Як зробити кекс з какао і без в мікрохвильовці

Всім привіт друзі.

У цій статті ви знайдете кілька швидких рецептів і корисних порад про те, як приготувати кекс з какао в мікрохвильовці. Багатьох домогосподарок все частіше залучають можливості встигати багато справ. Для цього доводиться шукати більш швидкі рішення, в тому числі, для готування на кухні. Рецепти такого блюда дозволять порадувати близьких і заощадити для себе час.

Базовий рецепт шоколадних кексів в мікрохвильовці: чим можна його урізноманітнити

Як зробити кекс з какао і без в мікрохвильовці

Знаючи базовий рецепт приготування шоколадного кексу в мікрохвильовій печі, ви зможете самостійно спекти його з самими різними інгредієнтами. Сьогодні одним з найпопулярніших рецептів є кекс в гуртку, який можна приготувати в мікрохвильовці буквально за кілька хвилин, використовуючи мінімальну кількість інгредієнтів. Цей десерт швидкий в приготуванні і може містити в собі мінімальну кількість калорій, тому його можуть їсти навіть люди, які стежать за своєю вагою і займаються спортом.

До складу кексу входять традиційні продукти: борошно, какао або кави, цукор, молоко або вода, а також яйця і рослинна олія.

Залежно від рецептури і способу приготування пропорції вищевказаних продуктів змінюються. Саме тому ми можемо зробити кекс вологим, з рідким центром, дієтичним і низькокалорійним.

При бажанні в такий десерт можна додавати найрізноманітніші начинки і посипання. Можна спекти кекс з корисними волоськими горіхами, джемом, коксової стружкою, різними свіжими і сухими фруктами, шоколадною глазур'ю, заварним кремом і т. Д. Тут все залежить від вашої фантазії і продуктів, які ви знайдете в своєму холодильнику.

Покрокові рецепти приготування в СВЧ печі

Існує величезна кількість найрізноманітніших рецептів приготування кексу в СВЧ печі і всі вони дають можливість приготувати такий десерт на своїй домашній кухні буквально за лічені хвилини.

Перш ніж почати приготування десерту необхідно пам'ятати, що борошно і какао рекомендується просівати через дрібне сито для того, щоб під час приготування тіста в ньому не утворювалося грудочок.

Як зробити за 5 хвилин

Як зробити кекс з какао і без в мікрохвильовці

Для того щоб вранці не витрачати свій час на приготування сніданку, ви зможете всього за 5 хвилин зробити для себе смачний і ситний кекс в порцеляновій чашці.

Склад продуктів:

  • Борошно – 4 ст. ложки.
  • Цукор (або цукрова пудра) – 1 ст. ложка.
  • Какао – 2 ст. ложки.
  • Яйце – 1 штука.
  • Молоко тепле – 3 ст. ложки.
  • Вершкове масло (розтоплене) – 1 ст. ложка.
  • Розпушувач кондитерський – пів чайної ложки.
  • Ванілін на кінчику ножа.

На виході у нас вийде два кексу.

Кроки приготування:

  1. Беремо миску і насипаємо в неї борошно, яку змішуємо добре з какао і цукром.
  2. Потім вбиваємо яйце.
  3. Вливаємо молоко з рідким вершковим маслом і додаємо трошки ваніліну з розпушувачем.
  4. Все перемішуємо і акуратно виливаємо частина тесту в порцелянову кружку. Але заповнювати її до кінця не можна, так як тісто буде підходити і може просто «виповзти» повністю з посуду.
  5. Ставимо чашку в піч і будемо випікати наш кекс 5 хвилин, але з перервами. Спочатку ми ставимо 1,5 хвилини на великої потужності. Потім робимо секундний перерву і знову ставимо 1,5 хвилини. Якщо відразу запікати наш десерт 3 хвилини, то він може «втекти» з посуду.
  6. Після другого підходу ми залишаємо кекс в печі ще на 2 хвилини, поки він не перестане змінюватися в габаритах і зупиниться.

кавовий варіант

Склад продуктів:

  • Борошно – 4 ст. ложки.
  • Цукор (або цукрова пудра) – 1 ст. ложка.
  • Кава хороший розчинний – 1 ст. ложка.
  • Яйце – 1 штука.
  • Молоко тепле – 3 ст. ложки.
  • Вершкове масло (розтоплене) – 1 ст. ложка.
  • Розпушувач кондитерський – пів чайної ложки.
  • Ванілін на кінчику ножа.

Етапи приготування:

  1. Беремо миску і висипаємо в неї борошно, ложку розчинної кави і ложку цукру.
  2. Після того як ми перемішаємо все сухі інгредієнти вбиваємо яйце і ще раз ретельно вимішуємо тісто. Вливаємо молоко з вершковим розтопленим маслом, насипаємо ванілін і кондитерський розпушувач.
  3. Вимішуємо наше тісто і потім акуратно виливаємо половину в чашку. До бортів ми недоливати кілька сантиметрів, так як під час випічки тісто почне швидко підніматися і може «вийти» далеко за межі посуду.
  4. Ставимо чашку в піч і встановлюємо спочатку 1,5 хвилини на великої потужності. Потім робимо перерву в кілька секунд і ще раз виставляємо 1,5 хвилини. Це необхідно для того, щоб наш кекс не “втік” з чашки завчасно.
  5. Після приготування даємо десерту постояти ще пару хвилин і потім його можна їсти, запиваючи смачним ароматним какао, кавою або чаєм.

Випічка при використанні мікрохвильовки в гуртку

Як зробити кекс з какао і без в мікрохвильовці

Щоб зробити кекс з даного рецептом, будуть потрібні наступні продукти:

розчинна кава одну чайну ложку, цукровий пісок 6 столових ложок, борошно пшеничне стільки ж, скільки і цукру, куряче яйце, масло рослинне 35 грам, молоко додаємо в такому ж обсязі, скільки і молока, розпушувача одну дрібку, ванілін.

Готуємо наступним чином:

  1. Для початку необхідно змішати всі інгредієнти: цукровий пісок, розпушувач і кави;
  2. Розбиваємо яйце, додаємо в нього молоко, масло і ванілін. Розмішати отриману масу до однорідного стану;
  3. Замішавши тісто, поміщаємо його в кухоль і відправляємо в мікрохвильову піч.

Обов'язково зверніть увагу на те, що перш ніж перекласти тісто в кухоль, необхідно змастити її маслом, для того щоб готовий кекс можна було після приготування дістати з кухля.

Як приготувати кекс без додавання какао в мікрохвильовці

Приготування кексу дуже легке, особливих зусиль від вас не буде потрібно.

Для приготування нам буде потрібно наявність наступних продуктів:

куряче яйце, ванілін, борошно пшеничне ¼ склянки, щіпка розпушувача, кориці, полуниця подрібнена 5 столових ложок, вершкове масло 2 столові ложки, цукровий пісок 5 столових ложок.

При приготуванні в мікрохвильовці слідуємо таким алгоритмом:

  1. Для початку необхідно змішати всі інгредієнти, які є за рецептом, але не потрібно вмішувати полуницю;
  2. Після того як все перемішано додаємо в тісто полуницю і знову все ретельно перемішуємо;
  3. Як тільки тісто для приготування кексу готове, необхідно кухоль змастити вершковим маслом і перекласти в неї тісто;
  4. У мікрохвильовій печі встановіть максимальну температуру, після чого встановіть туди ємність і випікайте протягом 5 хвилин. Знову ж час приготування залежить від того, наскільки сильна мікрохвильова піч.

Готовий кекс чи ні, можна перевірити, якщо взяти зубочистку і проткнути їй випічку. Витягнувши зубочистку з готового тіста, ви побачили, що вона суха, тоді все готово можна їсти.

СВЧ печі можуть бути різні по потужності і функціональності, тому перед тим як відправляти випічку для запікання в мікрохвильовці ознайомтеся з інструкцією і можете сміливо приступати до приготування.

Випічка без молока

Як зробити кекс з какао і без в мікрохвильовці

Для того щоб приготувати смачний кекс, але при цьому не використовувати молоко, нам будуть потрібні наступні продукти:

один банан (можна використовувати половину, в залежності від того, наскільки насиченим ви хочете отримати свій кекс), цукровий пісок 6 столових ложок, розпушувач, куряче яйце, розтоплене масло вершкове 20 грам, борошно? склянки.

  1. Насамперед розтоплюємо масло і охолоджуємо його;
  2. В остигле масло додається куряче яйце, і ретельно перемішуємо до повного його розбивання;
  3. Після того як у вас вийшла однорідна маса, необхідно додати в неї всі продукти сипучі. Тісто потрібно вимісити ретельно, для того щоб не було жодної грудочки;
  4. Перекладаємо все в кухоль і відправляємо в мікрохвильову піч на півтори хвилини.

Так як кекси можуть бути різних смаків, не полінуйтеся і приготуйте для близьких, випічку з додаванням яблучного пюре. Як це зробити я розповім вам в наступному рецепті.

Випічка з додаванням яблучного пюре

При приготуванні нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

яблучне пюре 2,5 столових ложок, рослинна олія 1 столова ложка, кориця, цукрового піску додаємо стільки ж скільки і пюре. Можна додати і ванілін, для того щоб надати випічці смачний запах.

готуємо:

  1. В даному випадку нам будуть потрібні 2 миски, так як будемо перемішувати продукти окремо. Сипучі окремо, всі інші окремо;
  2. Як тільки всі продукти змішані між собою з'єднуємо їх в одне ціле. Ретельно перемішуємо, щоб в тесті не залишилося грудочок, які можуть утворитися при додаванні борошна;
  3. Готове тісто перекладаємо в ємність, в якій будемо випікати і після цього можна відправити для приготування в печі.
  4. Дуже смачний, розсипчастий кексік зі смаком яблучного пюре готовий.

Кожна господиня знає про те, що для того щоб щось вийшло при випіканні, потрібно володіти секретами приготування того чи іншого блюда. У кексів є теж свої секрети, з якими я з вами поділюся.

Простий рецепт кексу без борошна

Як зробити кекс з какао і без в мікрохвильовці

Приготувати смачний шоколадний кекс можна дуже швидко. Процес його випікання займе не більше 1 хвилини, а тісто, приготоване без борошна, вийде м'яким і повітряним. Це дивно, але спробувати варто.

Інгредієнти:

  • Банан – 1 шт.
  • Куряче яйце – 1 шт.
  • Какао-порошок – 3 ст.л.
  • Вершкове масло – 1 ст.л.

Процес приготування:

  1. Кухоль або форму для запікання потрібно рясно змастити вершковим маслом.
  2. Банан подрібнити за допомогою терки. Змішати отриману кашку з курячим яйцем і какао-порошком.
  3. Всі компоненти з'єднати за допомогою міксера до однорідного стану і перекласти їх в форму.
  4. Кухоль з заготівлею для кексу відправити в мікрохвильову піч на 1 хвилину. Потужність потрібно виставити максимальну.

Смачного!

Кекс без молока і розпушувача

Як зробити кекс з какао і без в мікрохвильовці

Для створення цього кексу не потрібно молоко або вода, тому щоб десерт вийшов, потрібно взяти достатню кількість рослинної олії і велике куряче яйце. Цікавий смак випічці можна надати за рахунок додавання прянощів.

Інгредієнти:

  • Борошно вищого сорту – 4 ст.л.
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Куряче яйце – 2 шт.
  • Какао – 3 ст.л.
  • Рослинна олія – 7 ст.л.
  • Сіль – щіпка.
  • Спеції для солодких страв – за смаком.

Процес приготування:

  1. На початку потрібно змішати всі сипучі компоненти, а саме какао-порошок, борошно, сіль і цукор. При бажанні на цьому етапі в масу можна додати спеції для десертів, ввести горіхи або цукати.
  2. Глибоку ємність, призначену для використання в мікрохвильовій печі потрібно промазати вершковим маслом.
  3. У тісто додати яйце і рослинне масло, обережно вимішати його і намагатися розбити всі грудочки.
  4. Готове тісто перелити в змащену форму і відправити в мікрохвильову піч на 3 хвилини. Випікати на максимальній потужності.
  5. Після хвилинної випікання, тісто має настоятися мінімум 10 хвилин. Для цього кекс варто накрити рушником.

Смачного!

Кекс без какао і без розпушувача

Як зробити кекс з какао і без в мікрохвильовці

Коли немає часу на приготування смачного десерту, на допомогу господиням приходить мікрохвильова піч. У ній можна приготувати смачну випічку. У тому числі пшеничний кекс без використання какао і розпушувача.

Інгредієнти:

  • Борошно – 50 гр.
  • Цукор – 50 гр.
  • Вершкове масло – 50 гр.
  • Куряче яйце – 2 шт.
  • Молоко – 2 ст.л.

Процес приготування:

  1. Вершкове масло розтопити на водяній бані, змішати його з яйцями, цукром, молоком. Обережно ввести муку.
  2. На виході повинна вийде кремоподібна маса.
  3. Форми, а саме чашки заповнити вийшов складом трохи більше ніж наполовину.
  4. Накрити поверхню кухлів плівкою.
  5. Надіслати блюдо в мікрохвильову піч. Випікати на максимальній потужності 2 хвилини, а потім задати потужність в 450 ват і продовжити процес протягом 3 хвилин.
  6. Перед вживанням кекс повинен настоятися протягом 10 хвилин. Краще накрити його рушником. Так тісто залишиться вологим.

Смачного!

Шоколадний кекс в гуртку за 5 хвилин

Як зробити кекс з какао і без в мікрохвильовці

Спекти смачний шоколадний кекс в мікрохвильовці в гуртку за 5 хвилин простіше простого.

інгредієнти:

  • 4 столові ложки борошна (приблизно 100 гр.);
  • 2 столові ложки порошку какао (50 гр.);
  • 2-4 столові ложки цукру (за смаком);
  • 1 яйце;
  • 3 столові ложки молока (50 мл);
  • 3 столові ложки рослинної олії (50 мл);
  • 0,5 чайної ложки ванільного цукру (за бажанням);
  • 1 столова ложка тертого шоколаду (за бажанням).

приготування:

  1. Для випічки потрібно чашка з товстого скла або кераміки об'ємом 400 мл.
  2. Змішуємо сухі інгредієнти – борошно, какао, обидва види цукру (ванільний і звичайний). У суху суміш вбиваємо сире яйце, вливаємо молоко і масло, все змішаємо. Додамо тертий шоколад (необов'язково).
  3. Порада! Замість тертого шоколаду можна додати в тісто родзинки або інші сухофрукти, горіхи, цукати.
  4. Все перемішуємо і переливаємо тісто в кружку. Випікаємо 3-4 хвилини при потужності 850-900 Вт. Випікати потрібно з перервою, тобто, включаємо піч на 1,5 хвилини. Потім робимо перерву на кілька секунд і знову запускаємо піч на 1,5 хвилини. Даємо кексу постояти в грубці пару хвилин, воно має злегка осісти.
  5. Потім потрібно перевернути кекс на тарілку. Щоб він краще відокремлювався, можна за допомогою тонкого ножа відокремити випічку від стінок гуртки. Прикрасити кекс можна за своїм бажанням. Можна просто посипати цукровою пудрою, можна полити глазур'ю або зробити «шапочку» зі збитих вершків.

пісний рецепт

Існує пісний рецепт шоколадного кексу для випічки в мікрохвильовій печі. В якості основи можна використовувати кави, заварений чай, компот або звичайну воду.

інгредієнти

  • 4 столові ложки рідини;
  • 2 столові ложки рослинної олії;
  • 2 столові ложки цукру (за бажанням, цукор можна замінити 1 столовою ложкою меду);
  • 2 столові ложки борошна;
  • 2 столові ложки порошку какао;
  • 0,5 чайної ложки розпушувача.

приготування:

  1. Розчиняємо в рідини цукор, додати масло. Муку змішаємо з какао і розпушувачем. Змішуємо суху суміш з рідкою, ретельно перемішати. Важливо, щоб в масі не залишилося жодного грудочки, інакше кекс вийде з жорсткими включеннями.
  2. Виливаємо тісто в змащені керамічні або силіконові формочки, випікаємо при потужності 700 Вт 3 хвилини.
  3. Порада! До пісному шоколадному кексу варто подати джем або варення з кислуватим смаком, наприклад, лимонне або абрикосове.

Легкий рецепт без яєць на сметані в мікрохвильовці

Як зробити кекс з какао і без в мікрохвильовці

Тепер варіант приготування кексу на сметані. У нього ми зовсім будемо додавати яйця. Смак виходить шоколадно-вершковий.

візьмемо:

  • 2 ст.л. какао порошку,
  • 2 ст.л. рослинного масла без запаху,
  • 3 ст.л. цукру (можна менше за бажанням),
  • 2 ст.л. сметани,
  • 2 ст.л. молока,
  • трохи солі,
  • 2 ст.л. борошна з дрібкою розпушувача.

приготування:

  1. У миску з какао всипаємо цукор. Окремо змішаємо борошно з розпушувачем і сіллю. Всипаємо в загальну миску.
    Вводимо рідкі інгредієнти: сметану, масло і молоко.
  2. Тісто замішується досить швидко і без грудочок. Можна використовувати віночок, міксер або змішати його вручну вилочкою.
  3. Робити це можна відразу в гуртку, щоб не бруднити посуд.
  4. Випікаємо 1,5-2 хвилини на максимальній потужності.

Рецепт приготування з сиру

Як зробити кекс з какао і без в мікрохвильовці

Ще цікавий варіант з додаванням сирної маси. Якщо у вас домашній сир, то його потрібно перебити блендером або протерти через сито, щоб позбутися від твердих грудочок.

візьмемо:

  • 0,5 упаковки сиру,
  • 1 ст.л. цукру,
  • 1 яйце,
  • 30 г масла вершкового,
  • 2 ст.л. борошна,
  • 1 ст.л. какао,
  • 0,5 ч.л. розпушувача.

приготування

  1. У глибокій мисці сир розітріть з цукром. Потім змішаємо з яйцем.
  2. Розтопимо вершкове олію і відразу його невеликою кількістю смажена стінки і дно гуртки.
    Час, що залишився вилити в тісто. У нього ж всипаємо какао, борошно і розпушувач.
  3. Розмішуємо масу, переливаємо в кухоль і ставимо в мікрохвильовку на 3 хвилини.

До нової зустрічі!

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог