Салат з шинкою і грибами по найсмачнішим рецептами

Вітаю вас.

Шинка гриби салат – страва універсальне, такі салати подобаються всім, чоловікам і жінкам, любителям ситних закусок і тим, хто стежить за своєю фігурою. Поєднуючи ці два простих інгредієнта з іншими продуктами, можна створити смачні і незвичайні страви.

Салат з шинкою і грибами: класичний рецепт

Салат з шинкою і грибами по найсмачнішим рецептами

Салат з шинкою і грибами зачарує гостей своїм чудовим смаком і здивує навіть досвідчених гурманів.

Інгредієнти:

  • шинка – 300 г;
  • печериці – 350 г;
  • яйця – 3 шт;
  • сухарики – 80 г;
  • твердий сир – 50 г;
  • майонез – 150 г.

Схема приготування:

  1. Гриби треба очистити і дрібно нашаткувати. Далі їх потрібно обсмажити до золотистого кольору, додавши перець і сіль за вкусу.нарезать гриби
  2. Яйця також подрібнюються кубиками. Якщо є необхідність прискорити процес приготування, можна скористатися яйцерезка – на смак це не вплине, але готування упростіт.нарезать яйця
  3. Далі нарізається шинка аналогічним способом, як і попередні інгредієнти. В окремій ємності необхідно змішати нарізану шинку, яйця і обсмажені гриби. Найостаннішими в блюдо додаються сухарики. Компоненти заправляються майонезом.смешать інгредієнти
  4. Залишається тільки ретельно перемішати отриману суміш, викласти на плоске блюдо і присипати тертим сиром.
    Перед подачею рекомендується додати в блюдо невелику кількість свіжої зелені. Смачний салат з сиром, шинкою і грибами готовий.

листковий салат

Салат з шинкою і грибами по найсмачнішим рецептами

Тим, кому не вистачає різноманітності в раціоні і хочеться спробувати нові вишукані смаки, слід звернути увагу на листковий салат з шинкою і грибами. Красиве і незвичайне блюдо стане прекрасний варіантом для прикраси святкового столу. Гриби для приготування можна використовувати будь-які – як свіжі, так і мариновані. Головна родзинка цього салату – кілька шарів різного кольору.

Інгредієнти:

  • відварну картоплю – 3 шт;
  • відварна морква – 2 шт;
  • шинка – 200 г;
  • майонез – 2 столові ложки;
  • відварені яйця – 4 шт;
  • мариновані гриби (шампіньйони) – 300 г;
  • плавлений сирок – 300 г;
  • зелена цибуля – за смаком.

Інструкція по приготуванню:

  1. Попередньо необхідно зварити картоплю. Далі його очищають і натирають на крупній тертці. У міру подрібнення його потрібно акуратно розподіляти, щоб він не здавлював.
  2. Отриманий картопляний шар необхідно перемазати тонким шаром майонезу.
  3. Далі приступають до подрібнення свіжої зелені. Нарізаною зеленою цибулею необхідно добре присипати картопляний шар.
  4. Далі приступають до приготування наступного шару. На великій тертці необхідно подрібнити курячі яйця і рівномірно викласти товстим шаром. Потрібно бути обережним, щоб не придушити інгредієнти. Далі цей шар з яєць Перемащуємо тонким шаром майонезу.
  5. Грибочки нарізають довільною формою і викладають наступним ярусом.
  6. Наступним ярусом викладають подрібнену кубиками шинку і знову ретельно змащують тонким шаром майонезу.
  7. Після цього приступають до морквині: інгредієнт очищають і натирають на крупній тертці. Після рівномірного розподілу морквяний ярус також Перемащуємо майонезом.
  8. За допомогою терки подрібнюється плавлений сирок, змішується з майонезом і викладається наступним і заключним ярусом. Посуд з салатом необхідно накрити харчовою плівкою або прикрити тарілкою, а потім прибрати в холодильник на одну годину.
  9. Перед тим, як блюдо подавати на стіл його необхідно акуратно дістати з посуду, нарізати і викласти на тарілку з плоским дном.
  10. Зверху приготований салат обов'язково присипають зеленою цибулькою.

Якщо правильно слідувати рецептурою, перед салатом з шинкою і грибами не встоїть ніхто.

Грибний салат з шинкою і овочами

Для цього салату нам знадобляться:

  • 200 г грибів маринованих (солоних або відварених;
  • 100 г шинки; 6 картоплин;
  • 2 огірка (свіжих або маринованих);
  • 2 помідори;
  • цибулина або пучок зеленої цибулі;
  • листя салату, зелень.

Для соусу:

  • сметана;
  • сік лимона;
  • гірчиця;
  • сіль,
  • цукор,
  • перець за смаком.

Як готувати салат:

  1. Починаємо приготування з картоплі. Добре промиваємо його, відварюємо в підсоленій воді і знімаємо шкірку. Потім обполіскувати в воді помідори і огірки.
  2. Шинку і овочі нарізаємо невеликими кубиками однакового розміру. Гриби ріжемо маленькими шматочками, орієнтуємося на розмір інших інгредієнтів.
  3. Додаємо подрібнень цибулю і заправляємо салат соусом. Для красивої подачі, салатницю потрібно красиво застелити листям салату, викласти готову страву і прикрасити нарізаною зеленню.

Екзотичний салат шинкою і опеньками

Салат з шинкою і грибами по найсмачнішим рецептами

На 5 порцій цього салату нам будуть потрібні:

  • Куряча грудка 200 м
  • Консервований ананас 200 р
  • Шинка 200 м
  • Опеньки мариновані 200 м
  • Перець солодкий 200 м
  • Сіль за смаком.
  • Майонез за смаком.
  • Суміш перців.

Як готувати салат:

  1. Насправді, все дуже просто. Курячі грудки відварюємо і охолоджуємо. Всі компоненти салату ріжемо кубиками і перемішуємо. Солимо, перчимо, заправляємо майонезом. Салат готовий!
  2. Якщо хочете надати цьому салату додаткову «родзинку», можна додати родзинки та волоські горіхи по 30 грам, частина – в салат, частина – зверху як прикраса. Буде дуже цікаво і оригінально.
  3. Такий салат можна подавати відразу, а можна дати йому трохи настоятися, від цього він стане тільки смачніше.

Листковий м'ясний салат з грибами, морквою і чіпсами

Салат з шинкою і грибами по найсмачнішим рецептами

Продукти на 4 порції:

  • Шинка 200 м
  • Солоні гриби 100г.
  • Чіпси з картоплі 50 м
  • Яйце 2 штуки.
  • Морква по-корейськи 100 м
  • Сир 150 м
  • Майонез.

Як готувати цей салат:

Шинка і гриби нарізати тоненькою соломкою. Відварені яйця потрібно натерти. Морква по-корейськи порізати на короткі смужки.

Салат викласти шарами:

  • морква по-корейськи,
  • солоні гриби,
  • чіпси (розкришити),
  • шинку,
  • сир і яйця.

Майонез повинен бути на кожному шарі салату, для рівномірного просочення. З жовтків і чіпсів можна зробити оригінальна прикраса у вигляді квітки, метелики або чогось, що підкаже вам фантазія.

Легкий салат з шинкою і грибами, сиром і зеленню

Продукти для цього смачного салату:

  • Шинка 250 м
  • Сир 200г.
  • Горошок консервований – 200г.
  • Гриби – 150г.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Зелень.
  • Сіль.

Як готувати салат

  1. Завдяки тому, що всі продукти вже готові, їх не доведеться варити, запікати або смажити, салат готуватися в лічені хвилини.
  2. Твердий сир і шинку ріжемо кубиками, великі гриби – шматочками, а маленькі можна покласти цілими або прикрасити ними салат зверху.
  3. Потім додаємо консервований горошок, дрібно нарізану зелень. Завершальний етап -заправка салату майонезом. Усе. Салат готовий, можна пригощатися.
  4. Між іншим, якщо взяти салатний майонез 30%, в 100г. страви всього лише 243 Ккал.

Смачний салат з шинкою, грибами і помідорами

Салат з шинкою і грибами по найсмачнішим рецептами

Інгредієнти:

  • 200 гр. шинки;
  • 300 гр. печериць;
  • 300 гр. помідорів;
  • 3 яйця;
  • 150 гр. лука;
  • майонез;
  • сіль;
  • перець;
  • рослинна олія.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 35 хвилин;
  • Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

  1. Цибулю дрібно покришити. Печериці дрібно нарізати. Шинку нарізати кубиками. Помідори нарізати кубиками.
  2. Яйця натерти на середній тертці. На рослинному маслі обсмажити цибулю.
  3. Додати гриби, посолити, поперчити, смажити до тих пір, поки не випарується вся рідина. Остудити.
  4. Змішати шинку, гриби, помідори, яйця, трохи посолити, поперчити. Заправити майонезом.

Салат з шинкою, грибами і пекінською капустою

Інгредієнти:

  • консервовані печериці – 150 гр .;
  • шинка – 200 гр .;
  • пекінська капуста – 300 гр .;
  • свіжий огірок – 200 гр .;
  • твердий сир – 100 гр .;
  • яйце куряче – 2 шт .;
  • майонез – до смаку.

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 25 хвилин;
  • Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

  1. Капусту розберіть на листя. Помийте їх, обсушити. Наріжте шматками середньої величини, складіть в об'ємну миску.
  2. Огірок наріжте півколами або соломкою, відправте до капусти. Шинку наріжте брусочками, відправте в миску.
  3. Яйця, зваривши круто, остудіть під струменем холодної води. Наріжте тонкими скибочками, додайте до продуктів, що знаходяться в мисці.
  4. Печериці порізати соломкою, відправте до решти інгредієнтів. Заправте салат майонезом, перекладіть в салатник.
  5. Сир подрібніть на крупній тертці, посипте їм салат.

Салат з печерицями та шинкою, і томатами черрі

Салат з шинкою і грибами по найсмачнішим рецептами

Взагалі помідори прекрасно поєднуються з грибами та м'ясними виробами. Черрі надають страві особливий пікантний, трохи солодкуватий, властивий даному сорту, смак. Такий салат стане чудовою закускою перед основним гарячою стравою.

Інгредієнти:

  • 130 грам шинки;
  • 240 грам печериць;
  • п'ять невеликих цибулин;
  • 300 грам черрі;
  • 30 мл винного оцту;
  • сіль перець;
  • 25 мл оливкової олії;
  • 35 грам соусу чілі;
  • кілька листів зеленого салату;
  • листя петрушки, базиліка.

Спосіб приготування:

  1. Змішуємо в глибокій тарілці оцет з оливковою олією і соусом, додаємо до смаку перець і сіль.
  2. Гриби промиваємо, нарізаємо шматочками. Заливаємо підготовлені шампіньйони оцтовим маринадом, залишаємо на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.
  3. Нарізаємо інші інгредієнти: цибулю тонкими півкільцями, шинку соломкою, помідори розрізаємо на чотири частини.
  4. Салатні листя і зелень промиваємо, обсушуємо і рвемо на шматки середніх розмірів.
  5. Змішуємо в мисці черрі з шинкою, маринованими грибами і зеленню.
  6. Викладаємо готовий салат в порційні креманки.

Салат «Жоржина»

Чудовий і пікантний смак цього салату сподобається любителям середземноморської кухні, блюдо дуже красиве і незвичайне.

Продукти для салату:

  • Шинка – 200 г.
  • Печериці (мариновані) – 150 г.
  • Маслини (або корнішони) – 100 г.
  • Яйце варене – 2 шт.
  • Сир твердий – 100 г.
  • Кукурудза – 150 г.
  • Перець – 1 шт.
  • Майонез.

Починаємо готувати:

  1. Вибираємо хороші маслини без кісточки і нарізаємо їх кільцями. Варені яйця, перчик і м'ясо ріжемо тонкою соломкою. Все змішуємо з кукурудзою, заправляємо майонезом і формуємо пірамідку.
  2. Зверху посипаємо салат твердим сиром і прикрашаємо його на свій розсуд. Не забудьте, що таким салатів треба постояти і просочитися, тоді вони стають особливо смачними.
  3. Готуйте легкі і смачні страви по найпростішим рецептами, і у вас залишиться багато часу на себе і близьких.
  4. Салат з шинкою, грибами, кукурудзою і квасолею
    Завдяки тому, що до складу входить варена квасоля, салат виходить ситним і корисним для здоров'я. Ніжна і солодка кукурудза відмінно поєднується з легкою кислинкою маринованих шампіньйонів. Кожен інгредієнт в цьому салаті на своєму місці, тому і смак виходить чудовий.
  5. Щоб було швидше, можна замінити варену квасолю на консервовану, її досить просто промити і додати в салат.
  6. Сухарики додаєте в останню чергу, вони повинні залишитися хрусткими.

Салат з шинкою, грибами, кукурудзою і квасолею

Салат з шинкою і грибами по найсмачнішим рецептами

Що потрібно для салату:

  • шинка 200г.
  • печериці мариновані 100г.
  • квасоля 1 ст.
  • кукурузка консервована 1 б.
  • сухарики пшеничні 50г.
  • майонез.

Починаємо готувати:

  1. Квасоля замочуємо в холодній воді, на три години, потім промиваємо, міняємо воду і відварюємо, поки вона не стане м'якою, це приблизно 2 години. Остужаем.
  2. М'ясо нарізаємо акуратними кубиками. Гриби ділимо на 2 – 4 частини або залишаємо цілими, якщо вони невеликі. З кукурудзи зливаємо маринад, додаємо до інших інгредієнтів і перемішуємо.
  3. Заправляємо салат майонезом за смаком і ще раз добре перемішуємо. Перед подачею прикрашаємо зверху пшеничними сухариками.

Швидкий салат «4 інгредієнта»

Всім, хто ненавидить сидіти на дієті, але хоче добре виглядати, присвячується цей рецепт. Завдяки ананасу і помідору, які входять до складу салату, обмін речовин в організмі прискорюється, що сприяє зниженню ваги. При цьому салат залишається дуже ситним і неймовірно смачним!

Продукти для 4 порцій цього чудо-салату:

  • Помідори – 200 г.
  • Шинка (куряча або інша варена) – 200 г.
  • Печериці (консервовані порізані) – 200 г.
  • Ананаси (консервовані кубиками) – 200 г.
  • Майонез – 2 ст. л.

Починаємо готувати:

  1. Шинку, помідори і ананаси нарізаємо однаковими кубиками. Консервовані шампіньйони додаємо до інших складових салату.
  2. Соусу потрібно зовсім небагато, салат буде і так соковитим за рахунок соку, який пустять гриби, ананас і помідори. Також не зловживайте і з сіллю, в продуктах міститься її, в принципі, достатньо.
  3. Рада для любителів відпочинку на свіжому повітрі. Візьміть з собою всі компоненти для салату «4 інгредієнта», викладіть їх на блюдо жменьку у вигляді пелюстків, майонез покладіть в центр квітки. Ви безумовно здивуєте своїх друзів оригінальністю подачі і прекрасним смаком!
  4. Термін зберігання страви невеликий, тому бажано зберігати його не більш одного дня в холодильнику. І в кінці маленька хитрість. Якщо салат заправити перед самою подачею на стіл, соку з помідорів і ананасів буде набагато менше, а тому і салат може простояти в холодильнику без заправки довше.

Салат з печерицями та шинкою, і квасолею

Салат з шинкою і грибами по найсмачнішим рецептами

Салат дуже ситний, його навіть можна вживати замість основного блюда. Не менш гарний такий салат з консервованої білої квасолею.

Інгредієнти:

  • 150 грам шинки;
  • 130 грам маринованих шампіньйонів;
  • 320 грам стручкової квасолі;
  • червона цибулина;
  • два помідори;
  • дві картоплі;
  • щіпка сушеного базиліка;
  • 15 грам бальзамічного оцту;
  • спеції, сіль;
  • 50 грамів майонезу;
  • 20 мл олії оливкової;
  • 100 грамів сиру.

Спосіб приготування:

  1. Нарізаємо цибулю чверть кільцями, обсмажуємо до золотце.
  2. Викладаємо до обсмаженої цибулині нарізану соломкою шинку, смажимо, помішуючи, буквально пару хвилин.
  3. В іншій сковороді обсмажуємо стручкову квасолю протягом десяти хвилин.
  4. Картоплю відварюємо, нарізаємо маленькими брусками.
  5. Томати ріжемо кубиками.
  6. Сир нарізаємо невеликими слайсами.
  7. Змішуємо майонез з бальзамічним оцтом, сіллю і спеціями.
  8. У салатницю викладаємо всі підготовлені інгредієнти: шинку з цибулею, квасолю, помідори, картоплю.
  9. Додаємо мариновані печериці, базилік, майонезний соус і слайси сиру.
  10. Змішуємо.

Листковий салат з печерицями та шинкою з горішками

Салат з шинкою і грибами по найсмачнішим рецептами

Листкові салати виглядають особливо цікаво і барвисто на столі. Прикрасити дане блюдо можна не тільки кедровими горішками, а й, наприклад, подрібненим обсмаженою волоським горіхом або кешью, фундуком. Орієнтуйтеся на свої смакові уподобання.

Інгредієнти:

  • 400 грам шинки;
  • дві картоплі;
  • морква;
  • невеликий цибуля;
  • 140 грам печериць;
  • майонез;
  • 30-50 грам очищених кедрових горіхів;
  • кріп свіжий;
  • два яйця;
  • оливкова олія.

Спосіб приготування:

  1. Відварюємо картоплю і моркву, після охолоджуємо і ріжемо дрібними кубиками.
  2. Печериці обполіскувати, ріжемо пластинками і обсмажуємо, трохи підсолити, з нашаткованої цибулиною.
  3. Зварені круто яйця натираємо на тертці.
  4. Шинку нарізаємо брусочками.
  5. Викладаємо інгредієнти шарами, змащуючи кожен шар невеликою кількістю майонезу.
  6. На дно блюда кладемо спочатку картоплю, потім яйця з обсмаженими грибочками, слідом морквину і шинку.
  7. Наносимо на верхній шар салату майонезну сіточку, прикрашаємо листям кропу і кедровими горіхами.

Соковитий салат з шинки, сиру, помідорів і сухариків

Салат з шинкою і грибами по найсмачнішим рецептами

У рецепті необхідно підсмажувати сухарики в маслі. При бажанні можете зробити менш калорійний варіант салату. Для цього наріжте батон або білий хліб на кубики, пересипте на деко і відправте в духову шафу. Потримайте кілька хвилин при температурі 140 ° С поки кубики не стануть золотистими і хрусткими. При бажанні можете використовувати покупні сухарики з будь-яким смаком.

Обсяг запропонованих продуктів можете збільшувати або зменшувати за смаковими уподобаннями.

Будуть потрібні:

  • Томати – 2 середніх.
  • Сир – 150 г.
  • Шинка – 350 г.
  • Часник – 3 зубки.
  • Ароматна сіль.
  • Тости – 120 м
  • Майонез.

Процес приготування:

  1. Наріжте помідори невеликими кубиками. Використовуйте томати тверді і соковиті.
  2. Подрібніть тонкими слайсами часник.
  3. Тости наріжте кубиками однакового розміру. Замість тостів можете використовувати батон або білий хліб.
  4. Сир і шинку подрібніть. Кубики повинні бути однаковими і невеликими.
  5. Прогрійте масло в сковороді. Додайте часникові слайси. Злегка підсмажте. Засипте нарізані тости. Посипте ароматної сіллю.
  6. Смажте до золотистого на середньому вогні регулярно перемішуючи. Остудіть. Якщо ароматної солі у вас немає, то перемішайте звичайну з будь-якими спеціями.
  7. Засипте всі підготовлені інгредієнти в салатник. Влийте майонез. Розмішайте.
  8. Блюдо подавайте відразу ж, інакше сухарики розм'якнуть і салат стане менш смачним.

Всіх Вам благ!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог