Дуже смачні і ароматні помідори на зиму!
Список інгредієнтів
помідори свіжі дрібні-1,2 кг
часник подрібнений-2 ст. ложки
сіль – 1 ст. ложка
оцет 9 % – 2 ч. ложки
цукор-3 ст. ложки
вода для розсолу — 1 л
Спосіб приготування
- Помідори помити, заповнити ними чисті літрові банки (кількість помідорів на дві літрові баночки).
- Залити помідори окропом, накрити кришками і залишити до охолодження.
- Закип’ятити воду (краще готувати маринад на 1,5 літра, щоб точно вистачило), додати потрібну кількість солі і цукру.
- Воду з банок злити. У кожну баночку, зверху додати по 1 ст.ложці подрібненого часнику (краще пропущеного через прес) і по 1 ч. ложці оцту.
- Залити помідори киплячим маринадом і закатати банки. Укутати до охолодження. Часник в банку створює ефект снігу-дуже цікаво!
ps. Розсіл готується однаково для будь-яких розмірів помідорів. По початку розсіл буде не дуже прозорий, а після того як трохи постоїть, то часник залишиться на помідорках і розсіл буде прозорий і вийде ефект снігу.
Приємного апетиту!
