Сирний торт-желе «Бите скло»

Оригінальний вигляд страви надають шматочки прозорого кольорового желе, що нагадують биті скельця.

Сирний торт-желе «Бите скло»

СКЛАДОВІ:

Таблиця заходів
йогурт 450 г
сир 200 г
желатин 30 г
желе кольорове 3 пачки
цукор 2 ст.л.

Приготування:

Залити киплячою водою три сорти кольорового желе швидкого приготування, розмішати і дати повністю застигнути.

Замочити желатин в склянці холодної води, через 40 хвилин прогріти до розчинення, не кип'ятити. Масу остудити.

Змішати за допомогою блендера нежирний сир з йогуртом і цукровим піском, додати готовий желатин.

Форму вистелити харчовою плівкою. Застигле кольорове желе порізати на великі кубики, викласти у вигляді мозаїки на дно форми, залити сирною масою. Охолодити в холодильнику.

При подачі сирний торт-желе «Бите скло» розрізати на частини.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог