Салат ” Бахор»

sal

Цей смачний м’ясний салат з узбецької кухні можна приготувати з будь-яким м’ясом: бараниною, птахом або яловичиною. Пропонуємо варіант з яловичиною.

Інгредієнт:

  • помідори — 2 шт.
  • огірок-2 шт.
  • яйця-2-3 шт.
  • яловичина відварна – 150 гр.
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • часник – 1-2 зубчики
  • сир твердий – 100 гр.
  • кріп свіжий — або петрушка) – 1 пучок
  • сіль, перець – за смаком
  • сметана, майонез або йогурт – для заправки

Приготування

  1. Нарізати кубиками яйця.
  2. Відварну яловичину також нарізати кубиками.
  3. Нарізати огірки і помідори соломкою.
  4. Цибулю нарізати півкільцями, залити окропом і обдати холодною водою, так піде зайва гіркота. Якщо цибуля не дуже гіркий, то можна цього не робити. Додати цибулю до овочів, нарізати дрібно часник.
  5. Додати яловичину і яйця до овочів, також подрібнену зелень і натертий сир.
  6. Салат посолити і поперчити за смаком, перемішати.
  7. Заправити за бажанням майонезом, сметаною або натуральним йогуртом.
    Відразу подавати. Приємного апетиту!

sal1

sal2

sal3

sal4

sal5

sal

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог