Скумбрія в духовці – так ви її ще не готували!

Скумбрія в духовці - так ви її ще не готували!

Сьогодні пропоную вам приготувати скумбрію з овочами в духовці.
Ця страва добре як в гарячому вигляді, так і в холодному. А готувати простіше простого.

Інгредієнт:
скумбрія заморожена-2 шт
морква-2 шт
цибуля ріпчаста-2 шт
сметана — 4 — 6 ч. л
сіль, приправи – за смаком
масло рослинне-3-4 ст. л
пергаментний папір – 1 лист

Приготування:

1. Цибулю і моркву почистити і намити. Цибулю порізати дрібним кубиком, моркву натерти на крупній тертці.
2. У сковороді з розігрітим рослинним маслом обсмажити цибулю і моркву до легкої золотистості.
3. Рибу розморозити, відрізати хвости, голови і плавники.
4. Потім розрізати рибу уздовж по черевцю. Дістати нутрощі і добре промити, знявши всі чорні плівки, щоб рибка згодом не гірчить.
5. Тепер рибу треба розрізати уздовж по хребту, витягнувши при цьому верхній плавець.
6. І гострим ножем відокремити філе від хребта.
7. Підготовлене філе викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.
8. Сіль і приправу додаємо за смаком.
9. Поверх солі і приправи кладемо 1 — 1,5 ч.л сметани і розподіляємо по всій поверхні філе.
10. І в останню чергу викладаємо на філе обсмажені цибулю з морквою.
11. Ставимо все в духовку, розігріту до 180 градусів хвилин на 25 — 30.

Готову страву можна подавати як гарячим, так і в холодному вигляді.
Спробуйте! Сподіваюся, вам сподобається.

Приємного вам апетиту!
Готуйте з душею і у вас все вийде!

Скумбрія в духовці - так ви її ще не готували!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог