ВСІМ ПО КИШЕНІ! Мариновані курячі шлунки в Гостренькому маринаді!

ВСІМ ПО КИШЕНІ! Мариновані курячі шлунки в Гостренькому маринаді!

Пропоную бюджетне, ситне і дуже смачна страва з курячих шлуночків в гостренькому маринаді. Його можна подати як гарнір для повсякденного меню, або на святковий стіл в якості закуски.

Інгредієнт

Курячі шлунки – 1 кг.
Цибуля-3 шт.
Часник-5-7 зуб.
Сіль – за смаком
Чорний перець – за смаком
Коріандр мелений – 1/2 ч. л.
Соєвий соус-2 ст. л.
Оцет яблучний-2-3 ст. л.
Рослинна олія – для смаження

1) 1 кг.курячих шлуночків відварити до повної готовності, зазвичай це займає 1,5 години. Остудивши. Нарізати тонко.
2) 3-4 цибулини нарізати тонкою соломкою. Трохи обсмажити цибулю на рослинній олії, до м’якості. В процесі обсмажування всипати мелений коріандр, в гарячому маслі аромат і смак коріандру краще розкриється.
3) шлуночки посолити і поперчити за смаком, додати часник, пропущений через прес, соєвий соус, обсмажену цибулю, яблучний оцет. Перемішавши. Залишити промаринуватися мінімум на 2 години. Краще на 5-6 годин.

Приємного апетиту!

Приємного вам апетиту і чудесного, весняного настрою!

ВСІМ ПО КИШЕНІ! Мариновані курячі шлунки в Гостренькому маринаді!

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог