Пропоную вам смачний варіант салату, таку заготовку можна використовувати як самостійну страву, доповненням до других страв. Можна додати в бігус, в щі, в вінегрет, в пироги. Одним словом на ваш смак всюди його можна додати, де використовуєте капусту.
Інгредієнти:
- капуста 2,5 кг.
- морква 500 гр.
- болгарський перець 300 гр.
- гострий перець 1 шт. (за смаком)
- цибуля ріпчаста 300 гр.
- баклажани 400 гр.
- коріандр мелений 1 ст.л.
- перець чорний мелений 0, 5 ч.л.
- мелені насіння кропу 1 ч.л.
- вода 500 мл.
- рослинне масло 200 мл.
- оцет 9% 100 мл.
- сіль 2 ст.л. без гірки (50 гр.)
- цукор 200 гр.
Вихід 7 баночок по 700 гр.
приготування:
Автор рецепта: Готуємо з Мариною Ломака
