Салат з грибами і ананасами – ТОП домашніх рецептів приготування

Вітаю тебе читач мого блогу!

Поєднання ананасів і печериць досить незвичайне, але цей фрукт в тандемі з грибами розкриває цілу гаму смаків. З даної статті ви дізнаєтеся 10 найкращих рецептів оригінальних рецептів гриби ананас салат, які стануть прикрасою і родзинкою будь-якого святкового столу.

Салат в стилі ф'южн з горіхами кешью

Солодкість консервованого ананаса і м'ясо курки з добавкою горіхів кешью, робить цей салат неповторного смаку. Такий салат буде легким і ситним.

Горіхи кешью краще використовувати трохи обсмаженими або просушеними заздалегідь в духовці.

Інгредієнти:

  • Курячі філе 2шт.
  • Консервовані ананаси -1б.
  • Курячі яйця 2шт.
  • Консервована кукурудза -1б.
  • Мариновані печериці -60 гр.
  • Горіхи кешью -100 гр.
  • Майонез-80 гр.
  • Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Відваріть куряче м'ясо в підсоленій воді.
  2. Відваріть в круту курячі яйця.
  3. Наріжте всі інгредієнти маленькими кубиками.
  4. Перемішайте з майонезом всі підготовлені інгредієнти і викладіть на блюдо за допомогою круглої форми.
  5. Викладіть по колу і на шапку салату горіхи кеш'ю.

Курка з ананасами і гранатом

Салат з грибами і ананасами - ТОП домашніх рецептів приготування

Інгредієнти:

  • Відварене куряче філе 2шт.
  • Консервовані ананаси -1б.
  • Гранат-1шт.
  • Відварені курячі яйця 4шт.
  • Сир твердий -150 гр.
  • Смажений печериці -150 гр.
  • Майонез -80 гр.

Всі інгредієнти дрібно нарізати, сир натерти на дрібній тертці. У келихи на дно налити майонез. Викласти шарами куряче філе, гриби, ананаси, курячі яйця, сир і гранат. Можна подавати до столу.

Новорічний салат з курки і ананаса

Класичний рецепт цього салату залишається не змінений. Смак цього салату дізнається кожен. Смачний, легкий і дуже ситний.

Рецепт розрахований на 4-5 порцій.

Інгредієнти:

  • Ананаси консервовані – 500 гр.
  • Куряче філе – 300 гр.
  • Печериці – 300 гр.
  • Яйця (білки) – 5шт.
  • Лук – 1шт.
  • Майонез за смаком.
  • Спеції за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Перед приготуванням відваріть курку і яйця, а гриби обсмажте з цибулею і остудіть.
  2. Формуємо салат. На дно блюда викладаємо гриби, зверху викласти дрібно нарізану курку і промазуємо її майонезом.
  3. Поверх викладаємо яєчні білки. Верхній шар викладаємо ананасом.

Салат з куркою, ананасами і грибами

Салат з грибами і ананасами - ТОП домашніх рецептів приготування

Швидкий і легкий рецепт. Салат смачний і ситний. Такий салат можна готувати не тільки на святковий стіл, а й на вечерю для своїх рідних.

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 200 гр. (Відварене)
  • Гриби мариновані – 150 гр.
  • Ананаси консервовані – 200 гр.
  • Майонез.
  • Зелень.
  • Сіль.

Спосіб приготування:

  1. Відварене філе нарізати дрібною соломкою, а гриби навпіл.
  2. Ананаси нарізаємо кубиками і всі інгредієнти перемішуємо з майонезом.

Салат з куркою, ананасами і смаженими грибами

Салат з грибами і ананасами - ТОП домашніх рецептів приготування

Цікаве поєднання курячого м'яса, консервованих ананасів, печериць і горіхів сподобається навіть досвідченим гурманам. Закуска готується з простих інгредієнтів і може стати коронною стравою будь-якої господині.

інгредієнти

  • свіжа сира куряча грудка 600 г;
  • 200 г консервованих або свіжих грибів;
  • невеликі головки ріпчастої цибулі – 3 штуки;
  • сир «Російський» – 250 г;
  • маринованих ананасів – 300 г;
  • яйця – 5 штук;
  • майонез- 180 г;
  • рослинне масло без запаху – 80 мл .;
  • чорний мелений перець – 40 г;
  • сіль – 40 г (або за смаком);
  • зелень петрушки – за смаком;
  • лавровий лист – 1 шт .;
  • чорний перець горошком – 4 шт .;
  • волоські горіхи – 100 г;

Покрокова інструкція

  1. Злити ананасовий сироп і нарізати фрукт кубиками середнього розміру.
  2. Також чинимо і з печерицями.
  3. Очищаємо цибулю, рубаємо дрібними кубиками.
  4. Своїм та сушимо зелень.
  5. Варимо курочку в підсоленій воді 30- 35 хвилин.
  6. Яйця також варимо, охолоджуємо, чистимо, натираємо на тертці.
  7. На гарячу сковороду вливаємо олію, кладемо туди рубаний лук, печериці, додаємо дрібку солі і чорного меленого перцю, смажимо 20 хвилин.
  8. Готове філе відокремлюємо від кістки і рубаємо кубиками.
  9. Сир тремо на дрібній тертці.
  10. Подрібнюємо волоські горіхи.

У глибокий салатник викладаємо:

  • обсмажені з цибулею гриби;
  • курку;
  • ананаси;
  • натертий сир;
  • яйця;
  • грецькі горіхи.

Кожен шар, крім останнього змащуємо майонезом. Зверху закуску прикрашаємо листям петрушки і ставимо в холодильник на 2 години.

Салат з копченою куркою, ананасами і грибами

Салат з грибами і ананасами - ТОП домашніх рецептів приготування

Такий листковий салат з куркою, ананасами і грибами стане прикрасою святкового столу. Даний рецепт має на увазі використання копченого філе, яке додасть страві аромат і оригінальний смак.

інгредієнти

  • куряча грудка (копчена) – 300 г;
  • гриби білі або печериці – 300 г;
  • одна невелика цибулина;
  • масло вершкове – 50 г;
  • яйця – 3 штуки;
  • консервовані ананаси – 300 г;
  • сир «Російський» – 200 г;
  • сіль, чорний мелений перець – за смаком;
  • сік половини лимона;
  • два-три зубчики часнику;
  • майонез;
  • зелень петрушки – пучок.

Покрокова інструкція

  1. Зливаємо сироп з ананасів і нарізаємо їх середніми кубиками.
  2. Моєму печериці, сушимо і шаткуємо пластинами.
  3. Очищаємо цибулю, рубаємо дрібними кубиками.
  4. Моєму зелень, висушуємо, дрібно нарізаємо.
  5. Куряче м'ясо нарізаємо кубиками.
  6. Яйця відварюємо круто, очищаємо, довільно ріжемо.
  7. Розігріваємо сковороду, кладемо в неї вершкове масло і обсмажуємо гриби з цибулею 20-25 хвилин, додаємо перець і сіль.
  8. Сир можна потерти на тертці або порізати дрібними кубиками.
  9. Для соусу в майонез додаємо сильно подрібнений часник, 2 ст. ложки лимонного соку, петрушку, перець і сіль. Змішуємо всі інгредієнти в блендері.

Приступаємо до формування салату:

  • гриби з цибулею;
  • ананаси;
  • сир ;.
  • яєчні білки.

Кожен шар просочуємо соусом. Прикрашаємо салат тертим жовтком, а потім ставимо в холодильник на 2 години.

Теплий салат з куркою, ананасами і грибами

Салат з грибами і ананасами - ТОП домашніх рецептів приготування

Тепла закуска ідеально підійде в якості повноцінної заміни другого блюда. Такий салат поєднує в собі мінімум інгредієнтів, при цьому виходить дуже смачним і поживним.

інгредієнти

  • курячі грудки, філе – 500 г;
  • свіжі шампіньйони – 200 г;
  • мариновані ананаси – 250 г;
  • яйця – 4 штук;
  • майонез – 200 г;
  • оливкова олія Extra Virgin – 2 ст. ложки;
  • сіль – 1 щіпка.

Покрокова інструкція

  1. Зварити яйця круто.
  2. Також відварюємо куряче філе до готовності.
  3. Печериці моєму і рубаємо на великі шматочки, можна на рівних 4 частини.
  4. Чистимо остиглі яйця і ріжемо середніми кубиками.
  5. Обробляє кубиками куряче філе.
  6. Нагріваємо сковороду, вливаємо оливкову олію і обсмажуємо підсолені гриби приблизно протягом 20-25 хвилин.
  7. Ріжемо на кубики мариновані ананаси.
  8. Змішуємо всі інгредієнти і додаємо майонез.

До столу таку закуску потрібно подавати в теплому вигляді.

Рецепт салату курка з ананасом і сиром

Салат з грибами і ананасами - ТОП домашніх рецептів приготування

Для салату підготувати продукти:

  • скибочки свіжого або консервованого ананаса;
  • майонезний соус;
  • сир пармезан”;
  • зелень;
  • куряче філе.

Етапи приготування:

  1. Ананаси нарізати кубиком, сир натерти на дрібній тертці.
  2. Курку відварити в підсоленій воді і після остудженому розділити м'ясо на шматочки.
  3. Порційно за допомогою формувального кільця викласти шари на тарілку: курка, ананас і сир. Шари повторити 2 рази, після чого посипати сиром і нарубаного зеленню. Кожен шар слід змастити майонезним соусом.

Салат відмінно поєднується з часниковим батоном або сирними булочками.

Салат з копченої грудкою і ананасами

Салат з копченою куркою і ананасами. Салат не вимагає багато часу для приготування, а в підсумку виходить смачне і святкове блюдо.

Для салату підготувати:

  • копчена грудка;
  • майонезний соус;
  • волоські горіхи для прикраси;
  • 3сваренние круто яйця;
  • зелень;
  • сир твердих сортів;
  • ½ банки консервованої кукурудзи;
  • ананаси у власному соку.

Етапи приготування:

  1. Грудку нарубати тонкими смужками.
  2. Ананасові скибочки нашаткувати брусками.
  3. Зелень промити, просушити і дрібно нашаткувати.
  4. Яйця нарізати кубиком.
  5. Сир подрібнити на крупній тертці.
  6. Всі підготовлені інгредієнти змішати в салатниці, додати майонезний соус, сіль і перець за смаком.

Прикрасити поверхню салату подрібненими волоськими горіхами.

Салат з ананасами і шинкою

Салат з грибами і ананасами - ТОП домашніх рецептів приготування

Підготувати інгредієнти:

  • горіхи волоські;
  • пачка майонезу;
  • 2 помідори;
  • ананаси у власному соку;
  • 2 зварені круто яйця;
  • банка консервованої кукурудзи;
  • 300 г шинки.

Етапи приготування:

  1. Шинку подрібнити поздовжніми брусками.
  2. Помідори обдати окропом, зняти шкірку і нашаткувати кубиком.
  3. Ананасові кільця нарізати великими часточками.
  4. Яйця подрібнити на крупній тертці.
  5. Підготовлені продукти викласти на блюдо шарами, кожен слід змастити майонезним соусом: шинка, ананаси, яйця, помідори.

Зверху прикрасити подрібненими волоськими горіхами. Салат можна подавати відразу, не чекаючи просочення.

Салат курка ананас кукурудза сир

Готовий салат виходить дуже яскравим і святковим, а смак порадує кожного гостя за святковим столом.

Салат з кукурудзою консервованої та ананасами. Для салату підготувати:

  • ½ банки ананасів;
  • куряче філе;
  • майонезний соус;
  • часник;
  • консервована кукурудза;
  • огірок;
  • сир напівтвердий або твердий.

Салат з ананасом і кукурудзою, рецепт. Етапи приготування:

  1. Філе відварити в солоній воді і після остудженому нарізати кубиком.
  2. Огірок очистити від шкірки і нарізати поздовжніми часточками.
  3. Сир подрібнити дрібної теркою, якщо сир напівтвердий, то його можна нарізати дрібними кубиками.
  4. Ананасові кільця нарізати трикутниками.
  5. У салатниці змішати всі інгредієнти і заправити соусом з майонезу і часнику, пропущеного через прес. Висипати кукурудзу і добре перемішати.

Подавати з хрусткими тостами або часниковим багетом.

Салат з куркою, ананасами, печерицями та морквою

Салат з грибами і ананасами - ТОП домашніх рецептів приготування

Страви, які приготовлені з курки і грибів досить часто присутні в нашому повсякденному меню. Щоб урізноманітнити ваш список рецептів, пропоную зробити салат з ананасів курки з печерицями. Це буде листковий салат, яким ви зможете замінити одне повноцінне блюдо або перекус. Особливий присмак додасть цьому салату консервовані ананаси.

Інгредієнти на одну порцію:

  • куряче стегно 1 шт.
  • гриби печериці 80 г
  • морква або цибуля 1 шт.
  • консервовані ананаси шматочками 3 ст. л.
  • майонез або сметана 120 мл
  • рафінована олія 30-50 мл
  • сіль щіпка
  • чорний мелений перець щіпка

приготування:

  1. Для приготування салату використовуйте куряче стегно або філе. Попередньо відваріть куряче стегно в воді з додаванням солі і спецій за смаком. Остудіть м'ясо, зніміть шкірку і видаліть кісточки.
  2. Промиті гриби печериці подрібніть кубиками. Очищену моркву або цибулину також подрібніть дрібно.
  3. Рослинна олія розігрійте на сковороді і відправте гриби з морквою обсмажувати на помірному вогні. В процесі обсмажування всипте сіль і перець чорний за смаком. Спеції добре розкривають смак, і надають пікантності будь-якої страви.
  4. У маленькій мисці змішайте куряче м'ясо і майонез (сметану).
  5. Збирайте салат на тарілці з формою шарами. В цьому випадку при подачі готового салату добре проглядаються шари і інгредієнти, які входять до складу. До того ж, листкові салати красиво виглядають на столі. Першим шаром викладайте курку, притисніть виделкою масу.
  6. Видаліть зайве масло з охололи грибів за допомогою сита і відправте другим шаром у форму.
  7. Завершальним компонентом цього салату ананаси. Вони додадуть страві соковитості і солодкого відтінку. Подрібніть ананаси дрібно і розкладіть зверху на грибний шар. Якщо у вас не виявилося консервованих ананасів, тоді використовуйте мариновані огірки.
  8. Тепер знімайте форму з салату. Готову страву можна прикрасити свіжою зеленню, наприклад листочками м'яти. На випадок, якщо ви не досить добре процідили гриби від масла, воно може просочитися на тарілку після приготування салату. Для цього, просто промокніть серветкою масло навколо салату.
  9. Красиво прикрашений, ніжний салатик послужить хорошу службу на будь-якому святковому обіді, він завжди буде до місця на банкеті і стане відмінним доповненням для романтичної вечері. Особливу вишуканість надає святкового столу ананасовий салат. Він ніжний, смачний і оригінальний.
  10. Нижче до ваших послуг кілька варіантів святкових смачних салатів з ананасом. Тут складальні і листкові салатики, а ви вже вибирайте те, що більше до душі або те, що вам простіше готувати.
  11. Готувати святковий салат зовсім нескладно, тільки потрібно дотримуватися інструкцій, а потім відповідально поставитися до його прикрасі.

Святковий салат з копченою куркою, ананасами і печерицями

Салат з копченою куркою, маринованими ананасами і печерицями став звичним гостем на святковому столі. Практично кожна господиня знає, як краще його приготувати. Але є деякі нюанси, які слід враховувати, а також т. Н. «Секретні» інгредієнти, які зроблять ваше блюдо приголомшливим.

Отже, для того щоб його приготувати, вам знадобляться:

  • Копчена куряча грудка – 0,5 кг.
  • Печериці – 0,5 кг.
  • Ананаси консервовані (часточками) – 0,4 кг.
  • Кунжут – 50 г.
  • Олія соняшникова для смаження.
  • Сухий часник, сіль, перець – за власним бажанням.
  • Майонез 67% жирності і соєвий соус – за власним смаком для заправки.

приготування:

  1. Салат з копченої курячої грудкою, ананасами і печерицями готується дуже швидко. Найтриваліший етап – обсмажування грибів і кунжуту, а все інше можна зібрати буквально за 10 хвилин.
  2. Перший крок – гриби. Добре помийте їх і обріжте нижню частину ніжки, так як вона зазвичай дуже брудна. Якщо не впевнені в якості продукту – почистіть їх, але це необов'язково. Обсмажте шампіньйони без солі, але з сухим часником на середньому вогні. Поставте охолоджуватися.
  3. Далі – кунжут. Можна смажити його на маслі з-під грибів. Необхідно робити це на дуже повільному вогні і постійно помішувати, щоб зерна не згоріли.
  4. Тепер можна приступати до складання салату з ананасом, копченою куркою і печерицями. Наріжте дрібно філе, додайте до нього гриби, ананаси і кунжут. Дайте настоятися не менше півгодини для того, щоб гриби просочили інші компоненти соком. Якщо любите гостре, на цьому етапі можна поперчити. Солити не варто – філе досить солоне, та й заправка буде пряної.
  5. Тепер можна готувати соус. Зміщайте майонез з соєвим соусом в співвідношенні 2 частини майонезу на 1 частина соусу. Додайте сушений часник і дайте «відпочити» хвилин 15.
  6. Після того як основні інгредієнти постояли і просочилися соком, можна заправляти. Зверніть увагу на те, що соус досить рідкий, тому додавайте спочатку по чуть-чуть, постійно перемішуючи.
  7. Курячий салат з маринованими ананасами і печерицями готовий. За рахунок таких «непомітних» складових, як соєвий соус, сухий часник і кунжут, смак стає більш цікавим і багатогранним.

Салат зі смаженими печерицями, ананасами і крабовими паличками

Салат з грибами і ананасами - ТОП домашніх рецептів приготування

Дуже цікавий спосіб приготування страви на закуску. Крабові палички добре поєднуються з солодким фруктом, надаючи йому незвичайні екзотичні нотки. До того ж, це – досить бюджетний варіант, так як рибний продукт коштує дешевше, ніж курка або свинина.

Для того щоб приготувати салат зі смаженими печерицями, консервованими ананасами і крабовими паличками, вам знадобляться:

  • Консервовані ананаси – 0,4 кг.
  • Крабові палички – 0,4 кг.
  • Печериці – 0,5 кг.
  • Лук – 0,2 кг.
  • 1 великий солоний огірок.
  • Соус «Тартар» для заправки – за власним бажанням.
  • Масло соняшнику для обсмажування.

приготування:

  1. Перший крок – обсмажування грибів з цибулею без солі. Постарайтеся ужарітся їх якомога сильніше і домогтися золотистого.
  2. Далі – нарізка: ананаси – тонкими скибочками, крабові палички кубиками, солоний огірок – тонкими кільцями. Тут чим тонше – тим краще. Якщо ви любите часник, можна додати 1 зубок, пропущений через чеснокодавку.
  3. Рецепт цього салату з ананасом, печерицями та крабовими паличками на увазі заправку соусом «Тартар».
  4. Зараз він продається в магазині поруч з кетчупом і майонезом, так що знайти його не складе труднощів. Звичайно, можна зробити його і самостійно: змішати майонез, трохи гірчиці і солоний огірок, подрібнений в блендері.

Всього Вам доброго!

Оцініть статтю
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог