Трикутні пиріжки з м’ясом

Трикутні пиріжки з м'ясом

Дуже смачні, ніжні, апетитні і акуратні #пірожочкі. Приготуйте, не пошкодуєте!

Інгредієнт:

– масло вершкове 200 гр.
– яйце 1 шт.
– цукор 1 ст. л.
– сіль 0,5 ч. л.
– дріжджі сухі 2 ч. л.
– борошно 3-3, 5 склянки
– фарш (будь-який) 500-600 гр.
– картопля (Середня) 3-4 шт.
– цибуля ріпчаста 2 шт.

Приготування:

Дріжджі розводимо в 50 мл. теплої води. У чашку просіваємо борошно, додаємо холодне вершкове масло, терте на крупній тертці і перетираємо в крихту, потім додаємо сіль, цукор, яйце і воду з дріжджами. Замішуємо м’яке тісто.

При необхідності додати борошна. Загортаємо тісто в харчову плівку і прибираємо в холодильник на півгодини мінімум. Поки тісто охолоджується, робимо начинку. Картоплю і цибулю порізати дрібними кубиками, змішати з фаршем, посолити і поперчити.

Дістаємо тісто, ділимо на 30 рівних частин і скачуємо в кульки. Кожен кульку розгортаємо тонко, в центр кладемо 1 ст.л. начинки і защипуємо краю в формі трикутника.

Викладаємо пироги на деко і даємо відпочити хвилин 15-20, потім змащуємо жовтком і відправляємо в духовку на 35-40 хвилин при 180 гр.

Приємного апетиту!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог