Пиріжки з начинкою з гречки, бекону і яйця

pirvk_gr0

Ароматні смажені пиріжки з дуже смачною начинкою. Спробувати.

Інгредієнт

Тісто дріжджове-600 гр
Яйце куряче — варене) – 2 шт
Крупа гречана-0,5 скл.
Бекон — 100 гр.
Цибуля ріпчаста-2 шт
Перець чорний — мелений) – за смаком
Сіль – за смаком
Рослинна олія (для смаження)

Приготування їжі

Для начинки. Зварити розсипчасту гречану кашу. Порізати цибулю і бекон. Обсмажити спочатку бекон, потім додати цибулю, готувати до м’якості цибулі. Змішати готову гречку з цибулею і беконом, додати терті на тертці яйця, посолити і поперчити за смаком. Перемішавши.

Тісто для смажених пиріжків беру звичайнісіньке дріжджове (тепла вода, цукор, сіль, борошно і дріжджі) роблю зазвичай 2-3 кг, беру скільки треба, решта розкладаю в пакети і заморожую. Використовую протягом місяця в міру потреби.

Тісто розділити на 12 частин.

Сформувати пиріжки, використовуючи для кожного пиріжка столову ложку начинки.

Розігріти сковороду, налити рослинне масло на висоту двох пальців. Розігрівши. Класти пиріжки швом вниз.

Смажити з двох сторін на середньому вогні до рум’яної скоринки.

Смачного.

pirvk_gr1

pirvk_gr2

pirvk_gr3

pirvk_gr4

 

pirvk_gr6

Пиріжки з начинкою з гречки, бекону і яйця

ТОП Кулінар - Кулінарний блог