Швидке дріжджове тісто для пиріжків з будь-якою начинкою

Швидке дріжджове тісто для пиріжків з будь-якою начинкою

Цей рецепт тесту-універсальний, він підійде для пиріжків з будь-якою начинкою. Можна зробити з нього великий відкритий пиріг, або закритий з рибою або капустою, або солодкі булочки. Та що я вам кажу, краще спробуйте його зробити самі.

Інгредієнт:

склад:
800 гр. борошно
250 мл. теплої води
250 мл. крутого окропу
10 гр. сухих сухих швидкодіючих дріжджів
1 ст. л. цукру
1 ч. л. солі
3 ст. л. рослинного масла
рослинна олія для смаження

Приготування

  • Готуємо тісто, в ємність виливаємо теплу воду, висипаємо дріжджі, цукор, сіль, перемішати до розчинення дріжджів.
  • Виливаємо рослинне масло.
  • Окремо в мисці просіваємо борошно, робимо поглиблення і виливаємо суміш, заважаємо поки борошно не вбере вологу, потім додаємо окріп, і тепер, добре замішуємо, якщо тісто липне можете додати борошна, але не багато.
  • Тісто можна використовувати відразу, ділимо на частини приблизно 50-60 гр., формуємо колобок, потім рукою або качалкою розгортаємо гурток, ложем начинку, закріплюємо краю.
  • У сковороду наливаємо рослинного масла так що б воно покривало на половину пиріжка, і викладаємо пиріжок швом вниз, смажимо до золотистого кольору.

Також можна використовувати будь-яку начинку!

Приємного апетиту!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог