ЗАЛИШИВСЯ СТАКАН КЕФІРУ? Приготуйте Фантастичні Булочки!!!

ЗАЛИШИВСЯ СТАКАН КЕФІРУ? Приготуйте Фантастичні Булочки!!!

Сьогодні готуємо незрівнянні, м’які і ніжні булочки зі сливами.

Інгредієнт:

Тісто:
Кефір – 250 гр.
Вершкове масло-80 гр.
Яйця-2 шт.
Цукор-70-80 гр.
Ванільний цукор – 10 гр.
Борошно-520 гр.
Сухі дріжджі-7-8 гр.

Начинка:
Сливи-8-10 шт.
Прикраса
Яєчний жовток – 1 шт.
Молоко-1 ст. л.
Мак-2-3 ст. л.

Спосіб приготування

  1. У миску розбити яйця, всипати цукор і ванільний цукор, перемішати віночком, влити розтоплене, тепле вершкове масло і теплий кефір. Перемішавши. Частинами всипати просіяне борошно і сухі дріжджі, кожну частину борошна добре розмішувати, тільки потім всипати наступну порцію борошна.
  2. Замішати гладке, м’яке, не липке тісто. Перекласть його в миску, змащену олією. Накрити харчовою плівкою і залишити на 40-50 хвилин на вистоювання.
  3. Для начинки сливи звільнити від кісточки і розрізати м’якоть на 6-8 частин.
  4. Відпочиле тісто розділити на 2 рівні частини. Тісто розкачати в пласт, товщиною 5-7 мм. ножем для піци розрізати на сегменти, у мене вийшло 12 шт., на край кладу шматочки слив і звертаю кожен сегмент починаючи з краю. Таким же чином поступаю з другою частиною тесту.
  5. Складаю заготовки на деко, встелений пергаментом. Зверху змастити яєчним жовтком з 1 ст.л. молока. І посипати маком або кунжутом. Випікати в розігрітій духовці до 180* на середньому рівні 20-25 хвилин.

Смачного.

ЗАЛИШИВСЯ СТАКАН КЕФІРУ? Приготуйте Фантастичні Булочки!!!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог