Як швидко приготувати кекс в мікрохвильовці

Коли хочеться з’їсти щось солодке, а часу на випічку або похід в магазин немає, варто приготувати шоколадний кекс в мікрохвильовці. Готується ці ласощі дуже швидко, продуктів потрібно мінімум, а смак буде відмінним. Наведемо кілька варіантів рецептів такого кексу.

Як приготувати кекси в мікрохвильовці

Зовні привабливі і неймовірно смачні кекси з різними начинками – улюблена солодкість дітей і дорослих. Якщо постає питання про те, що приготувати на швидку руку, саме цей десерт приходить на допомогу. Особливо швидко готуються кекси в мікрохвильовці, так як для цього знадобиться всього лише замісити просте тісто, додати в нього різні начинки і завантажити в мікрохвильову піч. Ви не встигнете заварити чай, як пристрій подасть сигнал про те, що ароматні кексики готові. Можна сервірувати святковий стіл.

Серед великої кількості рецептів випічки заслуговує на особливу увагу і шоколадний кекс в мікрохвильовці. Цей рецепт повинен бути на замітці у кожної господині, тим більше що готується він просто і швидко. Для випічки однієї порції десерту нам знадобиться:

  • 4 столові ложки борошна
  • 80 грам цукру
  • 70 мл молока
  • 1 яйце
  • по дві ложки рослинної олії і какао-порошку
  • трохи розпушувача

в процесі випікання вміст форми збільшується майже в два рази, а перед подачею можна посипати кексік цукровою пудрою, прикрасити ягодою полуниці і листочком м’яти.

Ванільний кекс без какао за 5 хвилин

Як швидко приготувати кекс в мікрохвильовці

В даному рецепті вам пропонується приготувати кекс в гуртку без додавання порошку какао, адже воно не завжди є на кухні, та й не всі люблять шоколадні кекси. Можете додати в тісто заморожену або свіжу полуницю і прикрасити випічку глазур’ю.

Інгредієнти :

  • Борошно – ¼ ст.
  • Масло вершкове – 1 ст. л.
  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Полуниця – 3 ст. л.

Процес приготування:

  1. У глибоку ємність помістіть всі зазначені в рецепті продукти в потрібній кількості, тільки масло візьміть розм’якшене.
  2. За допомогою віночка або виделки замісіть однорідне гладке тісто. Тісто має бути рідким. Якщо вийшло густуватим, то додайте трохи молока або вершків.
  3. Потім покладіть в тісто свіжу або заморожену ягоду полуниці і все акуратно перемішайте.
  4. Змастіть рослинним маслом гуртки для випічки і налийте в них приготоване тісто. Заповніть гуртки на 2/3 об’єму, що не більше, інакше тісто втече. Краще візьміть ще одну кружку, якщо тесту забагато.
  5. Випікайте кекси в мікрохвильовці на найбільшій потужності протягом 2 хвилин, час залежить від потужності вашої печі.
  6. Спечені кекси вийміть з кухлів, переверніть на тарілочки і полийте, якщо бажаєте, вершкової глазур’ю, яку можна приготувати з 1 ст. л. вершкового масла, 2 ст. л. цукрової пудри і 1 ст. л. молока.

Приємного чаювання!

Кекс в мікрохвильовці в гуртку без яєць

В даному рецепті вам пропонується спекти в мікрохвильовці кекс без додавання яєць. Це додасть випічці ніжну бархатисту текстуру. Спробуйте. Тісто будемо замішувати відразу в гуртку.

Інгредієнти:

  • Борошно і цукор – по 4 ст. л.
  • Вершкове масло і молоко – по 2 ст. л.
  • Какао – 1 ст. л.
  • Пекарський порошок (розпушувач) – 0.5 ч. л.
  • Сіль і ванілін – по 1 щіпці.

Процес приготування:

    1. Візьміть пластмасову кухоль для випічки і покладіть в неї шматочок вершкового масла. Розтопити масло в грубці до рідкого стану (10-15 секунд).
    2. Потім насипте до маслу какао і змішайте його з маслом.
    3. Налийте в кухоль молоко, всипте цукор і ваніль і з допомогою вилки ретельно перемішайте до повного розчинення цукру.
    4. Потім насипте в кухоль потрібну кількість борошна і замісити тісто до однорідної, без дрібних грудочок, консистенції. Тесту повинно бути в гуртку не більше дві третини обсягу.
    5. Можете посипати тісто зверху тертим шоколадом.
    6. Запікайте кекс при потужності печі в 600 ВТ -2 хвилини, при 800 ВТ – 1,5 хвилини і при 100 ВТ -1 хвилину і 45 секунд.

Ваш смачний і швидкий десерт готовий. Охолодіть і можете їсти.

Смачного!

Рецепт кексу в мікрохвильовці без додавання борошна

Як швидко приготувати кекс в мікрохвильовці

Спекти кекс в мікрохвильовій печі можна і без додавання борошна. Цей рецепт важливий людям, яким не можна їсти борошно через захворювання, але він сподобається всім любителям домашньої випічки. Замість борошна можна використовувати подрібнені в блендері вівсяні пластівці, висівки, крохмаль або горіхи. В даному рецепті будемо готувати на основі волоських горіхів.

Інгредієнти:

  • Волоські горіхи – 200 г.
  • Яйце – 3 шт.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Пекарський порошок – 1 ч. л.
  • Вершкове масло – 2 ст. л.
  • Сіль – 1 щіпка.

Процес приготування:

  1. Спочатку подрібніть за допомогою блендера очищені волоські горіхи. </li >
  2. В окрему мисочку розбийте курячі яйця.
  3. Додайте до них потрібну кількість цукру, пекарського порошку і солі і добре віночком збийте.
  4. Потім до збитих яєць додайте розм’якшене вершкове масло, подрібнені волоські горіхи і все добре перемішайте.
  5. Кухоль для випічки кексу трохи намажте олією і налийте в неї отримане тісто, заповнюючи кухоль тільки на 2/3 об’єму.
  6. Випікайте кекс в мікрохвильовці на максимальній потужності протягом 2 хвилин.
  7. Потім грубку вимкніть і дайте кексу трохи постояти при закритих дверцятах.
  8. Готовий кекс, відокремлюючи його ножем від стінки кухля, перекладіть на тарілку і прикрасьте свіжими ягодами або фруктами.

Приємного чаювання!

Покроковий рецепт кексу на кефірі в гуртку

До вашої уваги надається кефірний варіант кексу в гуртку, на відміну від багатьох інших, які готуються на молоці. Кекс на кефірі буде ніжнішим і повітряним. Кількість цукру зменшувати не треба, від цього змінюється смак випічки. Кількість інгредієнтів в рецепті представлено на 3 порції.

Інгредієнти:

  • Борошно, кефір і цукор – по 4 ст. л.
  • Какао і вершкове масло – по 1 ст. л.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сода – 1 щіпка.

Процес приготування:

  1. Для замісу тіста візьміть глибоку миску. Налийте в неї потрібну кількість кефіру, тільки трохи підігрітого, і додайте до нього дрібку харчової соди. Перемішайте їх, щоб кефір почав пінитися.
  2. Потім додайте до кефіру яйце, цукор і вершкове масло, розтоплене на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Масло можете замінити маргарином в такій же кількості.
  3. Цю суміш добре збийте за допомогою віночка або блендера.
  4. У отриману збиту суміш насипте просіяне на ситечко борошно і порошок какао.
  5. Замісити тісто до однорідної консистенції. Тісто має бути рідким.
  6. Гуртки для випічки намажте будь-яким маслом і розлийте по ним приготоване тісто, заповнюючи гуртки тільки на половину обсягу, адже при випічці тісто збільшиться в об’ємі вдвічі.
  7. Випікайте кекси в мікрохвильовці при максимальній потужності протягом 3-х хвилин. (При потужності печі в 800 Вт – 4 хвилини).
  8. Приготовлені кекси вийміть з кухлів, поріжте шматочками і подавайте до столу.

Смачного!

безмолочну рецепт

Не завжди можна вживати випічку, засновану на молоці. Ситуації бувають різні, але, якщо молоко однозначно не можна, необхідно шукати рецепт безмолочной випічки. Дівчата, що стежать за своєю фігурою, рекомендують такий варіант корисного і смачного тістечка в мікрохвильовці в гуртку, показаного на фото.

Інгредієнти:

  • 300 мл очищеної, фільтрованої води.
  • 50 мл рослинного масла.
  • 150 гр цукру.
  • Щіпка солі для смаку.
  • Стакан муки.
  • Пару столових ложок какао.
  • Трохи ваніліну і розпушувача.

Як приготувати?

  1. за таким рецептом зробити тістечко в мікрохвильовій печі дуже просто. Для початку в невеликій мисці перемішуємо борошно з розпушувачем. Насипаємо ваніль, цукор, сіль.
  2. Ретельно змішуємо всі компоненти до отримання тесту. Розливаємо, отриману масу по чайним гурткам і відправляємо в мікрохвильовку на 4 хвилини при максимальній потужності. Після випікання даємо настоятися тістечком протягом 7-10 хвилин.

Кофейно-шоколадне тістечко

Як швидко приготувати кекс в мікрохвильовці

Для цінителів ніжного кавового аромату і смаку шоколаду, цей варіант десерту підійде найкращим чином. А щоб зробити його смак ще більш оригінальним, подавати таке тістечко в мікрохвильовці за 5 хвилин, рекомендується зі збитими вершками і будь-якими ягодами.

Отже, для приготування потрібно:

  • Муки і цукру по 3 столові ложки.
  • Яйце.
  • По чайній ложці какао і кави.
  • Пару ложок рослинного масла.
  • Розпушувач.
  • Цукрова пудра і будь-морозиво для оригінальної подачі.

Інгредієнти для приготування

  1. для приготування кавово-шоколадного тістечка, яке ми бачимо на фото, беремо глибоку миску і змішуємо в ній борошно, кава, какао, розпушувач і цукор.
  2. Після ретельного перемішування додаємо яйце, ванілін і цукор. Вимішуємо масу до однорідної консистенції. Чайну кухоль рясно змащуємо вершковим маслом і заповнюємо тістом по самі вінця.
  3. Ставимо в піч і задаємо максимальну потужність на 90 секунд. Перед подачею, до тістечку додаємо морозиво і посипаємо десерт пудрою.

Горіхове тістечко з шоколадною стружкою

На кружку в 320 мл. візьмемо:

  • 5 ст. л. товченого фундука (близько 40 гр.);
  • 1 ст. л. борошна;
  • 3 ст. л. цукру (близько 30 гр.);
  • пакетик ваніліну;
  • пів чайної ложки розпушувача;
  • щіпка солі;
  • 1 середнє яйце;
  • 2 ст. л. молока;
  • 2 ст. л. масла;
  • 3 ст. л. шоколадних прикрас, наприклад, шоколадних крапель (близько 35 гр.);
  • масло для змазування гуртки.

Спосіб приготування:

  1. У змащену маслом кухоль додаємо горіхи, борошно, цукор, ванілін, розпушувач, сіль і все змішуємо.
  2. Потім кладемо туди яйце, молоко і масло і добре перемішуємо за допомогою вилки.
  3. Додаємо 2 столові ложки шоколадних крапельок.
  4. Розміщуємо кухоль на блюдце і відправляємо в мікрохвильову піч на 1.5 – 2 хвилини при потужності 800 Вт.
  5. Як тільки тістечко спечеться, його відразу ж посипаємо його залишилися шоколадними крапельками або стружкою (крихтою), і залишаємо в спокої на 1-2 хвилини.

чорничне тістечко з йогуртом в мікрохвильовці

 Як швидко приготувати кекс в мікрохвильовці

На чашку об’ємом 320 мл. нам буде потрібно:

  • 4 ст. л. борошна (близько 40 гр.);
  • 3 ст. л. цукрової пудри (близько 25 гр.);
  • пакетики ваніліну;
  • 1/2 чайної ложки розпушувача;
  • щіпка солі;
  • терту шкірку від половинки лимона;
  • 1 середнє яйце;
  • 2 ст. л. молочного йогурту (близько 40 гр.);
  • 3 ст. л. масла;
  • 2 ст. л. замороженої чорниці (близько 25 гр.);
  • Цукрова пудра для посипання.

Спосіб приготування:

  1. Кухоль або чашку потрібно змастити маслом. Потім додайте борошно, цукрову пудру, ванільний цукор, розпушувач, сіль і перемішайте.
  2. Додайте лимонну цедру, яйце, йогурт і масло, добре перемішайте вилкою. Покладіть чорницю.
  3. Помістіть чашку на блюдце, і готуйте в мікрохвильовій печі при потужності 800 Вт протягом 2 – 1.5 хвилин, потім залиште на 1-2 хвилини.
  4. Посипте цукровою пудрою.

Тістечко з арахісовим маслом

Склад для гуртки об’ємом приблизно 320 мл.:

  • 4 ст. л. борошна (близько 40 гр.);
  • 4 ст. л. цукру (близько 45 гр);
  • 3 ст. л. какао-порошку (близько 18 гр.);
  • щіпка солі;
  • 1 середнє яйце;
  • 6 ст. л. молока;
  • 3 ст. л. масла;
  • 1 ст. л. сметани (близько 25 гр.);
  • приблизно 1 ч. л. арахісової пасти (близько 10 гр.);
  • приблизно 1 ч.л. цукрової пудри;
  • 1 ч. л. карамельної пасти;
  • масло для змащення гуртки і карамель для прикраси.

Спосіб приготування:

  1. Кухоль необхідно змастити маслом.
  2. Потім додайте борошно, цукор, какао, сіль і перемішайте.
  3. Додайте яйце, молоко і масло, добре перемішайте вилкою.
  4. Помістіть чашку на блюдце і готуйте в мікрохвильовій печі на потужності 800 Вт протягом приблизно 2 – 1.5 хвилин.
  5. Дайте приготовленого кексу відпочити 1-2 хвилини.
  6. Змішайте карамельну і арахісову пасту з цукровою пудрою до однорідної суміші. Карамель для кращого змішування можна нагріти. Потім прикрасьте тістечко.
  7. Також зверху на тепле тістечко можна покласти ложечку сметани, а вже потім полити карамеллю.

Сирний десерт

 Як швидко приготувати кекс в мікрохвильовці

Вам знадобляться:

  • 200 г сиру
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. сметани
  • 2 ст. л. манки
  • 1 ч. л. соди
  • щіпка солі
  • цукор за смаком

Приготування:

  1. Добре розминаємо сир виделкою. Додаємо яйце, сметану і перемішуємо. Потім додаємо манку, соду і сіль. Ще раз добре вимішуємо.
  2. Викладаємо отриману суміш в чашку і накриваємо кришкою.
  3. Випікаємо протягом 8 хвилин на потужності 800 ватів.
  4. Даємо трохи охолонути і насолоджуємося корисним і смачним десертом.

Кавово-шоколадний кекс без молока

Це також «швидкий» рецепт, але тісто для кексу готується без молока.

  • 1 яйце;
  • 60 гр . цукру;
  • 5 гр. розчинної кави;
  • 100 мл води;
  • 60 мл рослинного масла;
  • 80 гр. пшеничного борошна;
  • 5 гр. розпушувача;
  • 40 гр. какао-порошку.

Приготування:

  1. Розбиваємо в миску яйце, всипаємо цукор і збиваємо. В окремій чашці заливаємо каву окропом, розмішуємо. Даємо кави трохи охолонути і вливаємо його в яєчну масу. Туди ж додаємо рослинне масло.
  2. Змішуємо борошно, розпушувач і какао. Змішуємо обидві суміші, тісто має бути не густим, але все ж трохи густіше, ніж на оладки.
  3. Змащуємо рослинним маслом гуртки. Наповнюємо їх тестом на половину обсягу. Готуємо 1,5 хвилини на повній потужності. Потім робимо 10 секундний перерву. Повторюємо цикл випікання ще 2 рази, тобто загальний час випічки займе 4,5 хвилини. Готовність перевіряємо, як зазвичай за допомогою сірника йди зубочистки. Подати можна прямо в гуртку, або виклавши кекс на тарілку.

Шоколадний кекс в мікрохвильовці з рідкої начинкоюЯк швидко приготувати кекс в мікрохвильовці

Знаменитий французький фондан – це всього лише кекс з рідкою начинкою. При розрізуванні кексу начинка повинна витікати. Зазвичай, фондан випікають в духовці, але можна зробити шоколадний кекс в мікрохвильовці з рідкої начинкою. На шість фонданов необхідно взяти:

  • 100 гр. вершкового масла;
  • 50 гр. цукру;
  • 3 жовтки;
  • 1 невелика щіпка солі;
  • 200 гр. чорного шоколаду з вмістом какао не менше 80%;
  • 1 Яйця;
  • 60 гр. борошна;
  • 20 гр. цукрової пудри.

Приготування:

  1. Нарізаємо в миску вершкове масло, даємо йому нагрітися до кімнатної температури. Додаємо натертий на тертці шоколад. Ставимо миску в мікрохвильовку і розтоплюємо.
  2. Кожні 15 секунд витягуємо миску і добре перемішуємо. Продовжуємо прогрівати, поки масло і шоколад не перетворяться в однорідну масу. Даємо шоколаду трохи охолонути.
  3. В окремому посуді збиваємо два яйця з додаванням жовтків і цукру. Змішуємо збиту масу з шоколадом. Додаємо сіль і борошно, вимішуємо.
  4. Силіконові формочки змазати маслом, розіллємо в формочки тісто так, щоб воно не доходило до країв мінімум 5 см. Випікаємо протягом 7 хвилин на повній потужності. Усередині шоколад повинен залишатися рідким.

Пісний рецепт

Як швидко приготувати кекс в мікрохвильовці

Існує пісний рецепт шоколадного кексу для випічки в мікрохвильовій печі. В якості основи можна використовувати кави, заварений чай, компот або звичайну воду.

  • 4 столові ложки рідини;
  • 2 столові ложки рослинної олії;
  • 2 столові ложки цукру (за бажанням, цукор можна замінити 1 столовою ложкою меду);
  • 2 столові ложки борошна;
  • 2 столові ложки порошку какао;
  • 0,5 чайної ложки розпушувача.

Приготування:

Розчиняємо в рідини цукор, додати масло. Муку змішаємо з какао і розпушувачем. Змішуємо суху суміш з рідкою, ретельно перемішати. Важливо, щоб в масі не залишилося жодного грудочки, інакше кекс вийде з жорсткими включеннями.

Виливаємо тісто в змащені керамічні або силіконові формочки, випікаємо при потужності 700 Вт 3 хвилини.

Рада! До пісному шоколадному кексу варто подати джем або варення з кислуватим смаком, наприклад, лимонне або абрикосове.

Всіх Вам благ!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог