Коржі на сковороді — це відмінний сніданок або перекус. Можна подавати як окрему страву, а також до перших страв.
Інгредієнт:
Кефір — 200 мл
Курячі яйця-2 шт
Пшеничне борошно-500 гр (може знадобиться більше)
Цукор-2 ст. ложки
Рослинна олія-50 мл
Сіль – 1 ч. ложка
Розпушувач – 1 пачка (18 гр)
Приготування
2) додаємо 2 курячих яйця.
3) 50 мл рослинного масла.
4) 1 ч. ложку солі.
5) 2 ст. ложки цукру.
6) ретельно перемішуємо.
7) додаємо 1 пачку розпушувача.
Потім просіваємо в суміш 500 гр пшеничного борошна (може знадобиться трохи більше).
9) замішуємо тісто.
10) накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 10 хвилин.
11) робочу поверхню присипаємо невеликою кількістю борошна.
Тісто поділяємо на кілька частин.
12) кожен шматочок тіста розгортаємо товщиною приблизно 6-7 мм.
13) на кожній коржі робимо невеликі надрізи.
14) обсмажуємо на рослинній олії на середньому вогні.
15) обсмажуємо коржі до золотистого кольору з обох сторін.
16) коржі на кефірі готові!
Приємного апетиту!
