РЕЦЕПТ КОТЛЕТ, ПОТРІБНО ВСЬОГО 200 ГРАМ ФАРШУ

РЕЦЕПТ КОТЛЕТ, ПОТРІБНО ВСЬОГО 200 ГРАМ ФАРШУ

Сьогодні приготуємо котлети я називаю їх»вигідні”. Вони дійсно такими і є, виходять соковитими і смачними!

ІНГРЕДІЄНТ

фарш-200 гр.
морква, капуста, картопля, цибуля всі овочі беріть по 50 гр.
часник – 1 зубчик
солі
перець, панірувальний сухарі, приправа, кріп, масло для обсмажування.

Приготування

  • Натираю на дрібній тертці картоплю, віджимаю його, крохмаль зливаю
  • Також натираю моркву на дрібній тертці
  • Дрібно шаткую цибулю і капусту, якщо капуста жорстка, то перетріть її або пропустіть через м’ясорубку.
  • Додаю сюди дрібно-рубаний часник,
  • Вимочену в молоці, можна у воді, булочку,
  • Кладу підготовлений фарш, солю, перчу, я ще додаю сюди дрібно порізані стеблинки петрушки і кропу, можна додати будь-яку приправу яку любите.
  • Фарш добре перемішую і відбиваю його.
  • Насипаю на тарілку панірувальні сухарі, формую котлети, обвалюють їх в сухарях,
  • Наливаю на сковороду масло, даю йому злегка нагрітися і викладаю котлети, поки ми їх викладаємо масло встигне нагрітися.
  • Нагрівання зменшую, щоб котлети не пригоріли, накриваю кришкою і обсмажую їх з обох сторін до золотистого кольору, по 5 хвилин з кожного боку, в кінці додаю буквально одну столову ложку води, ставлю нагрів на мінімум і доводжу котлети до готовності, овочі всередині не повинні бути сирими.

Смачного.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог