Заливний пиріг на кефірі з фаршем

Заливний пиріг на кефірі з фаршем

Смачний і простий в приготуванні пиріг на кефірі з м’ясом. той ситний пиріг ідеально підійде для смачного обіду або вечері! Приємного апетиту і відмінного настрою!

для начинки:
фарш (у мене свинячий) можна будь — який-600 гр.
цибуля-2 шт. великий або 3 шт. середній
рослинна олія для смаження
солі
перець

для тесту:
кефір 1% – 2 ст. (У мене ст. 250 мл.)
яйця-4 шт.
борошно -2 ст.
сода – 1 ч. л.

Приготування

1. Для начинки:

  • Нарізаємо цибулю і обсмажуємо на олії до золотистого кольору.
  • До цибулі додаємо фарш, добре перемішуємо, додаємо сіль, перець за смаком і смажимо до готовності.

2. Для тесту:

  • З’єднуємо кефір 2 склянки і 1 ч.л. соди,перемішуємо і даємо постояти 5-10 хвилин.
  • Настояний кефір з содою з’єднуємо з борошном і яйцями (можна додати в тісто трохи солі), перемішуємо.
  • Тісто має вийти, як густа сметана.
  • Тісто візуально ділимо навпіл.
  • 1-ю частина тесту заливаємо в форму для випічки змащену олією (у мене силіконова 24 см в діам), зверху викладаємо м’ясну начинку і заливаємо 2-й частиною тесту.
  • Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 30-40 хвилин.

Наш пиріг готовий!

Всім приємного апетиту і відмінного настрою!

Заливний пиріг на кефірі з фаршем

ТОП Кулінар - Кулінарний блог