Ділюся рецептом своєї улюбленої заправки. Заправка до борщу на зиму. Баночку відкрив – БОРЩ ГОТОВИЙ! Зазвичай однієї такої баночки мені вистачає якраз на каструлю 3-4 літра.
Складові:
- Помідори – 2,5 кг
- Перець солодкий – 1 кг
- Лук – 0,5 кг
- Морква – 0,5 кг
- Буряк – 0,5 кг
- Масло рослинне (без запаху) – 250 мл
- Цукор – 1 ст.л.
- Лимонна кислота – 0,5 ст.л.
- Сіль – за смаком (я додаю на це кількість приблизно 2 ч.л.)
*** Вихід: 3,5 – 4 літри
приготування:
Автор рецепта: Смачна хвилинка