Салат “Білий” (нарешті я знайшла гідну заміну Олів’є).
⠀
Чоловік, коли зміг відірватися від тарілки, сказав: “Тепер ніякого” Олів’є “! Тільки” Білий “! Салат дійсно дуже смачний! Я навіть наполягаю – спробуйте!!!
Інгредієнти:
- Філе індички або курки – 250-300 гр
- Печериці різані – 1 бан.
- Квасоля консервована біла – 1 бан.
- Майонез 1-2 ст.л.
- Спеції
- Сіль
Рецепт приготування простий і швидкий:⠀
- Готується дуже просто. Куряче філе можна відварити. Але я для салатів зазвичай запікаю – так нам більше подобається.
- Філе я попередньо мию, просушую паперовими рушниками, викладаю в миску і додаю спеції, сіль і трохи рослинної олії.
- Все перемішую, щоб спеції добре розподілилися. І залишаю на півгодини промаринуватися. Я додала приправу для курки з розмарином. Але можна, звичайно, взяти будь-які улюблені спеції.
- Викладаю шматочки м’яса на фольгу. Роблю бортики і трохи прикриваю фольгою зверху – так і м’ясо не висохне, і духовка залишиться чистою. Ставлю в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
- Звичайно, м’ясо потрібно остудити.
- Нарізаю на невеликі шматочки і відправляю в салатник. Туди ж гриби (я взяла різані печериці у власному соку, але можна відварені додати)
- Тепер біла квасоля. Банку 400 мл. Рідину я попередньо злила і квасолю промила. Але, звичайно, можна квасолю відварити, якщо не любите консервовану.
- Заправляю майонезом.
- Це правда дуже смачно! На святковому столі у нас обов’язково цей салат! Звичайно, Олів’є я теж готую (складно його чимось замінити), але цей салат дійсно вартий уваги!
Гарного приготування і смачного! Ваш @topkulinar
