу настоятися хоча б 15 хвилин.

Тоді він буде ще смачніше.

Виходить рум’яний, соковитий, ситний, дуже смачний пиріг.

Всім приємного апетиту!

;

Пиріг з ЛАВАША в духовці / Обов'язково спробуйте! Курячий пиріг для всіх!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог